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牛飼料抗性無專利申請

膨化飼料是壹種新的飼料加工技術,說白了就是爆米花。飼料在擠壓腔內的膨脹是壹個瞬時過程:即飼料處於高溫(110-200℃)、高壓(25-100 kg/cm ㎡)、高剪切力、高水分(10%-20%甚至30%)的環境中。

飼料膨化後形成“爆米花”狀態,不僅外觀變化大,而且內部有機物的分子結構也發生了變化。膨化使飼料中的澱粉更容易消化,蛋白質更容易利用。與普通全價顆粒飼料相比,膨化飼料有很多優點。壹方面,糊化降解飼料中的澱粉,還可以使飼料中的蛋白質變性,減少抗營養因子,增加適口性。但同時也破壞了飼料中所含的維生素,產生了不易消化的物質,增加了成本等不利因素。

壹、膨化飼料的優點

1,改善適口性

飼料原料經過膨化加工後,富有獨特的香味和蓬松的口感,糊化度高,適口性好,大大增加了動物的食欲,誘食效果明顯。

2.提高消化率

飼料膨化後,蛋白質、脂肪等壹些有機物的長鏈結構變為短鏈結構,增加了動物對飼料的吸收率。

3.提高飼料質量

①蛋白質在飼料膨化過程中與澱粉基質充分結合,飼餵時吸收率高,不易流失。只有動物體內的消化酶分解澱粉,蛋白質才能釋放出來,蛋白質的效價才能提高。

(2)蛋白質變性,許多抗營養因子鈍化,蛋白質三級結構改變,蛋白質在腸內水解時間縮短。

(3)擠壓會產生過瘤胃蛋白,壹種反芻動物不可降解的蛋白質,從而避免氨中毒,提高蛋白質利用率。

(4)膨化可釋放原料分子中被包裹的油脂,提高脂肪的熱能值,與脂肪和澱粉或蛋白質形成復合產物脂蛋白或脂多糖,降低遊離脂肪酸含量,使脂肪酶失活,抑制油脂降解,減少產品貯運過程中油脂成分的酸敗和酸敗。

4.降低原料中細菌、黴菌、真菌的含量。

提高了飼料的衛生質量,為動物提供了無菌、煮熟的飼料,降低了動物患病的風險,減少了各種藥物成分的添加量,為無抗生素養殖的普及鋪平了道路;提高澱粉的糊化度,生產變性澱粉,具有很強的吸水性和粘合作用。由於膨化飼料多孔,吸水性強,可以添加更多的液體成分(如油脂、糖蜜等)。同時,膨化飼料具有比普通澱粉強得多的粘合功能,大大減少了膨化生產過程中澱粉的添加量。這就為其他原料的添加提供了更大的空間,可以選擇更廉價的原料來替代配方中那些昂貴的原料,大大提高了低質原料的效價,降低了飼料的綜合成本,從而不影響最終的飼料產品質量。

5、提高纖維溶解性

擠壓工藝可以大大降低飼料中的粗纖維含量。擠壓過程中的高溫高壓,直到泄壓口瞬間膨脹,使細胞間質和細胞壁中的木質素熔化,打破了部分氫鍵,高分子物質分解為低分子物質。原本緊密的結構變得蓬松,壹些易消化的物質被釋放出來,大大提高了飼料的利用率。

6.有利於飼料儲存,延長飼料保質期。

該飼料在高溫、高壓和膨化的作用下,能殺滅原料中的黴菌、細菌和真菌,提高飼料的衛生等級,有效減少動物腹瀉、腸胃炎、痢疾等疾病的發生。

臺灣。

二、膨化飼料的缺點

1,維生素流失

溫度、壓力、摩擦和水分都會導致維生素流失。實驗表明,VA、VD和葉酸在飼料膨化過程中各損失11%。硫酸銨和硫酸銨鹽酸鹽的損失分別為11%。單硝酸硫酸銨和鹽酸硫酸銨的損失率分別為11%和17%。VK和風投各損失了50%。與加工硬顆粒飼料相比,損失減半。

在完全沒有天然食物的對比條件下,少數人用膨化食品餵鯉魚會出現鰓出血的情況,估計與飼料加工過程中熱敏維生素被破壞有關。

膨化飼料:常見水產飼料如何量化?減少飼料浪費,有效降低飼料成本。

2.酶制劑的損失

酶的最適溫度為35-40℃,最高溫度不能超過50℃。而膨化制粒過程中溫度可達120-150℃,並伴有高壓(改變酶蛋白的空間多維結構和變性)和高濕度(造成飼料中水分活度高),因此大部分酶活性會喪失。

據報道,飼料中的葡聚糖酶未經處理在70℃制粒後存活率僅為10%。在75℃條件下處理30秒後,處理後的葡聚糖酶存活率為64%,而在90℃制粒後存活率僅為65,438±09%,在70-90℃制粒後植酸酶活性下降50%以上。

3.微生物制劑的損失

芽孢桿菌、乳酸桿菌、鏈球菌、酵母等。廣泛用於飼料中,對溫度非常敏感。當膨化制粒溫度超過85℃時,它們的活性將全部喪失。

4.蛋白質和氨基酸的流失。

膨化過程中的高溫使部分還原糖與遊離氨基酸發生美拉德反應,降低了部分蛋白質的利用率。

此外,在堿性條件下,蛋白質在高溫下可以形成賴氨酸丙氨酸。在過度加熱和高PH值條件下,部分氨基酸外消旋生成D型氨基酸,大大降低了蛋白質的消化率。

賴氨酸、精氨酸和組氨酸最容易受熱。在體外,測定了膨化前後異育銀鯽腸道中草魚和蘿莉的酶解動力學。證明膨化影響飼料原料的蛋白酶解速度,膨化後菜籽粕、玉米和二次粉的酶解速度提高。膨化後豆粕、肉骨粉和魚粉的酶解速度降低,尤其是玉米。膨化前後棉粕的酶解速度無明顯變化。

擠壓膨化對蛋白質含量低、澱粉含量高的飼料原料能起到積極作用,但對蛋白質含量高的飼料原料有負面作用。

三、膨化飼料的應用

1,養豬

乳豬胃小,腸道消化吸收能力弱,在由母乳轉為飼料的過程中,容易發生營養性腹瀉。飼料糊化滅菌不理想,容易引起仔豬消化道應激反應,引起腹瀉、痢疾。

用膨化飼料飼餵斷奶仔豬,可大大減少腹瀉,從而降低飼養成本,縮短育肥周期,提高經濟效益。

2.養鳥

膨化飼料呈顆粒狀,有利於雞鴨食用,提高飼料在作物中的磨損速度,加快飼料的消化吸收,提高飼料的吸收利用率。由於膨化飼料殺死了大量的致病菌,大大減少了家禽的腹瀉等疾病。

3.反芻動物

由於飼料膨化後纖維降解,可溶性纖維增加,反芻動物對飼料的消化利用率大大提高。還提高了反芻動物對非蛋白氮的利用率,增加了瘤胃蛋白量,從而降低了飼養成本。

膨化飼料對育肥肉牛增重效果好,還能提高奶牛的乳脂率。

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