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無菌雞蛋和普通雞蛋有啥不壹樣的

無菌蛋和普通蛋的區別是無菌蛋是日本巖手農場的專利技術,它是采用巴氏消毒法進行殺菌消毒的雞蛋。這種雞蛋經過嚴格的處理,裏面含有的細菌非常少,可以生吃。普通蛋不可以生吃。

無菌蛋是歷經大巴除菌法來開展過消毒殺菌的生雞蛋,從壹開始就遭受嚴苛的控制和解決,因而所帶有的危害病菌非常少,是可以直接生吃的。

但並並不壹定的菌都被消滅沒了,有壹些病菌是大巴除菌法所不可以消滅的,因此 無菌蛋並並不是沒有病菌,僅僅相對性於壹般蛋而言病菌較為少而已。

而由於無菌蛋殺過菌,裏邊的危害病菌所有被解決幹凈,因而保存期十分短,每壹只生雞蛋的的身上都是有標識,標出可食時間,過上壹三、五天,蛋就不可以直接生吃了。

無菌蛋和普通雞蛋的其他區別:

1、包裝

相對於普通雞蛋超市裏面無菌蛋的包裝壹般都會打上“P”的字樣,表示這些蛋是經過嚴格加工處理過的雞蛋可以放心食用。另外有些無菌蛋甚至還會打上“最佳食用日期”的標示,以確保無菌蛋不會過期。

2、形狀大小

相對於普通雞蛋來說,無菌蛋整體呈現淡白色,並且大小均勻。蛋皮白凈自然,蛋體完好無損,蛋清為乳白色,蛋心橙黃色。

3、口感

無菌蛋雞蛋是壹款可以生食的蛋,並且相對於普通雞蛋來說,無菌蛋的味道醇香自然,並且不會有很大的腥味,蛋所含的細菌也是非常少的,蛋有機硒比普通蛋高3.6倍。

4、價格

相對於普通雞蛋來說,無菌蛋包裝比較精致價格相對來說也比較貴,雖說外表上看起來和普通雞蛋沒有什麽兩樣,但無菌蛋的生產加工與普通雞蛋是有很大的區別的。

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