學校簡介如下:
炎黃職業技術學院是由漣水籍臺胞、教育家、愛國實業家蔣誌平創辦，經江蘇省人民政府批準，教育部正式備案的壹所全日制民辦高校。學院實行全國統壹招生計劃，頒發由教育部監制、電子註冊、網上可查的大專文憑。
學院成立於1999，歷經籌建學校、附屬學校、獨立辦學、教育部正式批準備案、順利通過教育部資質評估等流程。2023年4月學校官網顯示，學校校園占地面積20.6萬平方米，校舍面積近654.38+0.2萬平方米。有7個系，35個專業；現有教職工220人，學生4300余人。
2023年4月學校官網顯示，學校設有汽車工程系、休閑觀光系、建築工程系、機電信息工程系、經濟管理系、學前教育與保健系、服裝造型設計系、通識教育中心1中心教育教學體系等七個系，開設汽車檢測與維修、計算機應用與維護、電子信息工程、建築工程技術。
機電壹體化技術、會計、旅遊管理、應用英語、形象設計、兒童發展與健康管理、空乘等35個專業，涵蓋理、工、經、管、文等5個學科門類，涵蓋制造、土木、電子信息、金融、旅遊、交通、教育等7大類專業崗位群。
2023年4月學校官網顯示，學校與臺灣省東南科技大學、經濟管理與衛生學院有著密切的交流與合作，與美國加州大學蒙特利灣分校、Yomatsu大學、愛知工業大學等國際知名高校有著長期穩定的合作關系。
經省教育廳批準，與南京師範大學、南航、南方理工大學、蘇州大學等省內外知名高校合作，與電子科技大學、淮陰工學院合作舉辦網絡教育、成人教育本科班。
與SAIC南汽公司合作培養工程師，與淮安童淵制帽有限公司、中國青年旅行社、金世元集團等企業合作建立完善訂單式人才培養模式。