陜西省茶葉研究所
陜西省茶葉研究所由陜西省供銷合作總社、陜西蒼山茶業有限責任公司、鹹陽涇渭茯茶有限公司聯合發起成立。該研究所是西北地區首家在茶葉企業中設立的茶葉科研機構，下設理化分析室、生化實驗室、微生物實驗室、工藝研究室、產品研發室等多個功能區，配備有高效氣相色譜儀、液相色譜儀、紫外可見光分光光度計、旋轉蒸發儀、臺式高速冷凍離心機、全自動生化培養箱、全自動高壓蒸汽滅菌器等多種儀器，為科研開發與產品創新提供了良好平臺。
研究所由國內茶業界權威施兆鵬、宛曉春教授擔任學術顧問，黑茶專家劉仲華教授出任名譽所長並指導科研工作，研究所現有專職科研工作人員9人，其中具有博士學位的有1人，具有碩士學位的8人。研究所還與安徽農業大學、湖南農業大學、西北農林科技大學、陜西科技大學、中國農業科學院茶葉研究所、陜西省農產品加工研究院等多個高校科研院所建立了科研協作關系，在茯茶功能成分分離提取、茯茶保健功能等方面開展了深入合作。
研究所成立有學術委員會、技術委員會、茯磚茶食品安全保障與研究課題組、茯磚茶功能物質與保健機理研究課題組、茯磚茶創新工藝技術研究與應用課題組和茯磚茶深加工研究與應用課題組，重點承擔新品研發、產品安全性的全方位監控、新技術的引進與應用等基礎應用與研究。自研究所成立以來，累計編寫行業刊物《陜西省茶葉研究所（籌）所訊》六期，在國內核心期刊上累計發表研究論文10余篇；申請專利20余項，其中獲得專利授權8項；“茯磚茶生產工藝創新性研究”項目獲市級科學技術獎二等獎。
在未來幾年裏，研究所將以提升茶學研究水平為中心，以科技創新為動力，以研究成果轉化為重點，加強研究所平臺建設和研究人員隊伍建設，持續提高科技自主創新和成果轉化能力，突出解決茯茶發展的重大關鍵技術問題，推動陜西茯茶產業的可持續發展。