泰安三美豆腐是具有泰安風味的名菜。泰安產的白菜、豆腐、泰山泉水，壹直被譽為“泰安三美”。泰安白菜大而實，質細無筋；泰安豆腐，果肉細膩純正，嫩而不老；泰山泉水清甜爽口，雜質少。
唐開元二十四年(736年)李白從湖北安陸遷到濟南後，杜甫在山東居住時，兩人多次遊泰山，品嘗“泰安三美”菜肴的風味。”遊山不能賞三美，但不能賞泰山全貌”，這是當地流傳已久的贊美三美菜的故事。
2.泰山著火了
泰山火燒是泰山名吃的標誌性產品，2011入選山東省非物質文化遺產保護名錄。燒泰山驢油的工藝獨特而復雜。制作材料有驢油、面粉、酵母、老面條、芝麻、調料等。
泰山驢油火的制作包括熬制驢油、和面、醒面、做面餅、加調料、內烤外烤等步驟。熬驢油需要壹個多小時，整個制作過程需要三四個小時。
3、泰山煎餅
泰山煎餅是泰安的特色食品之壹，已有1000年的歷史。雖然制作程序並不復雜，但所需材料都有明確的比例。新出爐的煎餅吃起來又脆又微酸。泰山的煎餅和山東其他地方的煎餅不壹樣。加工前有壹道額外的發酵工序，所以泰山的煎餅吃起來略酸。
4、蜂蜜三刀
在泰安人的童年記憶中，蜂蜜三刀是深受泰安市民喜愛的傳統甜品。蜂蜜三刀的制作過程不僅要先炸，還要用濃糖漿浸泡，裹上滿滿的蜂蜜汁。
做這樣的甜品，工序很多，前期和面需要幾個小時，制作過程將近兩個小時。蜂蜜刀是壹種費時費力的甜品。制作人必須熟悉面料的制作，糖漿的配制，火候的掌握，制作的每壹步都至關重要。
5、唐三
三(撒)湯又稱“肉粥”，是傳統名吃，有記載已有2400多年。《說苑雜言》中有“七日不食，藜湯不壞”的記載，而春秋時期的名著《墨子》也不是儒家，據說“孔子窮蔡晨，藜湯不壞”。
《禮記》曰:“瑙，取牛羊之肉，三為壹，切成小塊。”以米、肉為餌，煎之。“這裏說的‘三’和今天的三很像。清康熙年間，《益州誌》所列產品有16種。據傳，饢是古代西域人的早餐飲品，唐代傳入內地。
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