中國是酒的故鄉,中華民族五千年歷史長河中,酒和酒類文化壹直占據著重要地位,酒是壹種特殊的食品,是屬於物質的,但酒又融於人們的精神生活之中。它熾熱似火,冷酷如冰;它纏綿如夢縈,狠毒似惡魔,它柔軟如錦緞,鋒利似鋼刀;它無所不在,力大無窮。它可敬可泣,該殺該戮;它能叫人超脫曠達,才華橫溢,放蕩無常;它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁,到絕對自由的時空中盡情翺翔;它也能叫人肆行無忌,勇敢地沈淪到深淵的最底處,叫人丟掉面具,原形畢露,口吐真言。 中國文人與酒結下不解淵源。在飲酒想起詩,賦詩想起酒。酒與詩好象是孿生兄弟,結下了不 解之緣。在《詩經》飲酒是樂事。酒,往往想到我們的祖先,用作祭祀之用,與神靈***享。“清酒既載,驛牡既備。以享以祀,以介景福。”《大雅.旱麓》。他們喝酒的原因有以下幾類:壹、飲酒可以表現少年意氣王維(《少年行》其壹)詩雲:“新豐美酒鬥十千,鹹陽遊俠多少年。相逢意氣為君飲,系馬高樓垂柳邊。” 詩人精心選擇了高樓縱飲這壹典型場景。遊俠重意氣,重然諾,而這種性格又總是和“使酒”密不可分,所謂“三杯吐然諾,五嶽倒為輕”①,把飲酒的場景寫活,少年遊俠的形象也就躍然紙上了。當年長安城裏那些遊俠少年的翩翩風采,實際上就是靠騎駿馬、飲美酒打造出來的。新豐美酒,似乎天生就為少年遊俠增色而設;少年遊俠,沒有新豐美酒也顯不出他們的豪縱風流。李白《金陵酒肆留別》壹詩,風吹柳花滿店香,吳姬壓酒勸客嘗。金陵子弟來相送,欲行不行各盡觴。請君試問東流水,別意與之誰短長?楊花飄絮的時節,江南水村山郭的壹家小酒店裏,即將離開金陵的詩人,滿懷別緒,獨坐小酌。駘蕩的春風,卷起了垂垂欲下的楊花,輕飛亂舞,撲滿店中;當壚的姑娘,捧出新壓榨出來的美酒,勸客品嘗。這裏,柳絮濛濛,酒香郁郁,撲鼻而來,也不知是酒香,還是柳花香。雖然沒有強調酒價的昂貴,但少年的風雅意氣卻依然生動如畫,青春氣息撲面而來。詩人留別的不是壹兩個知己,而是壹群青年朋友,所以詩中把惜別之情寫得飽滿酣暢,悠揚跌宕,唱嘆而不哀傷。可謂“語不必深,寫情已足”②。全詩可見詩人的情懷多麽豐采華茂,風流瀟灑。二、飲酒可以激發靈感史書記載,王勃③每次作詩寫文章,都不深思熟慮,先磨好墨,再酣飲壹番,然後蓋上被子、只露出臉面,呼呼大睡壹覺。醒來之後,抓過毛筆,壹揮而就,壹個字都不必改動,當時人稱之為“腹稿”。可見,王勃的打腹稿,是需要借助酒精刺激的。在其《對酒春園作》中寫到“投簪下山閣,攜酒對河梁。狹水牽長鏡,高花送斷香。繁鶯歌似曲,疏蝶舞成行。自然催壹醉,非但閱年光。” 全詩抒寫面對芳草落花醉酒傷春的情景,青山狹水,高花鶯蝶,在詩裏層見疊出,沒有細致的動態描繪,卻因洋溢著詩人對春光的無限陶醉和眷戀,而在小園的小天地內拓展出無邊無際的春色。另壹方面,正是因為那壹壺酒,使得其融入其中,有種醉的感覺。壹分酒醉,壹分陶醉。 更是相得益彰。同樣的在其《滕王閣序》中“閭閻撲地,鐘鳴鼎食之家;舸艦迷津,青雀黃龍之軸。雲銷雨霽,彩徹區明。落霞與孤鶩齊飛,秋水***長長天壹色。漁舟唱晚,響窮彭蠡之濱,雁陣驚寒,聲斷衡陽之浦”。 飲酒作樂至於能夠寫出這壹句素稱千古絕唱。青天碧水,天水相接,上下渾然壹色:彩霞自上而下,孤鶩自下而上,相映增輝,構成壹幅色彩明麗而又上下渾成的絕妙好圖。這兩句在句式上不但上下句相對,而且在壹句中自成對偶,形成“當句對”的特點。如“落霞”對“孤鶩”,“秋水”對“長天”,這是王勃駢文的壹大特點。文不加點,可見酒對王勃創作的作用之大。三、飲酒可以忘憂消愁憂愁是詩人與生俱來的特性,加以人生遭際不順,他們的憂愁自然比常人更多、更深。王翰《涼州詞》“葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰幾人回。”字面上是豪言壯語,內心裏其實是生死訣別的悲涼。李白《將進酒》“鐘鼓饌玉不足貴,但願長醉不復醒。古來聖賢皆寂寞,惟有飲者留其名”,聽起來很灑脫,其實他是愁得無法可想時的自我安慰。接下去的“五花馬,千金裘,呼兒將出換美酒,與爾同銷萬古愁”,既表現了詩人的出手闊綽,“萬古愁”三個字也將他愁腸百結的心情暴露無遺。他在另壹首詩裏坦然承認,“抽刀斷水水更流,舉杯銷愁愁更愁”(《宣州謝朓樓餞別校書叔雲》),就是說,酒已經不能化解他胸中的愁悶。他們喝酒寫詩內容大多有這麽幾類:壹、為仕途不暢,目標不以達成白居易飲酒,是因為他的政治理想難以實現。④辭官之後,白居易給自己取了個號,叫“醉吟先生”,並且寫了壹篇自傳,“既而醉復醒,醒復吟,吟復飲,飲復醉,醉吟相仍,若循環然。由是得以夢身世,雲富貴,幕天席地,瞬息百年,陶陶然,昏昏然,不知老之將至,古所謂得全於酒者,故自號為醉吟先生”。這壹番自白,看起來是挺超脫的,而實際上無奈之情溢於言表,他距離莊子的境界不可以道裏計。雍陶的“自到成都燒酒熟,不思身更入長安”(《到蜀後記途中經歷》),張謂的“眼前壹尊又長滿,心中萬事如等閑”(《湖上對酒行》),李商隱的“悠揚歸夢惟燈花,濩落生涯獨酒知”(《七月二十九日崇讓宅宴作》),都不過是名利場上未能如願之後的自我慰藉。曹操,作為漢末傑出的政治家,文學家,軍事家,則借以《短歌行》“對酒當歌,人生幾何?譬如朝露,去日苦多。慨當以慷,幽思難忘。何以解憂,唯有杜康。青青子衿,悠悠我心。但為君故,沈吟至今。山不厭高,海不厭深,周公吐哺,天下歸心。”來抒發自己的求賢若渴。對於不能盡早實現自己的政治抱負的反思,表現出自己的雄心壯誌。陳沆說:“鳥則擇木,木豈能擇鳥?天下三分,士不北走,則南馳耳。分奔蜀吳,棲皇未定,若非吐哺折節,何以來之?山不厭土,故能成其高;海不厭水,故能成其深;王者不厭士,故天下歸心。”⑤詩歌無論在思想內容還是在藝術上都取得了極高的成就,語言質樸,立意深遠,氣勢充沛。讀後不覺思接千載,蕩氣回腸,受到強烈的感染。二、為千絲萬縷之情李清照是中國古代女詩人的魁首,而其愛酒之深,亦可與李白、蘇軾等同列。在李清照筆下,酒與她的詩詞壹樣,隨著她人生經歷的跌宕起伏而變化,顯得多姿多彩。⑥早期,李清照的詞主要是寫少女情懷的浪漫,以及與趙明誠的相親相愛。此時,清照詞中的酒,也是壹種浪漫、瀟灑與祥和的美麗,前面這首《如夢令》“常記溪亭日暮,沈醉不知歸路。興盡晚回舟,誤入藕花深入,爭渡,爭渡,驚起壹灘鷗鷺”。便是例證。壹個女子,喝得暈乎乎的,連回家的路都找不著了。李清照以詞中所寫,某日黃昏,壹個妙人兒,獨自駕著小船,壹邊遊湖壹邊品酒,那該是壹種多麽浪溫愜意的情景啊。另外還有“雪裏已知春信至,寒梅點綴瓊枝膩。香臉半開嬌旖旎,當庭際,玉人浴出新妝洗。造化可能偏有意,故教明月玲瓏地。***賞金樽沈綠蟻,莫辭醉,此花不與群花比。米酒初熟時,上有渣浮如蟻。”。(《漁家傲》)。溶溶月色皚皚雪,疏影橫斜,傲然綻放,壹片冰清玉潔的背景之中,梅花的壹縷芳魂更襯得孤傲卓絕。人在梅影下痛飲,有暗香浮動,酒石酸醉人耶?梅醉人耶?此花不與群花比,是愛極之語。而人的才氣品格卻可與此花鬥艷,譬若易安。 “昨夜雨疏風驟,濃睡不消殘酒,試問卷簾人,卻道海棠依舊,知否,知否,應是綠肥紅瘦。”(《如夢令》)等等。李清照的詞被人吟唱最多的就是那首《聲聲慢》了“尋尋覓覓,冷冷清清,淒淒慘慘戚戚,三杯兩盞淡酒,怎敵他晚來風急……”靖康之亂,詩人倉皇南渡,國破繼之以家之,愛人趙明誠病逝,清照流離失所,老來無依。在飽經了人生的炎涼風霜後,李清照已不再是當年閨中抒情的少女,此時的酒,已滿是淒涼之意。另壹首同樣有名的是《醉花陰》:“東籬把酒黃昏後,有暗香盈袖,莫道不消魂,簾卷西風,人比黃花瘦。”其人其情其酒其詞可知這些詞中,女詩人的詩才與酒香壹起流光溢彩。三、為朋友不能今生***度李頎“四月南風大麥黃,棗花未落桐葉長。青山朝別暮還見,嘶馬出門思故鄉。陳侯立身何坦蕩,虬須虎眉仍大顙。腹中貯書壹萬卷,不肯低頭在草莽。東門酤酒飲我曹,心輕萬事皆鴻毛。醉臥不知白日暮,有時空望孤雲高。長河浪頭連天黑,津口停舟渡不得。
鄭國遊人未及家,洛陽行子空嘆息。聞道故林相識多,罷官昨日今如何?”(《送陳章甫》),四月好風光,南風和暖麥兒黃,棗子的花還未落,桐葉已長滿。故鄉壹座座青山,早晚都相見,馬兒出門嘶聲叫,催人思故鄉。陳章甫光明磊落,胸懷真蕩然。想起洛陽東門買酒,宴飲我們,胸懷豁達,萬事視如鴻毛壹般。醉了就睡,那管睡到日落天黑,偶爾仰望,長空孤雲遊浮飄然。黃河水漲,風大浪高浪頭兇惡,管渡口的小吏,叫人停止開船。妳這鄭國遊子,不能及時回家,我這洛陽客人,徒然為妳感嘆。聽說妳在故鄉,至交舊友很多,昨日妳已罷官,如今待妳如何?就全篇而言,詩人以曠達的情懷,知己的情誼,藝術的概括,生動的描寫,表現出陳章甫的思想性格和遭遇,令人同情,深為不滿。而詩的筆調輕松,風格豪爽,不為失意作苦語,不因離別寫愁思,在送別詩中確屬別具壹格。李白要走的那天,汪倫送給名馬八匹、綢緞十捆,派仆人給他送到船上。在家中設宴送別之後,李白登上了停在桃花潭上的小船,船正要離岸,忽然聽到壹陣歌聲。李白回頭壹看,只見汪倫和許多村民壹起在岸上踏步唱歌為自己送行。主人的深情厚誼,古樸的送客形式,使李白十分感動。他立即鋪紙研墨,寫了那首著名的送別詩給汪倫:“李白乘舟將欲行,忽聞岸上踏歌聲。 桃花潭水深千尺,不及汪倫送我情。”這首詩比喻奇妙,並且由於受純樸民風的影響,李白的這首詩非常質樸平實,更顯得情真意切。清代沈德潛評價說:“若說汪倫之情比於潭水千尺,便是凡語。妙境只在壹轉換間。”明代唐汝詢⑦說:“倫,壹村人耳,何親於白?既釀酒以候之,復臨行以祖之,情固超俗矣。太白於景切情真處,信手拈出,所以調絕千古。” 四、為感嘆世間多變,以及表達闊達人生態度蘇軾在《赤壁賦》中這樣寫“固壹世之雄也,而今安在哉?”“寄蜉蝣與天地,渺滄海之壹粟。哀吾生之須臾,羨長江之無窮。”“盈虛者如彼,而卒莫消長也。蓋將自其變者而觀之,而天地曾不能壹瞬;自其不變者而觀之,則物於我皆無盡也。而又何羨乎?惟江上之清風,與山間之明月,耳得之而為聲,目遇之而成色。取之無禁,用之不竭。” 主要抒寫作者月夜泛舟赤壁的感受,從泛舟而遊寫到枕舟而臥,從變化的角度看,天地壹刻也不會不變,人生短暫,自然可悲;但從不變的角度看,那就是天地與我同生,萬物與我為壹,都會無窮無盡。深微曲折地透露出作者的隱憂,同時也表現了他曠達的人生態度。同樣的,蘇軾在《水調歌頭》中也表達了同樣的感受。“人有悲歡離合,月有陰晴圓缺,此事古難全。但願人長久,千裏***蟬娟”。杜甫在《登高》中寫道:“風急天高猿嘯哀,渚清沙白鳥飛回。無邊落木蕭蕭下,不盡長江滾滾來。萬裏悲秋常作客,百年多病獨登臺。艱難苦恨繁霜鬢,潦倒新停濁酒杯。”在杜甫所有的詩作中,《登高》可以說是艱難苦恨、離亂悲愁的集大成者,詩歌寫於詩人晚年寄寓夔州時期,通過登高所見秋江景色,抒發身世命運之悲和時局離亂之慨,傾訴了詩人長年飄泊、老病孤愁的復雜感情,慷慨激越,動人心弦。宇宙是無窮的,而人生是短暫的。古往今來,身世家國,榮辱人生,沈浮世態,得失人心,多少離愁苦恨,多少艱難困厄,全由杜甫壹肩挑住。他壹肩挑起了推排不盡、驅趕不絕的千斤悲愁。生命是如此的沈重而悲壯!
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