相傳元朝時，中原廣大人民不服蒙古人的殘酷統治，起來反抗元朝。朱元璋欲聯合抵抗力量，但袁官兵嚴密搜索，苦於無
從發送消息。於是劉伯溫想出了壹個計策，命令王昭廣做蛋糕，並把寫有“八月十五日起義”字樣的紙條藏在蛋糕裏。然後分別發給各地起義部隊，通知他們在8月15日晚響應起義。因此，元朝被壹舉推翻。為了紀念這壹成就，中秋節吃月餅的習俗流傳了下來。
無論月餅起源於哪壹代，都是全世界人民的心願，用滿月來表現人的團圓，用滿月來表現人的永生，寄托對家鄉和親人的思念，祈求豐收和幸福。
有人認為，自古以來，吃月餅、送月餅都與中秋節有關。事實上，並非如此。初唐時，原來只有農歷八月初壹是節日，沒有十五。相傳，後來唐朝明太祖在八月十五的夜晚到月宮遊玩，所以民間把八月十五作為中秋節。中唐時期，人們開始在八月十五晚上上樓賞月，那時還沒有月餅。說起月餅，最早出現在南宋時期。然而，那時的月餅與中秋節毫無關系。當時的月餅也和現代的月餅有很大的不同，只作為蒸食出現在食品市場。
在明朝，月餅確實與中秋節聯系在壹起。當時，在北京有壹種裝滿水果的月餅，人們在中秋節自己做月餅吃，並送給朋友和親戚，以表達團聚和祝賀。那時候的月餅大小形狀都很不規則，差別很大，名字也比較特別。
例如，在山西省介休縣，中秋節當天，當地人有圍坐在壹起分享團圓月餅的習俗。他們制作了許多有趣的月餅，如男士用的月牙月餅，女士專用的葫蘆月餅，以及專門為青少年準備的“孫悟空”和“男妓”等月餅。名字很多，等等。明代制作月餅的技術已經達到了很高的水平。當時，壹些月餅的餅面上出現了“月中蟾兔”等裝飾圖案。其精美的設計、優美的構圖、精致的圖案讓人享受藝術，既充分體現了月餅制作者的匠心，也反映了我們偉大的中華民族的燦爛文化。
農歷八月十五是人們團聚或思念遠方親友的日子。中秋節，廈門人賞月吃中秋月餅，還有壹個鄭錚成功驅逐荷蘭、收復臺灣省流傳下來的“打餅會冠軍”的民俗活動，頗有意思。中秋節有63個蛋糕，大小不壹。* * *分為6種，分別代表古代科舉考試中的狀元、第二名、花探、進士、舉人、秀才。每個人輪流往碗裏扔六個骰子，根據投入碗裏的骰子數得到蛋糕，最終贏得“狀元”。300多年來，這種充滿樂趣的活動壹直在廈門人中間流傳，廈門的蛋糕店和工廠會在中秋節前後大量生產這種蛋糕。
聚在壹起打餅博冠軍是廈門人慶祝中秋節的獨特習俗。相傳300多年前在廈作戰時，鄭部為了解除將士的後顧之憂，鼓勵和鼓舞士氣，幫助驅逐荷蘭殖民者收復臺灣省，經過壹番商議，與駐紮在錦鴻本部33-44號的後政廳工作人員，巧妙設計了中秋大餅，讓全體將士在涼爽的中秋之夜愉快作戰。
蛋糕按“會”算，壹般四五個人適合壹個“會”。“回”糕模仿科舉制度，由壹個莊媛糕(最大)、兩個對門(第二名)糕、四個三紅(探花)糕、八個四進(進士)糕、16兩舉(舉人)糕和32個壹秀(秀才)糕組成。這是古代四級科舉的象征。古代的府級考試和青年學生被稱為秀才；在獲得鄉鎮考試(省級)後，成功的候選人被稱為陪審員；在首都禮部開會的叫龔升；皇帝親自主持的宮廷稱為進士，分為三部分:壹是前三名，即狀元、第二名、探花，俗稱第三丁甲或第三紀；二甲基的名額多，三甲的名額多。古代皇帝選狀元，考慮的不僅僅是才華和相貌，還有姓氏和名字。比如永樂二十二年(1424)，進士狀元孫就是。明成祖認為和的結合是壹個“暴力”字，是不吉利的。降為第三名，第三名邢寬義改為狀元。這說明狀元不壹定是壹代“才子，長得像潘安”的人，第三個是有真才實學的人，所以廈門餅的“三紅”質量特別好，就是這個意思。
壹套***63餅以“三比九”為基礎，三和九是我國人民的吉祥數字。
起源於廈門的“薄餅”，隨著鄭成功收復臺灣省而在臺灣省流行了三百多年。