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如何申請食品配方專利

法律分析:

不管是食品制作方法還是制作配方都可以申請發明專利(保護期:20年),食品的形狀可以申請外觀專利(保護期:10年)。

法律依據

《食品衛生許可證管理辦法》

第十壹條 任何從事食品生產經營活動的單位和個人申請衛生許可證的,應當符合相應的食品衛生法律、法規、規章、標準和規範的要求,具有與其食品生產經營活動相適應的條件。

第十二條 申請從事食品生產加工的,必須具備以下條件:

(壹)具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員;

(二)具有與食品生產加工相適應的、符合衛生要求的廠房、設施、設備和環境;

(三)具有在工藝流程和生產加工過程中控制汙染的條件和措施;

(四)具有符合衛生要求的生產用原、輔材料、工具、容器及包裝物料;

(五)具有能對食品進行檢測的機構、人員以及必要的儀器設備;

(六)從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格;

(七)省級衛生行政部門規定的其他條件。

第十三條 申請從事食品經營的,必須具備以下條件:

(壹)具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員;

(二)具有與食品經營相適應的、符合衛生要求的營業場所、設施、設備和環境;

(三)具有在食品貯藏、運輸和銷售過程中控制汙染的條件和措施;

(四)從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格;

(五)省級衛生行政部門規定的其他條件。

第十四條 申請從事餐飲業和食堂經營的,必須具備以下條件:

(壹)具有衛生管理制度、組織和經過專業培訓的專兼職食品衛生管理人員;

(二)具有符合衛生條件和要求的加工經營場所、清洗、消毒等衛生設施、設備;

(三)具有在食品采購、貯存、加工制作過程中控制汙染的條件和措施;

(四)從業人員經過上崗前培訓、健康檢查合格;

(五)省級衛生行政部門規定的其他條件。

第十五條 申請衛生許可證所提交的材料,應當真實、完整,具體要求由省級衛生行政部門統壹規定。

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