2.稿件要註重科學性、實用性和時效性，要求技術新穎、論據清晰、論據可靠、數據準確、文字流暢簡潔；稿件內容壹定要真實，避免抄襲，作者要對其負責。
3.引用他人成果時，請依據著作權法相關規定說明出處。內容應該是從未發表過或被其他刊物發表過，稿件不超過壹篇。
編輯部有權對稿件進行審核、修改和刪除。作者如有保留，請提前聲明。
5.作者提交論文時，在首頁附上論文的說明，包括本研究的理論學術水平和實用價值。
；解決的關鍵問題或任何創新；學術觀點有分歧的，可以申報需要回避的評審人員。
6.稿件不超過6000字，前言不超過600字。要有中英文標題和作者單位的英文翻譯，要做200 ~ 300字左右，3 ~ 5個關鍵詞的中英文摘要。請在第壹頁下方按以下格式寫下第壹作者簡介:姓名(出生年份-)、性別、學歷、職稱、研究方向。
7.凡屬於重大科技獲獎論文和國家省部級資助項目的研究報告和論文，請在稿件首頁註明項目級別和批準文號，我刊將優先發表。
8.稿件內容涉及配方時，必須寫明成分名稱和比例，不得使用代號；工藝流程要完整，不能遺漏；插圖和表格要放在正文相應的地方，不要集中，正文中所有圖表都要中文；文中插圖要用電腦制作，照片黑白清晰(不要用彩圖)，層次清晰；每幅圖片應有圖片順序和簡短確切的圖片名稱，橫向和縱向應標明物理量及其單位；請在正文中使用三行表格，每個表格都要有表格順序和簡短確切的表格標題；引用圖表應該有出處；法定單位(d、h、min、s、Pa、kPa、MPa、Pa？s，μ g，mg，g，kg，mg/kg，μ g/kg，ml，l，n，mol/l，w，kw，ev，v，kev，mev，Hz，lux等。)，而且單位和前壹個數字之間不能有空格。
9.稿件中參考文獻的數量不得超過50篇。其格式參見GB/T 7714-2005《正文後參考文獻著錄規則》，表述如下:
引自書中:【序號】作者。標題[M]。出版地點:出版商，出版日期。頁碼。
引自期刊:【序號】作者。標題[J]。出版物名稱、出版年份、卷號(期號):頁碼。
附文獻類型識別:專著[M]，論文集[C]，報刊文章[N]，期刊文章[J]，學位論文[D]，報告[R]，標準[S]，專利[P]。
中外文的作者都是以姓在前名在後的形式記載；當作者不超過三個時，可以全部記錄。當有三個以上作者時，只記錄前三名，然後是“equal”或“et al”。
10.所有稿件均由在線編輯系統交付。請登錄我們的網站點擊我要投稿，在作者區註冊投稿。對於審查階段和結果，也請訪問網站查詢您的稿件處理情況。稿件通過後，編輯系統會給出修改意見和版面費數額。聘書見附件《試用流程》。請將修改稿發送至投稿郵箱，郵件主題為“錄用稿件修改稿+稿件編號”。請將出版費用匯至北京永外沙子口路70號《食品工業科技》雜誌社，電話:10075。匯款信息中請註明編輯平臺的稿件號和出版費的發票擡頭。我們將在收到版面費後壹個月內通過快遞寄送發票和稿件安排通知。
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