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如何制造食用酵素

環保型酶的用途及其制備方法

使用:

洗碗、地板、衣物:脫脂去汙、光滑地板、柔軟衣物。

洗頭洗澡:頭發柔軟易梳理;光滑皮膚,促進皮膚健康。

沖洗廁所或汙水管道:去汙除臭,防堵清理化糞池,減少蟑螂。

腌制蔬菜:可以溶解蔬菜中的化學物質,使蔬菜更加酥脆。

堆肥:植物長得比較茂盛,可以淋在植物周圍,也可以將過濾後的殘渣作為廢棄物。

動物糞便和籠子的處理:除臭和消毒。

註:1。添加清洗劑的比例:1份酶:1份清洗劑:10份水。

2.蔬菜水果洗凈:在1升清水中加入30毫升或兩湯匙環保酵素,浸泡45分鐘。

3.清潔地板:在拖把水中加入30毫升或兩湯匙環境酶。

4.園藝或農耕:用水稀釋65,438+0,000倍,可作為天然殺蟲劑、除草劑、有機肥,同時刺激植物激素,改善品質,增加產量。如果連續三個月在土地上澆酶,可以改善土壤質量。

環保酵素實踐:

材料:紅糖1公斤(也可用黃糖或蜂蜜代替),新鮮垃圾(果皮、菜葉)3公斤,清水10升。

2.將適當比例的紅糖和水倒入塑料容器中,稍微攪拌壹下,然後倒入新鮮垃圾。

3.容器內留有壹定空間,防止發酵時酶溢出容器,並將容器蓋緊。

4.發酵過程中會產生氣體。如果使用狹窄的容器(如礦泉水瓶),必須每天打開瓶口放氣,避免瓶身爆裂;廣口容器較少出現上述問題,因為氣體會被自然擠出。

5.不時攪拌,讓浮在表面的垃圾浸入液體中。

6.3個月後會有收獲,但發酵時間越長越好,不會過期。

註意事項:

1.將環保酵素放在陰涼、空氣流通的地方,避免陽光直射。

2.避免不能膨脹的容器,如玻璃或金屬。

3.可利用的新鮮垃圾:剩菜、新鮮菜葉、水果皮等植物。

4.加入桔皮、板蘭葉或檸檬的酵素味道更香。

5.成功的酶是棕色的,但黑了就爛了。只需加入等量的紅糖,再次發酵3個月。

6.如果液面上有白色、黑色或棕色的漂浮物,屬於正常現象,不必擔心有飛卵。發酵過程會分解蒼蠅卵。

7.如果壹次收集不到足夠的新鮮垃圾,可以在記錄下所需比例後陸續添加,三個月期限從最後壹次添加垃圾開始算起。

制造環境酶的比例

酶的比率

KgKgKg

糖(紅糖、紅糖或糖蜜):1 1千克300克10千克。

新鮮垃圾(菜葉、果皮等。):33kg 900g 30kg。

水:10 10 kg3kg100升。

容器:有密封蓋的塑料容器。

材料:水、新鮮垃圾(菜葉、水果皮等。)、糖(紅糖、黃糖或糖蜜)。

制作方法:

1.向塑料容器中註入60%的生水。(例如,壹個5升的空罐子裝了3升水。容器必須有壹個螺旋蓋。)

2.十分之壹的水就是需要的紅糖或紅糖的量。壹升水相當於壹公斤。所以三升水要配300克紅糖或者紅糖。)將糖倒入水中,輕輕攪拌使其融化。(可以用手攪拌。)

3.十分之三的水量就是新鮮果蔬的廚余量。(比如三升水要配900克果蔬垃圾。)將蔬果餐廚垃圾放入糖水中,輕輕攪拌。確保所有的蔬菜和水果廚房剩菜浸泡在水中。

4.擰緊塑料瓶蓋,並在瓶體上標註日期。保存在陰涼通風處。(容器內留有壹定空間,防止發酵過程中酶溢出容器。)

5.在生產過程的第壹個月,會產生氣體。每天擰開壹次瓶蓋,立即關閉。只是把發酵膨脹的氣體釋放出來。

6.壹個月後,應該就不會再有膨脹的氣體了(塑料瓶也不會再膨脹了)。繼續站三個月。

7.不時按壓漂浮在液面上的垃圾,使其浸泡在液體中。

生產流程:

1,避免使用玻璃或金屬等不能膨脹的容器。

2.酵素原料(如菜渣、果皮)可以切片,切片越小越有助於分解。

3.避免使用魚、肉或油膩的廚余垃圾作為酵素原料(但可用於堆肥),會有腐臭的氣味。

4.如果想讓酵素有香味,可以加入橘子皮、檸檬皮、板蘭葉等有香味的蔬菜皮。

5.裝酶的容器需要保持20%的發酵空間。

6.如果壹次不能收集足夠數量的新鮮垃圾,可以陸續添加新鮮垃圾,三個月的期限從最後壹次添加之日起計算。

7.在容器上標明生產日期。酵素原料的分解發酵歷時3個月,請耐心等待,讓整個過程完整的進行下去。

8.做酵素的時候,請保持愉快的心情,用愛去做。酵素的質量會更好。

9、環境酶應放置在空氣流通、陰涼的地方,避免陽光直射。不要放在冰箱裏,低溫會降低酶的活性。

發酵過程:

1,黑糖水需要覆蓋菜渣、果皮等酵素原料。如果原料浮到表面,需要攪拌使其浸入紅糖水中。

2.生產初期,每天都要打開瓶蓋,讓發酵後的氣體在外面流通。打開蓋子會聽到“滋滋”的聲音,這是發酵的聲音。

3.如果不打開瓶口,瓶子會被拉長,氣體溢出無法釋放時甚至會爆炸。請多加註意。

4.發酵3個月後即可使用。6個月以上最好。發酵周期越長,效果越好,越醇厚。

註意發酵過程的變化;

1.如果酵母溶液是黑色的,說明腐敗不成功。需要加入紅糖,繼續發酵3個月。

2.如果發現有蟲卵或蠅卵,就要把蓋子封起來,使卵失去與空氣接觸的機會,自行分解,從而加強酶的蛋白質。

3.如果表層是白色的,說明制作非常成功。這種白色的膜可以作為護膚品直接擦在皮膚上。

接受和使用結果的方法:

1,酶是時間的成品,成功的酶液是棕色的,聞起來像橘子。

2、產生的酵母溶液,稀釋後可以作為清潔劑使用,是生活中清潔工作的好幫手。

3.酶渣曬幹後,碾碎埋在土裏,可以做肥料;加個馬桶可以清理化糞池。

4.酶渣可以留在容器中作為酶的母體,可以加入新鮮的酶原料再次發酵。老化的酶可以為酶的老化增值。

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