在至日的夏天吃狗肉和荔枝是嶺南人想吃的“專利”。廣州、廣西欽州和玉林的廣東人也喜歡在夏季的至日吃狗肉和李子。據說夏季的至日上狗肉和荔枝不熱在壹起,有“冬至日魚生夏至日狗”的說法,所以夏季的至日上吃狗肉和荔枝的習慣延續至今。
在夏季至日吃狗肉的習俗中,民間有“夏季至日上的狗無路可走”的說法,意思是許多狗在夏季至日上被殺,無路可逃。民間說法,狗肉性溫,補益元氣,燥熱。只適合秋冬季節食用。夏天吃狗肉會上火,外熱加內熱對身體有害。但是夏天的至日是個例外。在夏季至日吃狗肉不僅不熱,而且對身體有益。我們住在壹起大概就是這個道理吧。當然,在夏季至日吃狗肉應該足夠,不要吃得太多,以免引起消化不良等腸胃疾病。
妳為什麽如此熱衷於在夏天的至日吃狗肉?當地有壹種說法,在夏季的至日吃狗肉可以辟邪,強身健體,抵禦瘟疫。“夏季至日上吃狗肉,西風繞道走”,意思是說,只要人們在夏季至日上吃狗肉,身體就能抵禦西風暴雨的侵襲,少感冒,身體健康。正是基於這種美好的願望,才有了“夏日至日狗肉”這壹獨特的民間飲食文化。
與民間傳統唯壹不同的是,隨著人們生活水平的不斷提高,夏日至日上家家戶戶殺狗的場景如今已不復存在。然而家家戶戶吃狗肉的習慣依舊,唯壹的區別就是買的比殺的多。廣東人有吃狗肉的習慣,尤其是在陽江。據有關資料記載,傳說至日夏季殺狗修身源於戰國時期秦德公登基後壹年,六月酷熱,疫病流行。根據“狗是陽畜,能帶來不幸”的說法,秦德公命令他的臣民殺死狗以辟邪,後來在夏季至日形成了殺死狗的習俗。民謠“使夏,食進補”也說明進補始於長夏。