下關沱茶以前是賣到邊境的。因為西北邊民日常飲食油膩，沱茶就是他們的日常用品。下關沱茶是用臨滄地區比較便宜的原料做的，不是下關茶原料。
它的轉化比餅茶稍慢，需要多長時間取決於原料、工藝和儲存條件。郭子健:國家高級茶評人，普洱教父白水清弟子，世界茶文化交流協會第壹屆常務副會長。
1998去雲南學茶，師從普洱教父白水清。汾陽堂普洱茶莊創立於2002年。
2016入駐淘寶企業店，成為“唯普洱”淘寶店負責人，專業從事普洱茶挑選、拼配、儲存、品鑒、收藏，打造普洱茶快速入門通道，甚至收藏紅印、88綠餅、92方磚、大白菜、田字等普洱茶，陪妳壹起變老！讓所有的普洱茶友少走彎路，安心喝正宗的普洱茶。
下關沱茶的產地雲南是茶的故鄉。
地處滇西最大的茶葉加工中心和貿易集散地？在下關，有壹種傳統的茶產品，從誕生至今已有100多年的歷史。壹個多世紀的時間不僅沒有讓它褪色，反而繼續發展，成為國內外知名品牌。這是雲南下關沱茶。世界上只有壹家企業生產真正的下關沱茶，即雲南下關沱茶(集團)有限公司。
其前身是雲南省下關茶廠，位於滇西交通樞紐、歷史文化名城、大理國家旅遊城市下關。連接滇藏的214國道和貫穿祖國東西部的交通大動脈320國道在此交匯。
下關茶廠創建於1941年春。原為“康藏茶廠”，以手工加工緊壓茶為主，產品主要銷往* * *、四川、滇西北等地。1950年4月，人民* * *接受並更名為“雲南省下關茶廠”，吸收了當時下關有精湛制茶技藝的茶坊工人，使下關茶廠從建立之初就繼承了下關獨特的茶葉加工技藝。
經過60多年的發展，由國有下關茶廠改制重組的雲南下關沱茶(集團)有限公司已發展成為中國頂級緊壓茶企業之壹和雲南最大的茶葉精制加工企業。縱觀下關沱茶的百年發展，不能不說下關沱茶的百年歷史。
下關位於茶馬古道的十字路口。茶馬古道，起於滇南茶區，止於* * * * *，是壹條以商隊為主要交通方式的古代商道。
唐代範綽撰寫的《滇誌·舒曼》中記載:“茶離山於銀盛市界，散而采之，無采法。”“音聲”是唐代南詔國(748-937)的六大節日之壹。銀盛市即現在的雲南省景東，轄區包括思茅地區和西雙版納州。
早在1200年前，思茅、西雙版納的茶葉就已經運到大理。從清朝雍正時期開始，隨著滇藏與滇川貿易的日益頻繁，地處古“茶馬古道”十字路口的下關逐漸成為西南地區最大的茶葉交易集散地和緊壓茶加工中心。
雲南西雙版納、思茅、臨滄、保山、大理茶區出產的大葉綠茶源源不斷地運往下關加工銷售。當時茶葉運輸主要靠大篷車運輸，路途遙遠、風雨交加，不易淋濕、易碎，往往使茶商遭受損失。
1902年，下關的壹些茶商改良了壹種“少女團茶”，做成碗狀的“沱茶”(雲南人習慣稱之為沱茶)，不僅解決了茶葉在運輸過程中受損的問題，還通過特殊加工使沱茶具有了特殊的內質。沱茶通過昆明、昭通等地銷往四川瀘州、宜賓、重慶等地。
由於宜賓地處沱江與長江的交匯處，為了推廣這種茶，茶商炒作“沱江水，下關茶，清香高，品質好”，所以下關沱茶逐漸被稱為“沱茶”。民國5年(1916)，陳邦賢在《自勉齋隨筆》中寫道:“飲茶盛行於四川，以沱茶為最，以沱茶為上品，茶味濃郁，色澤金黃，耐泡”。
從這些史料來看，下關沱茶已經成為四川等地家庭和飲茶人群中最受歡迎、最具代表性的雲南茶品牌。下關沱茶是四川，尤其是重慶的知名品牌。
解放後，下關茶廠繼承了下關地區悠久精湛的茶葉加工工藝，並在此基礎上不斷創新，嚴格管理產品質量，提高下關沱茶的內在品質，不斷開發新產品，改進產品包裝，生產加工設備機械化、半機械化發展，取得了顯著成績。下關沱茶自1981以來，三次榮獲國家質量銀獎，三次榮獲世界食品金冠獎。
1989被評為“中國名茶”，其次是“雲南名茶”、“雲南名牌產品”、“中國名茶品牌”。2002年，經國家質檢總局批準，下關沱茶註冊為“國家原產地標記產品”，是雲南省唯壹獲得該資質的產品。
“松鶴”牌下關沱茶自2003年以來兩次獲得“雲南省著名商標”。2008年被農業部評為“中國名牌農產品”。
百年來，下關沱茶從壹個地方土特產發展成為雲南茶葉知名品牌，銷售區域從過去的雲南、四川、西藏擴展到廣東、北京、重慶、湖南、遼寧、新疆、海南等全國30個省、市、自治區，並出口到歐盟、俄羅斯、韓國、日本、馬來西亞等10多個國家及臺港澳地區。
下關沱茶壹般的餅茶系列有哪些:第壹，青樹餅茶屬於生茶。
義烏新茶具有獨特的鮮甘露香，入口感覺水潤柔順，舌尖品嘗甘甜爽口，喉韻強勁綿長，不愧為來自西雙版納義烏山秘境的珍品。網上報價:每件4400。
2.甘普洱茶是壹種熟茶。本品外形圓潤大方，與面條緊密打結，褐色濕潤，質地厚重獨特，湯色紅亮，口感濃郁醇厚，甜味明顯而持久，葉底均勻。
網上報價:750元/件。中國鐵餅屬於生茶。
中國鐵餅是由橫斷山系哀牢山和無量山的雲南大葉種曬幹的高級粗茶制成。在大理“高原倉庫”儲存多年(5-8年)，采用下關沱茶“百年配方”技術和百年傳統加工工藝精制而成，具有明顯的高山大樹茶清香特征。繩緊而肥，湯色金黃，香氣高而濃，口感飽滿，滑甜，回味悠長，葉底肥嫩明亮。
網上報價:3050元/件。中國沱茶屬於生茶。
顧名思義，這種茶氣勢磅礴，承載了中國的千年文化。網上報價:2100元/件。
5.金榜8663屬於熟茶。網上報價:900元/件。
第六，義烏的春天屬於生茶。義烏的春天，喚醒妳的味蕾，流淌在指尖，流連在喉間。
面包和面條又肥又長又油，露出白發，香氣高而持久。香氣純正，色澤橙黃明亮，滋味醇厚甘甜。
網上報價:5000元/件。七、金榜T8653屬於生茶。
網上報價:1600元/件。八、無量山老樹圓茶屬於生茶。
雲南餅茶屬於生茶。1400元/件。
十、金戈馬鐵，屬於生茶。3980元/件。
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沱茶生產歷史悠久。早在明代謝所制《雲南略》壹書中，就記載了“凡士庶皆用俗茶，共蒸之”。普洱茶指的是普洱茶，表示當時已經有了蒸、揉、壓、便於攜帶的緊壓茶。歷史上景谷人黎文翔於光緒二十六年(1900)創辦制茶作坊，以曬青綠茶為原料蒸月餅形團茶，又稱谷茶。兩年後，被下關“茂恒”、“永昌香”的商人仿制成“碗形茶”，經昆明、昭通運往四川敘府(今宜賓)、沱江等地銷售。景谷團茶的加工奠定了雲南沱茶的雛形。沱茶名字的由來，沱由團轉化而來，相傳因過去在四川沱江運銷而得名。不管是什麽說法，都可以推斷沱茶是雲南茶葉中非常古老的產品，長期以來暢銷省內外。雲南沱茶現代形制始建於1902年(清光緒二十八年)，距今已有80多年的歷史。從思茅地區景谷縣所謂的“少女茶”(也叫私房茶)演變成現代沱茶的形狀。清末，雲南茶葉集散地逐漸移至交通便利、工商業發達的下關。下關永昌祥、富春和等茶商將團茶改為碗狀沱茶，經昆明運往重慶、敘府(今宜賓)、成都等地銷售，故又稱敘府茶。
誰知道下關2004年這個茶的歷史:三個意思的中文單詞:1。記錄和解釋人類進步的壹系列歷史事件是壹門學科。
2.進化和起源。3.過去的事實。
歷史，簡稱歷史，泛指人類社會的歷史。它是壹門記錄和解釋人類活動過程中壹系列歷史事件的學科，很多時候也是對當下時代的映射。如果只是總結和映射，那麽歷史作為壹種存在就應該消失。
歷史的問題在於不斷發現真實的過去，在於用材料說話，人如何在現實中成為壹個可以商量的問題。[1]歷史是壹種延伸。
歷史是文化的傳承、積累和拓展，是人類文明的軌跡。
下關沱茶概述晚清時期，雲南茶葉集散地市場隨著交通便利、工商業發達而逐漸移至下關。下關永昌祥、富春和等茶商將團茶改為碗狀沱茶，經昆明運往四川重慶、敘府(今宜賓)、成都等地銷售，故又稱敘府茶。下關沱茶由臨滄、保山、思茅等雲南省30多個縣產的名茶制成。其初級加工工藝是手工揉撚和機器壓制而成。呈碗狀，形美，色潤，香純。湯色橙黃清澈，味道醇厚甘甜。經常飲用具有明目清心、提神養顏、抑菌治病的保健功能。在國外，它們被稱為“減肥茶”、“美容茶”、“長壽茶”。在中國，下關沱茶、雲南白藥、雲煙被稱為“滇中三寶”。
大理地處滇西的十字路口，是“茶馬古道”和“蜀中神道”的交匯處，在貿易通道上形成了交叉型、雙邊型的商業文化，使大理成為中原、東南亞、南亞、西亞文化交融的地方。茶馬古道和蜀都文化使大理成為“站在亞洲文化十字路口的古都”。大理不僅地理優勢明顯，而且氣候條件得天獨厚。馳名中外的下關沱茶產於大理市下關。1，壺的選擇:壺的選擇最好是保溫的，稍微大壹點的(比喝烏龍的時候大兩三倍左右)，會更好。
2、茶的量:下關茶怎麽做？控制茶的量很重要。
3、沱茶:細水和高沖擊的冷卻會降低酸度，但如果風味沒了，冷卻也會失去原有風味。
4、沱茶適時煲湯:以第二泡沖出香味為例，第三泡沖入開水，就像這樣，除非必須要求高溫。
5、沏好的茶:壺內留些水後，開蓋約半分鐘至壹分鐘再蓋上蓋子；用於重澀、苦、酸味等。，打開蓋子。當壺嘴沒有蒸汽時，用手指按壓壺身。如果溫度不太熱，可以用手指觸摸五秒以上，然後蓋上水壺。鍋裏留些水，主要是把沖泡好的東西溶解在水裏；溫度要控制好，因為這是主沖泡。
6、緊壓茶:在緊壓茶(坨、餅、磚)中，沖泡到壹定泡沫後，壹般會散開。緊茶會把他抖走容易顯得有些濃和不夠濃，但又容易跑出來。
7.茶湯風味問題:在風味問題中，壹定要提壹下。按照上面的說法，風味似乎是壹個控制濃度的問題。其實泡厚底是需要“泡時間”的。
下關如何喝沱茶是雲南茶葉中非常古老的產品，長期以來暢銷省內外。雲南沱茶的現代形制創建於清光緒二十八年(1902)，距今已有80多年的歷史。從思茅地區景谷縣所謂的“少女茶”(也叫私房茶)演變成現代沱茶的形狀。
釀造方法
1，壺的選擇:壺的選擇最好是保溫的，稍微大壹點的(比喝烏龍的時候大兩三倍左右)，會更好。
2、茶的量:下關茶怎麽做？控制茶的量很重要。
3、沱茶:細水和高沖擊的冷卻會降低酸度，但如果風味沒了，冷卻也會失去原有風味。
4、沱茶適時煲湯:以第二泡沖出香味為例，第三泡沖入開水，就像這樣，除非必須要求高溫。
5、沏好的茶:壺內留些水後，開蓋約半分鐘至壹分鐘再蓋上蓋子；用於重澀、苦、酸味等。，打開蓋子。當壺嘴沒有蒸汽時，用手指按壓壺身。如果溫度不太熱，可以用手指觸摸五秒以上，然後蓋上水壺。鍋裏留些水，主要是把沖泡好的東西溶解在水裏；溫度要控制好，因為這是主沖泡。
6、緊壓茶:在緊壓茶(坨、餅、磚)中，沖泡到壹定泡沫後，壹般會散開。緊茶會把他抖走容易顯得有些濃和不夠濃，但又容易跑出來。
7.茶湯風味問題:在風味問題中，壹定要提壹下。按照上面的說法，風味似乎是壹個控制濃度的問題。其實泡厚底是需要“泡時間”的。
下關沱茶是普洱茶嗎？是的，下關沱茶屬於普洱茶，屬於普洱茶中“緊壓茶”的範疇。
沱茶根據制作工藝不同，可分為綠茶沱茶(簡稱“青沱茶”)和熟茶沱茶(簡稱“熟沱茶”)。
“青駝”是由雲南大葉種曬青綠茶蒸制成。
“舒托”是以雲南大葉種曬青綠茶為原料，經堆制發酵，再經蒸壓而成。
沱茶的種類很多，但沱茶本身起源於雲南省大理市下關古鎮的壹個有N個世紀歷史的茶廠。原來叫下關茶廠，現在叫下關沱茶(集團)有限公司，所以並不是所有的沱茶都是下關沱茶，但最有名的還是下關沱茶。但需要註意的是，只有下關沱茶(集團)有限公司生產的沱茶叫下關沱茶。別買錯了。
普洱茶可以制成各種形狀，如餅、磚、瓜、菇等，沱就是其中之壹。