武漢輕工職業技術學院是公辦。
湖北輕工職業技術學院是經國家教育部批準、湖北省人民政府主辦、湖北省教育廳直管的全日制普通高等職業院校。學院座擁武漢教育科技文化中心優勢，位於武昌武珞路石牌嶺，武漢內環線上，位置優越，交通便利。
學院創辦於1956年，前身隸屬於原國家食品工業部，1972年更名為“湖北省輕工業學校”； 1987年與原聯邦德國“漢斯·賽德爾基金會”合作，在全國率先引進聯邦德國“雙元制”職業教育教學模式；1996年經教育部批準在全國率先舉辦高等職業教育。
學院整體辦學條件、辦學實力、辦學水平穩居湖北省高職院校前列。中外合作辦學經驗豐富、成績突出，成為湖北省教育對外合作的窗口和中外職業教育合作的典範，在全國高等職業教育領域產生了廣泛的影響。
學院校舍總建築面積11萬多平方米，固定資產總值3.2億元（不計土地），教學儀器設備總值8000多萬元，現擁有中央財政支持實訓基地兩個，省級實訓基地三個，擁有設施齊備的實驗室、檢測室80多個，在全國建有160多家校外實習實訓基地。
湖北輕工職業技術學院學術研究：
1、科研平臺：截至2020年11月，學校有國家級協同創新中心1個，設立了生物技術研究所，建成了啤酒產學研中心、啤酒和飲料技術研發及應用中心等。國家級協同創新中心：啤酒和飲料技術研發及應用協同創新中心。
2、科研成果：據2023年3月學校官網顯示，學校擁有省級科研成果18個，技術專利5項。
3、館藏資源：截至2020年11月，湖北輕工職業技術學院圖書館藏書40.8萬冊（含電子圖書）。