太歲，又名肉靈芝。李時珍的《本草綱目》記載靈芝，在“菜”部歸類為“靈芝”。可食用，可入藥，被視為“此經上品”，具有“久食強身，延年益壽”的功效。
據《神農本草經》記載:“肉靈芝無毒，滋補，益精益氣，增長智慧，治胸中之結，久而強身。”《山海經》稱之為“見肉”、“聚肉”、“放老”、“封”，是古代帝王的養生美味。太歲非常稀有，是各類藥材中的上品。古籍記載太歲性平，味苦，無毒，有健脾潤肺、補腎益肝的價值。
擴展數據:
科學研究發現，靈芝在三個方面有很大的開發價值:
1，由於體內含有高防腐物質，在無公害食品開發、食品添加劑、食品防腐劑等領域具有很大的開發價值。
2.靈芝生命力強，適應性強，體內富含提高免疫力的物質，在保健品中具有開發價值。
3.靈芝可以通過吸收有機物和腐殖質進行自我復制。它的體內含有迄今為止地球上發現的最強的生物活性成分，具有最齊全的功能性營養成分。是中醫補藥中的上品，所以在醫學上有很大的開發價值。
中藥的鑒別方法:
假裝傳統的人有兩種。第壹種是矽膠制品，經常用來假冒肉類。這個其實很好測試，聞壹聞就知道了。如果有刺鼻的橡膠味，基本就是太舊了；第二個是用紅茶菌冒充太歲。紅糖紅茶菌泡的水略帶酸味，水質呈淡黃色，肉眼可查。
百度百科-太歲(肉靈芝)