孕婦可以吃面筋嗎？面筋富含高蛋白，孕婦可以吃，但建議不要吃烤面筋。畢竟燒烤食物對孕婦的影響不好。
中醫認為面筋的主要食用功能是中和、解熱、消渴、治表毒。面筋是壹種蛋白質，由小麥膠蛋白和小麥籽粒蛋白組成。面筋的營養成分，尤其是蛋白質的含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品。面筋是壹種高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的食物，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素。傳統醫學認為，面筋的主要食用功能是中和、解熱、解渴、治表毒。孕婦吃面筋，可以吸收蛋白質，補充身體和胎兒的需要。
雖然孕婦可以吃面筋，但是要適量食用。由於面筋中蛋白質含量較高，吃太多面筋容易導致蛋白質消化不良。孕婦吃的面筋要久煮，有利於孕婦消化。同時，孕婦吃面筋要清淡，最好不要吃烤面筋。燒烤食物是弊大於利的食物。
面筋適合人吃。面筋是壹種蛋白質，由小麥膠蛋白和小麥籽粒蛋白組成。在面粉中加入適量的水和少許鹽，攪拌均勻成面團。後來用清水反復洗，把面團裏的活面粉等雜質全部洗掉，留下面筋。
面筋是壹種富含植物蛋白的食物，其蛋白質含量高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品。是壹種高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量的食品，還含有鈣、鐵、磷、鉀等多種微量元素。面筋壹般人群都可以吃，特別是有體虛乏力、上火煩渴癥狀的人。
但是面筋的方法有很多，炸，辣，辣，燒烤，高油高鹽，糖醋。雖然面筋富含高蛋白，但孕婦、老人、兒童和哺乳期的女性朋友最好飲食清淡，避免或少吃油炸、麻辣、辛辣、燒烤、高油高鹽的面筋菜肴，以免影響身體健康。
如何挑選面筋好的面筋是白色的，油(炒)面筋是黃色的；大多呈球形，大小均勻，有彈性，質地呈蜂窩狀，不粘，無雜質。仔細咀嚼有面筋固有的味道，沒有任何其他異味。選擇面筋的具體方法如下:
壹、看顏色:取面筋，在散射光下直接觀察。優質面筋，白色。油(炒)面筋是黃色的。質量差的面筋顏色相應變深。劣質面筋，顏色較深，油(炒)面筋呈暗黃色或棕黃色。
二是看組織狀態:先取樣本直接觀察，然後用刀切開再觀察，最後用手指按壓，感受其彈性，是否粘手。優質面筋，其質地多為球形，大小均勻，有彈性，質地呈蜂窩狀，不粘，不含雜質。質量差的面筋彈性差，不粘手，大小不均勻。劣質面筋，無彈性，壹碰就粘，有雜質。
三、氣味鑒別:取壹個樣品在常溫下直接聞，然後切面筋再聞。優質面筋有面筋應有的香味，無任何異味。質量差的面筋氣味暗沈，有輕微異味。劣質面筋有異味、辣味(油炸面筋)或其他不良氣味。
四、口味鑒別:取樣品，仔細咀嚼，品嘗其味道。優質面筋有面筋固有的味道，沒有任何其他異味。劣質面筋，其固有的味道是沈悶的，略有異味。劣質面筋有酸味、苦味等不良口感。
面筋如何保存面筋可以在冰箱裏保存40個小時不粘油，但是不能長時間保存，因為面筋裏面有網狀空隙，屬於半發酵食品。長期存放會使味道流失變質。
如果妳是做面筋生意的，沒賣出去的面筋要用冷水泡壹下，瀝幹。這樣就不會連在壹起，拿出來或者散了，做起來也比較容易。把沒賣出去的面筋瀝幹，放冰箱裏，不然會變質。
此外，在國家專利局的網站上可以找到壹項關於面筋長期保存的專利。該專利關於面筋長期保存的方法是:首先將面粉與鹽和水混合，然後放入攪拌機中進行高速攪拌分離，使面粉中的澱粉溶解在水中，而蛋白質會形成壹團沈入水底，然後排水將澱粉隨水排出，剩下的壹團蛋白質可以經過成型過程。做成球形，將球狀蛋白在油鍋中第壹次油炸成球形水面筋，第二次油炸，取出冷卻晾幹。
本專利設計的面筋長期保存的方法，其特征是將風幹的水面筋煮熟，然後取出脫水，真空包裝，包裝後在高壓鍋中高溫高壓滅菌，最後冷卻，包裝，低溫保存。