如何制作水果酵素

偶然看到有這種天然的保健品，就學來做做了，做了兩種，玻璃瓶裏的是壹用葡萄，檸檬，冰糖，蜂蜜做的。陶瓶裏是用老姜，檸檬，蜂蜜做的。選擇葡萄是因為它是堿性的水果，這兩瓶是發酵到明年再慢慢吃的，做為壹般的保健。而陶瓶裏用老姜做的，卻是很多女性都應必備的，因為這種酵素的作用能活血祛風，改善血液的循環，更適合產後的人服用來祛風。俄這破身體，壹到寒冷的季節，關節就不行，本來方子說是要子姜和老姜壹起用的，因為姜的年齡不同，它所含的姜辣素是不同的，子姜在醫書上記載是屬涼性，有“養胃醒肺”的作用，老姜性質溫熱，有“暖胃潤肺”的作用，兩者用在壹起是可以互補的。可這個季節到哪去找子姜啊，算了，就用老姜得了。說到體寒，這是很多女性的常病，因為女性本身屬陰，如果是素食者就更寒，再加上每月經期氣血的流失，不忌口，穿裙子，碰涼水等，風寒就更容易進去。所以素食的女性平時吃東西就得特別註意，寒性的蔬果少吃，寒性的蔬菜比如通菜，西洋菜，大白菜，涼瓜，青瓜，白蘿蔔等都屬大寒。而水果我健議是不吃的好，為什麽呢?因為即使是熱性的水果，吃下去還是對腸胃有傷的，因為水果是涼的嘛。我們的脾胃是後天之本，屬土，要隨時吃溫熱的東西來滋養它，如果這塊土地老是涼得如寒冰地獄壹樣，怎麽可能指望它能生長出萬物呢？所以認識我的師兄都知道，俄壹般不吃水果。是個怪物再說《黃帝內經》裏也指出，水果是不太適合人類吃的，人類適合吃幹果壹類的。水果是長毛壹類的動物吃最好，如猴這類的。當然，這只是個人之談哈。《黃帝內經》裏的知識太廣，也未必人人都認同，也未必人人都相信。但這部書卻不僅僅是壹本醫書，應當說它是人類最早的壹部百科全書吧，因為在黃帝內經裏就提出壹個觀點，認為我們生活的這個地球是懸於太虛中的，這比西方科學的發現早了兩千五百年哦。這個制作的方法，也是個人的建議，出了問題，壹概不負法律責任哦，。先來看看什麽叫天然水果酵素？將水果發酵後制作出的“果汁”水果酵素。水果酵素是人體最好的助手，可以幫助人體恢復功能，轉化人體所需的各類營養，提高人體免疫力。酵素，存在於活細胞的壹種活的物質，若細胞無酵素，則無法存活，而人若無酵素，則食而不化，血肉不長，難以生存。什麽是酵素？酵素是在所有活的動、植物體內均可發現的物質,它是維持身體正常功能、消化食物、修復組織等必需的。酵素英文單詞是：enzyme，日本叫做酵素，中國叫做酶。消化酵素就是消化酶。我們身體中還有代謝酶，合成酶等，酶的定義名稱已有上千種之多。身體如果沒有酶的存在，也就沒有生命了酵素是由蛋白質構成的,它們參與幾乎所有的身體活動,目前已知的酵素有數千種。事實上, 盡管有足量的維他命、礦物質、水分及蛋白質,如果沒有酵素,仍無法維持生命。雖然身體能自制酵素以供應需求,但也能由食物中獲取酵素。不幸地,酵素對高溫極端敏感。熱度過高時即可破壞食物中的酵素,因此要從飲食中獲得酵素,必須生吃這食物。煮熟的食物會使所有的酵素流失。酵素是利用攝取進來的食物以建造新的肌肉組織、神經細胞、骨骼、皮膚或腺體組織。例如, 有壹種酵素能轉化飲食中的磷為骨骼。這些重要的營養素也協助結腸、腎、肺、皮膚等排出毒素。酵素也促進氧化作用,此過程中氧會被結合到其它物質上。氧化作用會制造能量。酵素也將有毒廢物轉變成容易排出體外的形式以保護血液。水果酵素能改進軆質，增進健康，消除頭痛，肩痛，疲勞失眠，腰痛，食欲不振，身軆虛弱，貧血，生理不順，不孕癥，經痛，更年期障礙，黑斑，青春豆，香港腳，禿頭，便秘，哮喘。註明：懷孕的人不可以喝酵素。 1.自制酵素具有整備體內環境作用. 可使體液, 血液變成若堿性, 提高腸的蠕動, 增加長的細菌. 有助於消化易的分泌, 促進消化. 強化體內的抵抗力. 2.免疫力強化作用: 增強對病原菌的抵抗力. 有句話說-感冒為萬病之源, 飲用自制酵素的人不易羅患感冒. 即使羅患, 也能迅速制好. 3.分解作用: 可分解疾病患部和血管內堆積的膿或汙垢, 把它們徹底清掃乾凈. 並可預防腸內異常發酵, 順利分解食物, 促進新陳代謝. 4. 血液凈化作用: 將血液中的老廢物質排出體外. 促進血液循環, 將泥稠的血液凈化為清新的血液, 並將新鮮的血液送進身體各器官, 使機能活潑化. 5.細胞復原作用: 促使細胞的新陳代謝活性化, 增強生命力. 使孱弱的細胞恢復健康, 促使細胞恢復年輕, 防止老化. 香蕉香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質。因此從香蕉可以很容易地攝取各種營養素。香蕉的卡路裏不高，且食物纖維含量豐富。其中香蕉含有相當多的鉀（壹條中等大小的香蕉含有451mg 的鉀）和鎂。鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣；而鎂則具有消除疲勞的效果。香蕉也是壹種天然的制酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好，因此從小孩、到老年人，都能安心地食用，並補給均衡的營養。（資料：維基百科）材料 (供小瓶制作）：香蕉 7 只 ( 7pcs banana of any type ) 檸檬 2 顆 ( 2 pcs Lemon ) 做法如下：把香蕉和檸檬先洗凈涼乾；刀、玻璃瓶及其他的工具，洗凈烈日下曬乾。把香蕉連皮（也可去皮）切薄片，檸檬連皮切薄片。先把全部的香蕉鋪在玻璃瓶底層。再鋪上全部的檸檬。再鋪上全部的片糖。不要太滿，留下空間。把蓋子稍微蓋上，不需太緊，讓酵素可透透氣。放在幹燥幹凈及沒有太陽曬到的地方，大概4 星期後（如果要酸點就發酵久點），如果味道甘香，沒有黑色黴菌，把渣濾掉就是我們的香蕉酵素了！制好的酵素可放在冰箱裏保鮮，飲用時把2-3 湯匙酵素加入1 杯開水。黃梨奇異果酵素功能：清腸美白材料：黃梨1/2 粒、奇異果5 粒、檸檬2 粒、蔗糖適量（用量多少隨釀造者喜好而定）食材處理：所有材料處理幹凈；黃梨、奇異果和檸檬去皮切片。做法: 1.在玻璃瓶底層先鋪上壹層黃梨和奇異果，再放切片檸檬，然後才撒上壹層蔗糖。 2.重復步驟1 至玻璃瓶已有8 分滿，在最上壹層撒蔗糖，將瓶口以保鮮紙密封，待兩個星期後，就可飲用。功能：水果酵素有清腸胃、排毒及調整消化系統運作，而富含維生素C 的奇異果更有美白作用。檸檬酵素材料：水果 + 冰片糖 + 檸檬 3 至 5 粒基本做法： 1. 水果和檸檬洗凈風幹，切成薄片。 2. 冰片糖切成小塊。 3. 等材料切片好後，依次序壹層層排入大玻璃罐內，步驟是先放水果，再放檸檬片，最後放冰片糖。壹層層水果片，檸檬片，冰片糖需按程序排列，最上層必須放冰片糖。 4. 密封後讓材料浸泡2 個星期，置放在15 至25?0?2C 陰涼處。青蘋果酵素功效：美容去脂材料：青蘋果8 粒，冰片糖1 包，檸檬3 至5 粒容器： 2 litre 大玻璃罐 1 個食材處理：青蘋果保留外皮切小片蘆薈酵素功效：排毒消炎材料：大蘆薈7 支，冰片糖1 包，檸檬3 至5 粒容器：2 litre 大玻璃罐1 個食材處理：蘆薈去除外皮取肉黃梨酵素功效：消化除勞材料：黃梨2 粒，冰片糖1 包，檸檬3 至5 粒容器：2 litre 大玻璃罐1 個食材處理：黃梨去皮直接切成小薄片葡萄蘋果酵素功效：預防感冒材料：葡萄1.1/2KG，蘋果2-3 粒，用2/3 包的冰片糖，檸檬3-5 粒容器：2 litre 大玻璃罐1 個食材處理：葡萄留皮，切成小塊狀，青蘋果保留外皮切片火龍果酵素功效：補血抗老材料：火龍果4 - 5 粒（視容器而定），冰片糖1 包，檸檬2 粒容器：1 litre 大玻璃罐1 個 “灑脫”水果酵素酵素又稱為“酶”是各種生物化學反應的催化劑，酵素存在於所有活細胞內，是它啟動了細胞之活力，使細胞展現出種生命現象，如果沒有酵素，卵子、**** 就無法結合，植物無法進行光合作用，所有細胞活動就將失去動力，生命現象亦無法產生。美國自然法博士亨伯特。聖提諾說：人體像燈泡，酵素像電流唯有通電後的燈泡才會亮，沒有了電，我們有的只是壹個不會亮的燈泡而已。人體內到底有多少酵素呢？有人說壹千五百種，也有人說四千多種甚至上萬種。。。。。。等，因為截止目前尚無人知道，所以至今成謎，不過可以肯定的是已被發現並命名的酵素有七百多種，酵素的特效性已被註目，科學家們正日以繼夜的加速研究，我們相信維他命時代後，就是﹙酵素時代﹚。 “灑脫 ”水果酵素，以南太行山純天然野生柿子白甘泉天然礦泉水添加天然酵母菌，經過3-5 年的發酵所提取的酵素原液經5 年洞藏。加入紅棗、山楂、蘋果濃縮汁，采用液態二次發酵工藝，精心釀造而成，整個制作過程不添防腐劑及人工添加物，純手工、純天然的，具有很高的營養價值和保健功能。2008 年獲得國家科技部“星火科技項目”證書。2009 年獲得優秀專利證書。