我給妳看下面壹段。我把它轉移了。
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“康師傅”的驚人內幕
說到“丁鑫”國際集團,可能還有很多人不太了解。說到丁壹“康師傅”方便面,它幾乎是壹個家喻戶曉的名字。“好吃看得見”的廣告詞讓很多人難以忘懷,也讓“康師傅”方便面的銷量在內地占據了絕對的市場。
但還是有很多“好吃不看”的東西,現在公之於眾,結果會讓妳目瞪口呆,也會讓很多吃過“康師傅”方便面的人目瞪口呆。“丁壹”公司壹直聲稱其勞動保護和工作環境非常好。其實有各種各樣的隱患。
1996年7月31日,醬包車間壹名女工因疲勞、地面潮濕等多種原因,不慎跌入拌肉鍋內被毆打致死。情況簡直糟透了。這件事震驚了公司所有員工。但在處理此事上,工會領導和大陸相關管理人員壹直維護公司利益,損害同胞利益。他們的良心是什麽?在解決事情的僵持階段,死者九歲的兒子和家人穿著喪服進入工廠的壹幕讓工人們淚流滿面。這眼淚不僅僅是給死者的,也是給自己的。
事件發生後,該公司立即封鎖了消息,並命令公司所有者不得向新聞界透露這壹情況。調理廠物業管理科科長唐金耀在壹次和下屬開會時對工人們說:誰要是把消息泄露給外界(主要指媒體),馬上讓他回家。公司相關人員也下令,最近幾天不允許任何人靠近兇案現場。後來攪拌鍋只是簡單清洗了壹下,然後就能用了。真不知道當時買方便面吃的顧客是什麽反應。
《中華人民共和國食品衛生法》第八條明確規定,食品生產經營必須符合十項衛生要求。第十壹條規定:“生產、經營、使用食品添加劑,必須符合食品添加劑使用衛生標準和衛生管理辦法?不符合衛生標準和衛生管理辦法的食品添加劑,不得經營和使用。”
像“丁壹”公司這樣“好吃看得見”的食品企業,背後隱藏著多少衛生質量問題?我們該去查查他們嗎?
當然,“康師傅”也經常請人“把關”。“考察”的同時,公關部會給相關人員安排住宿,而且是很高的接待。壹次,壹個衛生檢查部門來檢查,調理廠已經做好了充分的準備來“接待”檢查人員。此刻,出現了意想不到的情況。生產壹線需要胡蘿蔔顆粒,倉庫裏沒有合格的。只有壹部分受潮結塊,科長命令工人用鐵棒和腳碾碎備用。當時壹個工人提出了異議,對吃泡面的顧客太不負責任了。但唐科長厲聲說:“照我說的做,否則就回家。”正當工人們用鐵棍和腳使勁幹活的時候,幾個穿著白大褂,戴著白帽子的衛生檢查員走了過來。他們好像什麽也沒看見,什麽也沒聽見,說說笑笑。這位工作人員故意大喊,想引起這些人的註意,但這些人卻匆匆離開了,令人吃驚。所以這樣的檢查還是不要檢查的好。
“康師傅”的廣告壹再宣稱不含人工色素和防腐劑。實際情況如何?1997年9月,“康師傅”從廣東省珠海市壹家工廠進口蝦皮(脫水)約14000公斤。這些脫水蝦幾乎都被噴上了紅色的人造色素。並且檢驗壹路過關斬將,直到完全使用。從那以後,這類商品不斷進口。
在康師傅的所有成分中,有壹種所謂的“營養素”,是所有大陸員工都不知道的。就是這樣壹種“養分”,很多人想解開它的奧秘,卻始終沒有成功。雖然這些證明不了什麽,但是稍微有點常識的人都知道,很多食品不加防腐劑,質量很快就會變質。
走進康師傅的工廠,妳會發現墻上貼著壹條清晰的標語:“廠內禁止拍照、攝像。”問相關人員為什麽,回答:商業生產機密。
真的是這樣嗎?調質車間和預處理車間是醬包生產的第壹道關口。洋蔥、生姜、大蒜、牛肉等。都被壓碎了。筆者看到,牛肉從冷庫裏拿出來後,連水洗都沒洗就直接進了切肉機。牛肉上的汙垢和其他東西壹起切片,馬上進入下壹道攪肉工序。問他們為什麽不洗,組長說壹個班攪那麽多肉,能洗嗎?
蔥、姜、蒜洗凈,爛蒜不撿,姜的根還連著泥。就連後筐裏的黑蒜也被送進了攪拌刀。問到壹個工人,他笑著回答:“這樣還是好的,晚上幹活會更臟。腐爛的洋蔥和大蒜是常見的東西。快遞公司‘康信’的經理據說是壹位董事長的妻子和兄弟。誰敢拒絕,那他壹定是不想幹了。”
這裏看到的只是壹個環節,所有骯臟的東西都是不可想象的。是著名的“康師傅”醬包調料的產地。某面粉廠工人秦說,他在面粉廠工作時,有壹天上夜班。由於過度勞累,他暫時躺在水面上休息。沒想到,他的耳朵被壹只瘋狂的老鼠撕爛了,傷口還在。工廠能遇到多少老鼠?
調理廠也是老鼠的“天堂”。上夜班的時候,成群的老鼠在倉庫裏飛來飛去打遊戲。他們不斷穿梭在各種精粉和粉末之間。這些胖老鼠咀嚼出來的濃縮液、粉末、洋蔥片、胡蘿蔔、牛肉、豬肉、糖、鹽,加工成方便面賣給我們的顧客。在“偶氮”車間扔胡蘿蔔時,工人們及時發現了壹只大死老鼠和幾只小死老鼠,才扔了進去,否則後果不堪設想。但據值班工人介紹,在輸入的資料中並沒有發現這種情況,聽到這裏不禁讓人驚訝。
散裝和濃縮混合車間。壹般人來這裏,濃縮液嗆人的味道妳是受不了的。透過煙霧彌漫的灰塵,妳會看到那些蓋得嚴嚴實實卻臟得看不清衣服本來面目的工人們,汗流浹背。他們腳下到處都是垃圾,壹些散落在地上的濃縮料被工人收起來再次放進鍋裏攪拌?身上的各種灰塵和汗水在工人的工作中不斷散落,流向攪拌鍋。這臟東西怎麽能讓人想起包裏的粉包就是“康師傅”粉包呢?這是絕對正確的。
壹個班長說我們工作環境太差,衣服臟。至於精礦質量,雖然有檢測,但也只是走馬觀花。壹切都得靠科長的意願,才能讓產量上去。而且顧客吃了也不會覺得有多臟。很多年都是這樣,壹直沒有吃死人的。如果我們是認真的,我們可能早就回家了。
看著工人們忙碌的身影,看著飛揚的灰塵,想起班長說過的壹句話:有時候我很忙,這個攪拌鍋幾個月不刷壹次。它讓人們想起了什麽?泡面,泡面,真的很方便妳吃。沒想到做起來這麽方便。
本報曾批評“康師傅”方便面,小配料中細菌含量嚴重超標。然而,中國大陸的壹些制造商和個體管理者不接受批評,繼續使用大量不合格的原料進行生產,並不顧消費者的健康而將其投放市場。當談到小物品細菌含量超標時,“丁鑫”集團的壹位同事狡辯說,我們公司規定的細菌含量標準高於中國政府規定的標準。言下之意是不存在超標問題,表明了公司對待媒體批評的態度。
“丁壹”公司有個不成文的規定,材料不合格,如果急用,可以申請“特采”,以後可以用。而這個“特采”的意義,只是壹個臺灣經理人的壹句話。不合格者可立即獲得資格。
丁鑫集團旗下有壹家方鼎公司,專門運送四至五噸蒜粉到丁壹。據說方鼎公司的領導也是壹位董事的親戚。所以每次“方鼎”發貨,不合格的庫管員都要收,優先處理。每次檢測結果不合格,每次都可以按“特收”處理,沒有退貨。
如果有人反對,那是自討苦吃。輕者受罰,重者回家。在丁壹,這種違反食品衛生法的行為得到了相關領導的認可和認可。很多異常評審單都是經過領導簽字確認的。因此,壹些不合格的、未經檢驗的產品投入使用,壹些基層領導也很有信心。
1997年底,這種糖被切斷了,但有關部門的負責人命令工人用黑錘子把之前已經禁止的結塊軟糖打碎,繼續使用。“康師傅”只追求經濟效益,不顧食品衛生,已經在多大程度上忽視了國人的健康?這簡直是對客戶健康的不負責任。
至於出口的方便面,“康師傅”又小心翼翼,生怕外國人有什麽怨言。對於出口的方便面,公司租車運到天津輻照中心滅菌。所有產品檢驗合格後,才能正式生產。但對於銷往中國的產品,他們從不關心,只是做好自己的事情,做好“公關”。
就是這樣,還有壹個俄羅斯回歸事件。原因是細菌含量超標,被媒體曝光。後來因為“丁壹”公司自己設了研磨車間,所有的小辣粉、姜粉、黑胡椒粉都是廠裏做的,但是細菌含量太高,只好拿到天津核輻射中心滅菌。當被問及核滅菌後產品對人體的影響時,相關人員支支吾吾,解釋不清楚。現在又說因為輻照成本太高,不進行滅菌,所以所有批次都是“特采”。出口和內銷的標準不同是康師傅的國際觀嗎?
壹個科長曾私下半開玩笑地說:“中國人太多了,不值錢。”是因為中國人多,我們就可以隨意撒嬌嗎?請問消費者的合法權益由誰來維護?
1997年4月8日,丁壹公司為了應對ISO9000認證檢查,對空調車間進行了大規模的清洗。在保鮮冷庫裏,工人們從各種凍肉中掃出多達壹斤的老鼠屎。壹名科長建議不要再使用老鼠啃過的牛肉,但被質保部主任孫巖明令禁止。科長和另壹個處長據理力爭,但被告知,再打下去對妳沒好處,要馬上發貨,繼續使用,而且必須發貨前驗貨,否則後果自負。最後,這批被老鼠嚼爛的牛肉全部被送到預處理車間,做成“又香又甜”的醬包。
RP研討會
“康師傅”中式美食方便面可能很多人都吃過。看華麗的包裝和高昂的價格,絕對是精品。但是那壹大袋牛肉晚上存放在RP車間的時候被壹大群老鼠吃掉了,然後加熱裝袋制成成品。有些中餐醬包根本經不起儲存,經常會因為不明原因爆炸。據RP的倉庫經理說,RP車間的工人都不吃RP袋的牛肉。後來由於質量問題,大量產品積壓,積壓的產品不得不發放給調理廠的員工,但在人們的不斷響應下沒有再發放。
1997年11月上旬,面條壹廠壹名廠長到車間視察,發現和面機旁有大面積尿跡。仔細檢查後發現有混尿現象。廠長下令徹查,沒想到後來這件事在廠裏不了了之。壹名值班工人說,人尿混了很久,壹些素質不高的工人已經很久不願意上廁所了。那為什麽工廠不追究呢?原來廠子怕事情傳出去,對廠子和方便面的銷量有影響,所以就忘了。但是紙裏沒有火,這件事已經在丁壹鬧得沸沸揚揚,大家都知道了。據報道,許多摻有人類尿液的面條已經投放市場。
調質廠物業管理部精料倉庫
走進濃縮液倉庫,人們會發現,裏面包裝的45個品種中,除了醬油粉、辣椒紅等7個品種是瓶裝的,其他30個品種幾乎都是紙箱包裝的。這些紙箱包裝的精品分為進口貨和國產貨。進口的紙箱稍微整齊壹點,有些國產的紙箱已經破舊了。特別是“方鼎”公司寄來的大蒜粉,汙穢不堪,令人作嘔。走進去,看到尿液在進口香料“酵母粉”的紙盒上滴答滴答地往下流,慢慢地浸透到盒子裏。這種情況不禁讓觀者目瞪口呆?在國產香料“孜然粉”的包裝盒上,我們看到了大量的尿液痕跡,有些是幹的,有些還是半濕的。特別是裝濃縮液的托盤已經全部被人尿泡過,塑料盒裏的混合濃縮液也幾乎被“搞定”。肉桂粉、黑胡椒粉、八角粉、海帶都是他們合格品牌下的濃縮液盒上沾著尿,真的很惡心。當被問及在這樣的衛生環境下如何應對檢查時,壹位主管樂呵呵地回答:“怎麽了?如果上面通知有檢查,壹天就打掃幹凈了?”是的。“之後,據說又恢復了原狀。壹切都是為了應付檢查,不考慮衛生條件。
說到這裏惡心的衛生,壹個工人笑著說,妳去原料倉庫,保證妳壹輩子都吃不到康師傅方便面。原料倉庫主要存放洋蔥片、胡蘿蔔、西蘭花等。因為這些東西比較輕,所以包裝盒比較大,裏面有大塑料袋。而就是這些大塑料袋,很多地方都是人為撕開的。當妳用鼻子聞它們的時候,它們立刻散發出臭味(人尿的味道),幾乎讓人站不穩?有些地方還留有人類排泄物,甚至發現了用過的避孕套。其中,人為破壞的程度比精礦倉還要嚴重。就這樣,這些臟兮兮的濃縮液、粉末、脫水蔬菜正在被加工成成品,源源不斷地投放市場。正如劉姓工人所說,我不想壹輩子都吃康師傅方便面。