餐費由餐商收取，配送費由配送單位收取。
乘客點餐有兩種方式:
壹、鐵路“12306”網站訂票成功後，提示訂票人訂餐。如果確認預訂，跳轉到預訂頁面，使用支付寶或微信支付餐費。
二是在鐵路“12306”網站輸入訂餐所需的車票信息和聯系方式，單獨訂餐。無座訂餐時，乘客只需填寫車次、車廂號和用餐人手機號。
在鐵路“12306”網站訂餐時，系統不接受旅客在配餐站發車前120分鐘內的訂單或取消訂單。在保證站內配送時間不低於30分鐘的前提下，訂餐和取消的截止時間由商家根據接單時間和處理時間確定，兩者時間要壹致。
另外，對於訂貨人已經付款的訂單，在商家營業時間內，商家需要在10分鐘內根據自身生產能力和原料存儲情況確認或拒絕訂單。如果在規定時間內沒有確認，系統會自動拒絕訂單。
擴展數據:
高鐵點餐和退餐方式:
預訂的旅客在網上退票、改簽或變更到站時，系統會提醒退餐。網頁自動跳出鐵路“12306”網站可以自行退餐，商家會設置自動退餐時間和停止退餐時間。可以在網上單獨退餐。
在車站窗口退票、改簽或改簽到站的旅客，由售票系統進行提示，窗口工作人員提醒旅客自行上網退餐。