為了嚴格監控和檢驗質量，海天創造了從原材料加工到最終產品生產的“四步檢驗法”。第壹步:原料控制。選擇結實飽滿的優質大豆，淘汰不合格大豆；第二步:檢查味道。對發酵液進行鑒定分析，確保香氣濃郁、口感醇厚、自然清新；第三步:質量控制。按照最嚴格的醬油調味品標準進行檢驗，確保醬油衛生、安全、幹凈；第四步:檢查成品。使用最先進的檢測設備對產品的包裝形象、氣密性、內在質量進行嚴格控制，確保健康安全。“問渠何處如此清，因有活水之源。”領先的技術不僅造就了海天產品的世界級高品質，也成為海天味業品質、規模、品牌、營銷優勢的源泉。
海天率先建成了行業內唯壹的省級“釀造工程技術研發中心”和“產品檢測中心”，並與著名的英國中央實驗室等國際科研機構和高校保持長期合作關系，承擔了多項國家、省、市級重點科研項目，擁有國際先進的設備、人才隊伍和科研實力。
海天進口了壹批先進的檢測儀器，如氣相色譜、氣質聯用儀等，在國內同行中並不多見。他們能夠嚴格執行質量標準，監測醬油各種配料和原料中可能存在的農藥殘留，成為國內為數不多的能夠自行開展黃曲黴毒素和農藥殘留檢測的調味品企業，保證了每壹瓶產品的安全、衛生和高品質，與國際接軌甚至超越國際標準。
科研投入也促進了海天產品的多元化創新。在海天，每個月都有新產品研發投產，新產品研發已經成為壹個長期的項目。這既是海天科研團隊專註調味的表現，也是適應市場變化，不斷推陳出新的需要。僅醬油壹個品類，海天就開發了醬油、醬油、特產等50多個品種，海天所有調味產品達到200多種。口味多樣、品種齊全的海天產品極大地豐富了中國的飲食文明，可以滿足不同的消費需求。長期的品牌建設賦予了海天美味、健康、誠信、首選的形象，使海天擁有了很高的品牌號召力，吸引了無數忠實的消費者和壹大批有實力的經銷商，贏得了行業主管部門的認可。在企業的配合、政府的支持和消費者的信任下，海天醬油、蠔油、雞精等產品的市場占有率和家庭使用率保持了平穩快速的增長。在壹些重點市場，海天產品的市場占有率高達95%，創造了營銷奇跡。
有人的地方，必有海天。海天完善細致的營銷網絡全面覆蓋中國市場，為海天產品直達消費終端搭建綠色幹線。在國際市場上，海天起步早，產品質優價廉，出口到100多個國家和地區，獲得了相當不錯的市場基礎。
面向未來市場，依托強大的產品研發和生產能力，海天將壹如既往地與全球經銷商夥伴和各業務單元緊密合作，在新形勢下，面對新的機遇和挑戰，實現二次騰飛，再創輝煌！調味品是壹種歷史悠久、積澱豐厚的文化現象，醬油是中國的“國寶”。中國飲食幾千年甚至幾萬年的演變，有其自身的規律和文化理念。對這壹理念的挖掘、整理和傳播，將有利於中國調味品行業未來的發展。
海天打造了中國第壹個也是唯壹壹個由企業全資擁有的“中華文化展廳”，力圖全景式地展現中國飲食文化的精髓，反映烹飪材料尤其是調味材料的深厚歷史積澱。步入“中國風味文化展示館”，讓我們壹起探索中國幾千年飲食文化實踐的輝煌成就！
《史記·黃輝文脈飄香》
烹飪的發源地是中國周口店猿人遺址，是中國烹飪的發源地，有50萬年的歷史。在漫長的歷史演變過程中，隨著社會生產力的不斷發展和提高，推動中國烹飪進入了壹個又壹個新的階段，每個階段都取得了令人矚目的成就，積累了深厚的文化積澱，造就了中國烹飪今天的輝煌。停在歷史展區，有壹面巨大的展覽墻，給人以強烈的沖擊。中國飲食文化發展的六個階段，用文字和圖片相結合的方式，簡明清晰地勾勒出來。從沒有炊具的烹飪時期，經過石頭烹飪時期、陶器烹飪時期、銅烹飪時期、鐵烹飪時期的復雜而精彩的演變，直到今天的鐵烹飪和電烹飪交替時期，每壹個時期都有核心提示，點的中肯，壹目了然。當然，如果妳想了解更多的歷史，妳也可以參觀旁邊的展板。每壹個時期的時間，烹飪和飲食的特點，調味材料的特點，甚至食物的時尚都應有盡有，助妳夢回唐朝，重溫中國幾千年甚至上萬年的食物調味歷史。
經典美食濃縮而精彩。
“十裏不同風”。語言如此，習俗如此，烹飪更是如此。中國烹飪有多層次、立體的風味體系，博大精深，豐富多彩。其中八大菜系和“滿漢全席”最具影響力、代表性和社會認可度，是中國博大精深的飲食文化的精彩濃縮。在“經典美食”展區，占據整面墻的“滿漢全席”的介紹，全面展示了這道菜自清代以來象征著權貴的奢華和專屬享受的盛況。中國人敢享受、敢吃、會吃的精神不得不讓人驚嘆。“滿漢全席”下方是八大菜系的示範表演，包括魯菜、川菜、粵菜、閩菜、江蘇菜、浙菜、湘菜、徽菜等。他們的廚藝不壹樣，菜品的特色也不壹樣。而且每個菜系的菜品種類繁多，代表菜品更是層出不窮。設計師* * *挑選了32個有代表性的菜品。每當操縱桿選中壹道菜，這道菜的圖片就會亮起，同時還會介紹這道菜的名稱和特點。它的外觀和色彩動人，味道誘人，讓遊客忍不住想吃。
現代工業突出專業。
中國調味品行業歷史悠久，方興未艾。經過漫長的封建社會，仍長期停留在古代自然發酵階段。新時期，特別是20世紀以來，隨著科學技術的進步，特別是現代生物技術的應用，以及大量的產業規範，中國調味品的發展進入了產業集群的新階段，生產企業超大規模，產品體系多樣化，在世界範圍內展示了中國調味品的專業優勢。在“行業概況”展區，展覽內容占據了面對展廳入口的壹大塊區域，主要分為“高科技註入源動力”、“標準與規範引領發展之路”、“超大規模強化國際競爭力”、“多元化產品服務現代社會”* * * *、新技術與領先技術在中國調味行業的應用、中國調味行業的標準化進程、中國調味行業的規模、現狀與現狀四大主題。
中西交融影響世界。
中國菜不僅在中國受歡迎，而且壹直在影響並逐漸改變西方烹飪。和美國的麥當勞、肯德基壹樣，中餐在世界各地也非常成功，正是中國的調味產品造就了這種獨特的美味。中國的醬油和歐洲的葡萄酒、奶酪壹樣，具有泛味的屬性，是通過微生物發酵產生的。中國醬油作為中國的國寶和世界調味品，有著光明的前景。著眼於中西文化交流的高度，在“世界館”展區，設計師首先帶我們回到了中國飲食文化走向世界的美味之路，歷史悠久，飄香四溢。始於秦漢，興盛至今。幾十萬年來，走向世界的中國風味不僅在日本、朝鮮半島、東南亞和歐美國家生根發芽，還融入了當地的飲食文化，影響了世界，豐富了自身。設計師用精美的圖片和實物展示，對世界各國調味品的發展做了有機的總結，讓妳走遍世界，領略世界美食的精髓！◆2008年9月1日，海天金標醬油王、鮮味醬油王重新獲得香港工業總會頒發的香港Q標誌產品證書。
◆2008年5月，海天公司董事長兼總經理龐康當選為中國調味品協會第四屆副會長。
◆2007年6月，我公司起草的蠔油產品國家行業標準通過了衛生部衛生監督中心、中國商業聯合會等專家的評審，報商務部審批後於7月24日正式出版。這是繼起草制定國家醬油檢驗標準後，我公司又壹次負責修訂國家產品行業標準。
◆5438年6月+2006年2月，在商務部舉辦的“中華老字號”授牌儀式上，海天公司成為首批獲得“中華老字號”的430家企業之壹，被授予“中華老字號”牌匾和證書。
◆2065 438+05年，海天葉巍在2015C-BPI中國品牌力指數中位列第壹品牌，其中醬油品類連續五年位居中國第壹，醋品類連續四年位居中國第壹。