近期有新聞,內容是中國第壹款“人造肉”將於9月上市,也就說普通人可能會吃到人造肉了,在市面上就可以買到。那麽,人造肉到底是什麽,關於“人造肉”,有哪些東西、常識需要妳了解的呢?下面小編就來介紹壹些關於人造肉的生活常識。
方法/步驟
1
關於人造肉的生活常識——什麽是人造肉:
顧名思義,人造肉就是人造的肉,如果這樣理解,那妳就錯了。據科學家解釋,人造肉分為兩種,壹種是素肉:利用大豆等植物蛋白制成的“植物肉”,另壹種是培植肉:利用動物幹細胞制造的人造肉。
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2
關於人造肉的生活常識——幹細胞如何變成人造肉:
幹細胞就是具有具有自我復制能力、可以分化為多種功能細胞的多潛能細胞,也就是說,人類利用動物幹細胞可以人工培植得到想要的肉(由許多細胞分化而成)。
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3
關於人造肉的生活常識——人造肉與普通肉的區別:
人造肉的口感不如普通肉,普通肉有骨頭、肉筋、脆骨等多種形態,但是人造肉壹般只有碎肉形態,導致口感不佳。
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關於人造肉的生活常識——人造肉與普通肉的營養價值高低也不同:
普通肉中的蛋白質以及氨基酸是人體所必需的營養成分。而人造肉中的營養成分可以人為控制,特別是脂肪含量高低可以控制。其中,植物蛋白因為不含有脂肪非常適合“三高”人群。
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5
關於人造肉的生活常識——是否適合人類:
人造肉的好處是可以人為控制營養成分,從而針對特殊人群生產出不同成分比例的肉類商品,不同人群可以購買適合自己身體的人造肉種類。
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關於人造肉的生活常識——什麽時候上市:
目前,首款國產人造肉將於9月份上市,可能會在中秋節時出現人造肉月餅,至於大量推廣,應該還需要時間。
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