紅糖是指甘蔗加蜂蜜的成品糖，是甘蔗壓榨濃縮而成。紅糖分為片狀糖、紅糖粉、碗糖等。根據結晶顆粒的不同，因為沒有經過高度精制，所以幾乎包含了甘蔗汁中的所有成分。除了糖的作用外，它還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等。，其營養成分遠高於白糖。
目前紅糖的知名品牌有:
1，太古糖業(中國)有限公司的子公司太古糖業，太古食品是糖業市場知名企業太古集團的子公司，以食品品質和創新廣受好評。“太古糖”產品目前在東南亞、中東和北美銷售。
2.方家鋪，福建省著名商標、名牌產品，方家鋪品牌下有10個產品類別，550多個子產品。核心產品是南北幹貨，糧油米面，健康滋補食材。
3.甘之源，隸屬於南京甘之源糖業有限公司，是紅糖知名品牌，1987起家。是馳名(著名)白糖品牌，江蘇省著名商標，國家和行業標準起草單位。
4.古方紅糖，隸屬於黔西南州古方紅糖有限公司，成立於2009年。它是中國傳統的紅糖生產和銷售企業。它精選雲貴高原海拔65，438+065，438+000米的陽光鮮蔗，恪守古法教義，對明朝中葉傳承下來的傳統手工煮糖工藝不斷改進創新。
5.護生堂隸屬於上海護生堂保健食品有限公司..利用原有紅糖高溫復合熬制工藝和冰糖高溫復合熬制結晶工藝，生產出姜汁紅糖、產婦紅糖、少女紅糖、阿膠紅糖、玫瑰紅糖、梨汁冰糖、菊花冰糖等系列產品。
6.酒濟公，其公司為廣州白雲山敬修堂藥業有限公司..GPHL景秀堂推出的紅糖品牌，專註於對古代紅糖的傳承，用傳統工藝手工熬制的紅糖進行還原，被譽為“東方巧克力”。原料選自生長在雲南楚雄專屬萬畝甘蔗種植基地的老秋雪甘蔗，采用古老的18鍋工藝蒸煮。