如果糖尿病已經在影響健康，最重要的是註意飲食合理化。許多糖尿病患者喜歡吃花生。雖然花生不是高糖食物，含糖物質較少，但從其成分來看，吃花生確實可能會影響血糖。
因為花生或瓜子含有脂肪類物質，攝入過多容易導致血脂升高，所以血糖水平也可能出現波動。為了防止這種情況發生。平時要控制花生或瓜子的量，不要經常吃很多，以免血糖波動產生負面影響。
有哪些錯誤的吃法？
1，吃炒花生或者瓜子
花生或瓜子可以獲得營養，但壹些錯誤的食用方法可能會帶來負面影響。特別是經常吃油炸花生或瓜子，熱量更高，對糖尿病控制不利。對於糖尿病人來說，可能會有肥胖的情況，所以熱量的攝入要有限制，不要吃油炸食品。否則，經常食用油炸花生或瓜子，油脂攝入過多，而這些熱量又沒有得到及時消耗，可能會導致更嚴重的肥胖，甚至導致患者血糖、血脂出現明顯波動，對病情的改善是不利的。因此，糖尿病患者在吃花生時應避免油炸花生。
2，壹次性吃很多花生和瓜子。
雖然吃花生或者瓜子可以獲得裏面的營養成分，但是壹些錯誤的吃法並不可取，可能會影響身體健康。特別是壹次吃很多是不正確的。雖然花生或者瓜子好吃，但是要控制量。很多人不關註這個問題。大量的花生或瓜子可能會因脂肪類物質攝入過多而導致血糖水平波動，花生吃多了容易上火。要想保持身體健康，最重要的是飲食要科學合理，吃花生或瓜子時要控制量，不要規律進食，這樣既能獲取營養又不會增加身體負擔，還能防止血糖波動帶來的負面影響。
有沒有適合糖尿病人吃的零食？
21糖尿病患者的最佳零食
糖尿病患者很難選擇健康的零食。關鍵是選擇富含纖維、蛋白質和健康脂肪的零食。這些營養素將幫助妳控制血糖水平。零食和營養食品對促進整體健康也很重要。本文討論21有糖尿病可以吃的優秀零食。
1.水煮蛋
水煮蛋是糖尿病患者的超級健康零食。雞蛋的蛋白質含量很重要。壹個煮雞蛋可以提供6克蛋白質，對糖尿病很有幫助，因為吃了可以防止血糖上升太多。在壹項研究中，65名二型糖尿病患者在12周內每天吃兩個雞蛋。研究結束時，他們的空腹血糖水平顯著下降。他們的血紅蛋白A1c也較低，這是長期控制血糖的措施。雞蛋可以促進飽腹感，這是控制二型糖尿病的壹個重要方面。這種疾病更有可能與超重和心臟病壹起發展。妳可以享受壹兩個煮熟的雞蛋作為零食，或者妳可以在其中加入鱷梨醬等健康成分。
2.酸奶和漿果
出於許多原因，漿果酸奶是壹種極好的有益於糖尿病的零食。首先，漿果中的抗氧化劑可以減少炎癥，防止胰腺細胞受損。胰腺細胞負責釋放降低血糖水平的激素。此外，漿果是纖維的重要來源。例如，壹份1杯(148克)的藍莓可以提供4克纖維，有助於減緩消化，穩定飯後血糖水平。酸奶也有降低血糖水平的能力。部分原因是它含有益生菌，可能會提高人體代謝含糖食物的能力。此外，酸奶富含蛋白質。眾所周知，酸奶有助於控制血糖水平。希臘酸奶的蛋白質含量特別高。酸奶和漿果壹起吃味道很好，因為漿果的甜味有助於平衡酸奶的酸味。妳可以簡單地把它們混合在壹起，或者妳可以把它們層疊在壹起做成凍糕。
3.壹點杏仁
杏仁營養豐富，可以方便地作為零食。1盎司(28g)杏仁可提供15種以上的維生素和礦物質，其中錳的含量為每日推薦攝入量的32%，鎂為每日推薦攝入量的19%，核黃素為每日推薦攝入量的17%。研究表明，杏仁可能有助於控制糖尿病患者的血糖。在壹項研究中，58人連續24周每天在飲食中添加杏仁，他們的長期血糖水平下降了3%。在另壹項研究中，20名糖尿病成年人連續四周每天吃60克杏仁，他們的血糖水平下降了9%。杏仁還能降低胰島素水平，如果胰島素水平居高不下，可能會加重糖尿病。
杏仁幫助穩定血糖的能力可能歸因於它們的纖維、蛋白質和健康脂肪的組合，所有這些都被認為在糖尿病管理中發揮著重要作用。更重要的是，杏仁已被證明有利於心臟健康，降低膽固醇水平，促進體重控制，這兩者都是預防和治療二型糖尿病的主要因素。
由於杏仁的熱量較高，當杏仁作為零食食用時，最好將杏仁的量限制在少量。
4.蔬菜和鷹嘴豆泥
鷹嘴豆泥是壹種由鷹嘴豆制成的奶油醬，搭配蔬菜味道很好。
蔬菜和鷹嘴豆泥是纖維、維生素和礦物質的良好來源。此外，鷹嘴豆泥還提供大量蛋白質，每勺3克。所有這些特點都有助於糖尿病患者控制血糖。壹項研究發現，壹餐吃至少1盎司鷹嘴豆泥的人，血糖和胰島素水平比壹餐吃白面包的人低四倍。妳可以嘗試用鷹嘴豆泥浸泡幾種蔬菜，比如西蘭花、花椰菜、胡蘿蔔和甜椒。
5.鱷梨
如果妳患有糖尿病，吃鱷梨可能有助於控制血糖水平。鱷梨是壹種對糖尿病友好的食物，含有高纖維含量和單不飽和脂肪酸。這些因素可能會阻止妳餐後血糖升高。壹項研究發現，日常飲食中含有單不飽和脂肪酸的2型糖尿病患者的血糖水平明顯改善。可以單獨吃牛油果，也可以把牛油果調味做成黃油果醬。因為牛油果熱量高，所以最好堅持每個牛油果吃四分之壹到壹半。
6.用花生醬切片的蘋果
蘋果切片拌上花生醬，做成美味又健康的零食，非常適合糖尿病患者。蘋果富含營養，包括B族維生素、維生素C和鉀，而花生醬提供大量的維生素E、鎂和錳，所有這些都有助於控制糖尿病。蘋果和花生醬也富含纖維。壹個中等大小的蘋果，1盎司(28克)的花生醬可以提供近7克的纖維，有助於控制血糖。
特別研究了蘋果在糖尿病管理中的潛在作用。蘋果中含有的多酚抗氧化劑被認為可以保護胰腺細胞免受通常會加重糖尿病的損傷。妳也可以嘗試將其他類型的水果與花生醬搭配(如香蕉或梨)，以獲得類似的健康益處。
7.牛肉條
牛肉條方便、清淡，對糖尿病患者有益。高粘性和低碳水化合物含量使牛肉條成為糖尿病患者的絕佳零食。大多數牛肉條每盎司提供大約6克(28克)蛋白質，可以幫助妳控制血糖。如果可能的話，應該選擇草食牛肉制成的牛肉條。與谷物飼養的牛肉相比，草飼牛肉中的ω-3脂肪酸含量更高。眾所周知，它們具有保持血糖水平穩定的潛在功能。需要註意的是，牛肉條中的鈉含量可能較高，如果過量食用，會導致部分人群高血壓。所以，如果吃牛肉條，請壹定要適量食用。
8.烘焙鷹嘴豆
鷹嘴豆也叫鷹嘴豆，是壹種非常健康的豆類。1杯(164g)鷹嘴豆含蛋白質近15g，纖維13g，是糖尿病患者的絕佳零食。研究表明，定期食用鷹嘴豆可能有助於預防糖尿病，因為它們可以幫助控制血糖水平。在壹項研究中，與食用小麥面粉餐的人相比，每天食用鷹嘴豆面粉餐六周的19名成年人在食用後血糖和胰島素水平顯著下降。使鷹嘴豆易於作為零食的壹種方法是烘烤它們，使它們變得酥脆和方便。當用橄欖油和妳選擇的調味料烘焙時，味道很棒。
9 .火雞卷餅
火雞卷餅很容易做。它們本質上是不含面包的三明治包裝，由包裹著妳選擇的低碳水化合物成分(如奶酪和蔬菜)的火雞胸片組成。由於其低碳水化合物和高蛋白含量，火雞肉卷是糖尿病患者的絕佳零食選擇。壹包可以提供5克左右的蛋白質，有助於防止血糖水平過高。此外，火雞肉卷中的蛋白質可能有助於降低食欲，有助於防止暴飲暴食，促進體重管理。這兩者都是控制二型糖尿病的關鍵因素。要卷起壹只火雞，只需在壹片火雞上塗上壹湯匙(約10克)奶油奶酪，然後裹上切成薄片的蔬菜，如黃瓜或青椒。
10.鄉村奶酪(低脂奶酪)
鄉村奶酪是糖尿病患者的絕佳零食。半杯小凝乳奶酪(約112g)不僅提供了近13g蛋白質和4g碳水化合物，還提供了多種維生素和礦物質。有趣的是，吃奶酪可能有助於控制血糖。在壹項研究中，與只吃糖的人相比，吃25克鄉村奶酪和50克糖的男性血糖下降了38%。奶酪的降血糖作用通常歸因於其高蛋白含量。如果妳選擇普通奶酪而不是低脂奶酪，那麽妳也會利用脂肪的降血糖特性。奶酪的味道很簡單，但妳也可以把它和水果混合在壹起，以獲得更多的營養和纖維。
11.奶酪和全麥餅幹
“酥脆餅幹三明治”是壹種受歡迎的小吃。妳可以自己做，把奶酪片撒在全麥餅幹上。如果妳有糖尿病，它們是很好的零食選擇。盡管餅幹的碳水化合物含量很高，但奶酪中的脂肪和餅幹中的纖維可能會阻止它們升高血糖。奶酪等乳制品中脂肪的攝入可能會減緩碳水化合物的消化，降低胰島素水平，促進降低血糖的激素(如GLP-1)的釋放。您需要謹慎選擇餅幹，因為許多品牌的精制面粉和添加的糖都很高，可能會對血糖水平產生負面影響。為了避免這些成分，總是選擇由100%全谷物制成的餅幹。
金槍魚沙拉
金槍魚沙拉是將金槍魚與蛋黃醬和其他配料(如芹菜和洋蔥)混合制成的。3盎司(84克)金槍魚可以提供22克蛋白質，不含碳水化合物，所以如果妳有糖尿病，它是壹個很好的零食選擇。此外，金槍魚富含ω-3脂肪酸，由於其具有減少炎癥和改善血糖控制的潛力，已被證明有助於控制糖尿病。通過將金槍魚沙拉與奶酪或酸奶(而不是蛋黃醬)混合，可以使其更健康，蛋白質含量更高。
13.爆米花
爆米花是壹種非常受歡迎和健康的全谷物休閑食品。它被認為是糖尿病患者的最佳零食之壹，部分原因是其低卡路裏密度。壹杯(8g)空氣爆米花僅含31卡路裏。吃低熱量食物可能有助於控制體重。眾所周知，它能促進血糖水平的降低和二型糖尿病的綜合治理。此外，爆米花每1杯(8克)提供1克纖維，這是使其成為糖尿病友好型食物的另壹個特征。因為大多數預包裝爆米花都充滿了鹽、反式脂肪和其他不健康的成分，所以自制爆米花是最健康的。
14.奇亞籽布丁
奇亞種子布丁是通過將奇亞種子浸泡在牛奶中直到混合物達到類似布丁的稠度來制備的。對於糖尿病患者來說，這是壹種健康的零食，因為Chia種子含有許多有助於穩定血糖的營養物質，包括蛋白質、纖維和omega-3脂肪酸。奇亞籽纖維可以吸收大量水分，通過減緩消化過程和向血液中釋放糖分來幫助控制糖尿病。此外，食用奇亞籽可以降低甘油三酯的水平，有利於心臟健康。糖尿病患者患心臟病的風險更高。
15.沒有烘焙能量棒
能量棒是糖尿病患者的絕佳零食。它們是由妳選擇的配料混合揉成小球制成的美味健康的小吃。壹些常見的成分包括堅果黃油、燕麥和種子。能量棒的大部分成分富含纖維，蛋白質和健康脂肪——三種重要的營養物質，可以保持血糖穩定。能量棒的另壹個優點是方便。它們不需要烘烤。妳可以在旅途中帶上它們。
16.黑豆沙拉
黑豆沙拉是壹種健康的小吃。只需將煮熟的黑豆與切碎的蔬菜(如洋蔥、辣椒)混合，再與醋醬混合即可。由於黑豆含有豐富的纖維和蛋白質，可以為糖尿病患者提供健康的零食。吃它們可以防止血糖升高，並有助於降低飯後胰島素水平。在壹項研究中，與不吃黑豆的人相比，12在吃飯時吃黑豆的人，在吃了5個小時後，他們的胰島素水平降低了多達33%。黑豆還被證明有助於降低膽固醇和血壓水平，這對心臟健康有益。
17.幹果什錦
Trail Mix是壹種由堅果、種子和幹果混合而成的小吃。1盎司(28克)混合食物可提供近4克蛋白質，使其成為壹種零食，可促進糖尿病患者血糖控制。Trail mix還提供壹些來自堅果和種子的健康脂肪和纖維，已被證明有助於降低血糖和胰島素水平。關鍵是要避免在混合物中加入太多的幹果，因為它的含糖量很高，如果吃得太多，血糖可能會升高。此外，它的熱量很高，所以妳應該避免壹次吃太多的Trail Mix。
18.大豆
大豆是未成熟的生大豆，仍留在豆莢中。它們是非常營養和方便的小吃。1杯(155g)毛豆含蛋白質17g，纖維8g，是糖尿病人的好零食。事實上，壹些動物研究表明，毛豆可能有助於降低血糖水平。它還可能改善胰島素抵抗，在這種情況下，細胞將無法有效利用胰島素，導致血糖水平持續升高。需要更多的研究來確定毛豆對人類糖尿病的影響，但作為零食，它絕對值得壹試。黃豆壹般都是蒸的，可以自己加調料提味。
19.自制蛋白質棒
蛋白質棒是糖尿病患者的理想零食，因為它們提供了大量的蛋白質。很多商店買的蛋白棒富含糖分和其他不健康成分，自己動手制作更健康。自制的蛋白質棒包括花生醬、乳清蛋白和燕麥片。為了減少含糖量，妳可以減少蜂蜜的用量，並從食譜中省略巧克力片。
20 .花生醬芹菜桿
享用芹菜桿的壹種流行方式是將它們浸泡在花生醬中。對於糖尿病患者來說，這是另壹種健康的零食選擇。首先，芹菜桿的熱量很低，每杯(101g)只提供16卡路裏。這可以幫助妳控制體重，從而幫助控制二型糖尿病。此外，芹菜還含有名為類黃酮的抗氧化劑，其降低血糖水平的作用已得到研究。在芹菜桿中加入壹湯匙或兩湯匙(約16-32g)的花生醬，會為零食增加壹些額外的蛋白質和纖維，進壹步有助於控制血糖。
21.雞蛋松餅
雞蛋松餅是用雞蛋和蔬菜混合，然後烘烤而成的。他們為糖尿病患者提供了壹種快速健康的小吃。這種對糖尿病友好的食物的主要好處是雞蛋中的蛋白質和蔬菜中的纖維。吃這些可能有助於保持血糖穩定。除了壹些調味料和辣醬，雞蛋松餅的食譜還結合了雞蛋、青椒、洋蔥和菠菜。
摘要
如果妳有糖尿病，有很多健康的零食可以選擇。壹個好的經驗法則是選擇蛋白質，壹種富含纖維和健康脂肪的食物，所有這些都有助於保持健康的血糖水平。二型糖尿病患者患肥胖癥和心臟病等慢性病的風險更高。因此，註重營養和普遍健康的食物也很重要。當妳有糖尿病時，吃零食並不困難。即使在路上，也可以準備很多方便的零食。