2.南通火椒是南通著名的傳統小吃。制作相對簡單，因為制作時需要開水，煎炸時需要熱油，形狀與餃子相似，所以被稱為“南通火餃”。
3.如臯白蒲幹茶是南通著名的傳統小吃，已有300多年的歷史。白蒲幹茶以優質大豆為原料，再加入各種香料制成。色澤艷麗，富有韌性，含有人體必需的優質蛋白質和維生素。它是壹種非常受歡迎的小吃。
4.雲片糕是南通的傳統小吃。它又細又白，就像凝結的脂肪，藏久了也不硬，吃起來很方便。在制作的時候，對軟糖的挑選非常嚴格，對切片的要求也非常高。每個22cm長的雲餅壹般切成140塊左右。
5.正昌熏餅是南通的傳統名點，已有500多年的歷史。以糯米、芝麻為原料，桂花、椒鹽、糖為輔料，結合20多種傳統工藝制成。其成品色澤淺黃，酥而不膩，甜而鹹，風味十分獨特。
6.桃嵌燒餅是南通著名的漢點，主要由芝麻粉、炒米粉、核桃仁制成。鑲桃燒餅色澤金黃，均勻地鑲嵌著桃子，散發著芝麻的清香，吃起來十分爽口。
7.西亭酥餅是南通的傳統名稱，已有上百年的歷史。西亭酥餅用料很講究，做工也很精細，具有酥脆香甜可口的特點。
8.燉狼山雞又稱原味燉狼山雞。狼山雞是世界八大標準雞種之壹。顏色艷麗，腿長，皮薄肉香。燉出來的狼山雞湯清澈可口。
9.芋頭燒雞屬於蘇州菜，也是南通的傳統名菜。它是用竹雞和芋頭做成的，在當地屬於珍稀野味。煮出來的芋頭燜竹雞色澤金黃，色香味俱佳，入口特別鮮香。
10如臯東塘是南通著名的傳統糕點。它是以精制白面粉、白糖、麥芽糖、芝麻為主要原料，再結合傳統制作工藝制成。制得的如臯冬糖外形扁平長方形，色澤淡黃，層次分明，入口即化，脆甜可口。