1.山東菏澤鄄城
因綠豆丸子主要產地在鄄城縣左營鄉，所以叫左營綠豆丸子，其中以孫氏綠豆丸子最為著名. 左營綠豆丸子系歷史名吃，地方特產，迄今已具有200多年的生產歷史，清朝時曾作為貢品進點。 目前，該產品已註冊了商標，申請了包裝專利，衛生質量均符合國家標準，並被消協評為“消費者信得過”產品。榮獲“八六年魯菜大獎賽菏澤地區優秀獎”，二00二年被評為消費者信得過產品，二00四年連續兩屆被評為“山東名吃”、“菏澤名吃”。
2.山東濟南
眾說紛紜中,炸綠豆丸子最正宗的是濟南的炸綠豆丸子。
過去濟南有眾多賣夜宵的流動攤販在橋頭巷口挑擔叫賣，他們基本上都有固定的地點。賣炸綠豆丸子的挑擔小販很受人們歡迎。他們的擔子壹頭是個下面帶炭爐的砂鍋，鍋中熱湯裏面煮著黃豆芽，鍋周圍是壹圈連在擔子上的木板，上面放著許多調料小罐，裝有醬油、精鹽、味精、辣椒油、胡椒面、青蒜末（或芫荽末）；擔子另壹頭放有碗筷和圓圓的炸綠豆丸子、三角形的炸豆腐塊。顧客食用時，在碗內放上10個炸丸子，有的再要上幾塊炸豆腐，加好調料，澆上滾開的熱湯，最後夾上壹筷子黃豆芽，鮮美異常。湯上漂著鮮紅的辣椒油、嫩綠的青蒜末，就著自帶的鍋餅或餅子，常常吃得滿頭大汗。
且炸綠豆丸子的制作十分簡單：青蘿蔔洗凈擦成細條，用水略氽壹下，擠去水分，加綠豆面、精鹽、五香面等攪拌均勻，油七成熱時，將面糊用手擠成直徑2厘米左右的丸狀下鍋（後改為用剖開的竹筒裝糊，以竹片逐個撥入油鍋中），炸至金黃色即撈起。趁熱吃時，皮酥瓤軟，十分可口；以熱湯泡食則另有壹番風味，這種吃法還是濟南人所特有的。
另外還有壹說: 綠豆丸子是山西晉城的特色小吃.