美國國家期貨協會(NFA)將期貨合同描述為在未來購買或出售商品或金融工具的法律義務。大豆期貨在芝加哥交易所以公開叫價或電子形式交易。壹份合約代表5，000蒲式耳大豆，壹份迷妳合約代表65，438+0，000蒲式耳。合同持有人(買方)在合同到期時有法律義務進行實物交割。為了避免實物交割，合約持有人可以在到期前平倉。
另壹種避免實物交割的方法是購買大豆期貨期權。芝加哥商業交易所集團將期貨期權定義為壹種合約，它賦予持有者權利，但沒有賦予其在特定時期內以預定(執行)價格買賣期貨的義務。想獲得大豆期貨購買權的投資者？看漲期權？而想獲得大豆期貨賣出權的投資者買嗎？看跌期權？。期權可以交易獲利，也可以作為損失保險。如果不行使，期權到期時壹文不值。
交易所交易大豆投資包括ETF、ETN和商品池。它們在紐約證券交易所交易，可以主動或被動管理，並有內部費用比率。PowerShares DB農業基金(DBA)是壹只多元化的農業ETF，投資於大豆、玉米、活牛等多種農產品期貨。IPath谷物總回報分類指數(JJG)是壹個只投資大豆、玉米和小麥期貨的ETN。Teucrium大豆基金(SOYB)是壹個只投資大豆期貨的商品池。這些基金都提供不同程度的多樣化。投資者可以持有多空頭寸，無論價格上漲或下跌，他們都可以獲利。
盡管大豆期貨、期權和交易所交易投資都有自己獨特的風險，但它們都受到決定供求關系的同壹個整體市場的影響。投資者要時刻關註種植意向、持有成本和費用、作物產量、國際貿易、庫存和天氣。隨著這些動態影響的變化，價格也會做出相應的反應。