現代酒店的經營內容與傳統管理有很大不同。不僅經營項目包括客房、餐廳以外的宴會、會議服務,而且產品項目也在不斷創新,甚至在軟硬件設備、服務質量等方面,都要不斷努力創新,出類拔萃。此外,酒店在業務推廣方面各有所長,在銷售策略的策劃和銷售活動的實施上也在不斷創新。
1.工作職責
(1)在總經理和市場總監的領導下,負責酒店市場開發、客戶組織和酒店客房銷售工作。
(2)及時了解國內外旅遊市場動態,定期分析市場動態、特點和發展趨勢,擬定營銷計劃,報上級批準後組織實施。
(3)與國內外客戶保持密切聯系,了解市場供求、客戶意向和需求,積極參與國內外旅遊宣傳推廣活動,與各地區客戶建立長期穩定的良好合作關系,不斷開拓新市場、新客戶。
(4)經常拜訪客戶,征求客戶意見,分析銷售趨勢,根據市場變化提出改進方案,掌握酒店的營銷政策,提高酒店平均價格和市場占有率。
(5)協調部門關系,加強橫向溝通,配合接待和銷售。
(6)合理調配和使用部門內部人員,調動員工積極性,不斷提高員工工作效率和業務水平。
2.工作要求
(1)思想道德
①強烈的事業心、責任感、社交能力和好客精神。
(2)工作認真負責,註重調查研究,善於捕捉信息,勇於開拓,敢於冒險,願意承擔責任。
(3)作風嚴謹求實,以身作則,不謀私利。
④保守酒店的商業秘密。
(2)知識水平
①專業管理知識
熟悉酒店銷售和酒店管理,掌握旅遊經濟學、旅遊心理學和公共關系學的理論知識。掌握旅遊市場的動態、特點和發展趨勢,熟悉與各部門的溝通渠道。了解各酒店的競爭手段、價格水平、客戶狀況、客戶需求。熟悉涉外工作的禮儀和禮節。
②政策法規知識
熟悉國家和酒店關於銷售價格控制和工商管理的法規和政策。掌握酒店對外銷售的方針政策,了解主要旅遊國家的旅遊法律法規,熟悉合同法及相關旅遊法律法規。
③其他知識
熟悉酒店產品的特點,了解酒店行業的依賴性和客源市場需求的多變性,了解主要旅遊國家的經濟、政治、歷史和風土人情。
(3)工作能力
①分析和判斷能力
根據酒店對外銷售和總經理的總方針政策,制定銷售策略,並根據市場情況和客戶的變化,提出適合酒店的銷售方案,有針對性地提出特定客戶市場的銷售措施,保證酒店最佳的開房率和收益。
(2)開拓創新能力
根據旅遊市場的變化,不斷鞏固傳統市場和客源;積極開發新市場和新客戶,提出有利於酒店銷售的新思路和新建議,發展多層次的營銷渠道。
③組織協調能力
有效組織和調動部門員工的積極性和創造性,積極開展銷售工作;能協調酒店相關部門之間的關系,妥善解決工作中的問題和業務問題。能夠與相關業務部門保持良好的溝通和交流,獲得客戶的信任和理解。
④業務執行能力
根據酒店管理的總方針,積極開展宣傳推廣工作,對市場和遊客的變化進行實事求是的分析,提出切實可行的銷售計劃,並監督和保證酒店銷售計劃的實施。有較強的控制能力和個別指導能力。
⑤社會活動能力
具有較強的社交能力,善於市場調研和信息溝通,能夠在各種場合與不同層次的人交談,能夠圓滿解決客戶的要求,取得客戶的信任,贏得有關各方的支持和幫助。
⑥文字表達能力。
能夠起草銷售部的業務報告和銷售計劃,起草部門的管理制度和工作程序,撰寫專題報告和工作總結。
精通壹兩門外語,能熟練運用外語進行交談、談判和開展業務工作,並能閱讀相關的商務信函和資料。
(4)教育、經驗、培訓和體能
①學歷:大專以上。
②經驗:五年以上前臺或銷售經驗。
③培訓:經過崗位資格培訓,取得《崗位培訓證書》。
④身體素質:儀表端莊,精神飽滿,體格健壯。