壹、千葉豆腐腦的特點。
典發千頁豆腐，又稱白燁豆腐，是壹種低脂肪、低碳水化合物、高蛋白的新型素食產品。它以大豆蛋白為主要原料，采用臺灣省最新豆腐制作工藝精制而成，完整保留了豆腐原有的嫩度和營養價值，並具有自身獨特的酥脆性，超強的吸湯能力，深受消費者喜愛。
二、品牌介紹
千頁豆腐由典發食品(蘇州)有限公司生產，產品通過了國家QS認證、HACCP認證和出口食品衛生註冊審核。產品不僅在國內反響強烈，還遠銷美國、日本、新加坡、香港、臺灣省、日本等地。典發食品是來自祖國寶島臺灣省的百年老店。“創新求變，品質至上”是百年來典發食品始終堅持的經營理念，讓所有消費者沐浴在優良的飲食文化傳統中，品嘗到安全、健康、美味的食品。
三、制作千葉豆腐的功效
1.豆腐可以預防骨質疏松、乳腺癌、前列腺。
2.豆腐的營養價值和牛奶差不多。對於因乳糖不耐癥不能喝牛奶或不吃肉類家禽控制慢性病的人來說，豆腐是最好的替代品。
3.做豆腐的大豆含有大豆異黃酮，可以調節乳腺對雌激素的反應，有效預防白血病、結腸癌、肺癌、胃癌。
4.做豆腐的大豆含有皂甙，能清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞生長、抑制血小板聚集、抗血栓形成的作用。
5.用來做豆腐的大豆，含油量約為18%，大部分可以轉移到豆腐中。大豆油中亞油酸比例大，不含膽固醇，有利於人體神經、血管、大腦的生長發育。