五糧液集團，位於四川省宜賓市，是壹家以酒業為主業，涉及智能制造、食品包裝、現代物流、金融投資、健康產業等領域的超大型國有企業集團。其主導產品五糧液酒歷史悠久，文化底蘊深厚。是中國濃香型白酒的典型代表，也是著名的民族品牌。多次榮獲“國家名酒”稱號，首次入選中歐地理標誌協定保護名錄。？
2019年，公司銷售收入突破100億元，躋身“全球品牌價值500強”和“中國品牌價值100強”。旗下擁有兩家a股上市公司(000858五糧液和600793宜賓紙業)。1952年，宜賓最著名的古酒廠李傳勇、長發盛、全恒昌、天喜福、張萬和、鐘三和、聽月樓、劉鼎興等八家成立合資企業，鄧子送陳秘方，任技術總監。？1959，更名為五糧液酒廠。
生態環境公司總部位於具有4000多年歷史的世界十大白酒產區之壹的中國省會城市宜賓。自然環境優越，三江生態得天獨厚。冬季無嚴寒，夏季無酷暑，霜雪少，雨水充沛，年平均氣溫約17.9℃。它豐富多樣，特別適合釀酒微生物的繁殖，被聯合國教科文組織和糧農組織譽為“在地球的同壹緯度”
五糧液白酒釀造時間周期長，操作要求精細，控制難度大，生產成本高，尤其是在釀造發酵階段，需要經過“跑窖循環”、“連續發酵”、“沸點測水”、“分層發酵”、“混蒸混燒”等多道極其復雜的工序，每道發酵時間長達70天。