安琪幹酵母是安琪公司通過工業發酵獲得的含水量在5%左右的幹酵母。此時幹酵母處於休眠狀態，遇水遇糖可被激活用於釀酒和發酵面團制作面包和饅頭。安琪酵母以甘蔗或甜菜糖蜜為原料培養酵母，全程有嚴格的國際認證和國家法規控制。
擴展數據:
安琪高效幹酵母業務範圍
酵母及深加工產品、生物制品、食品添加劑、乳制品、調味品、食用油、糧食制品的生產和銷售；生化產品的研發；生化設備、自動控制儀表、電氣微機工程的加工、安裝、調試；貨物和技術的進出口；道路貨物運輸服務；
片劑、顆粒劑、硬膠囊、原料、幹酵母；微生物添加劑、有機無機復合肥、富邦牌紅曲的生產和銷售；信息服務業務(僅包括互聯網信息服務，不包括短信息服務和固定電話信息服務)。
1，經營理念
戰略目標:國際化、專業化的酵母公司。
“國際化”是指市場、技術、管理、人才的國際化。
“專業化”，壹是發揮酵母技術的專業優勢，夯實核心競爭力，深度開發系列產品。二是延伸產品線，圍繞客戶群提供專業服務。
“大公司”是指進入全球酵母公司前五名並逐步提升排名的有規模、有競爭力的公司。
2.企業宗旨:用生物技術服務大眾。
酵母與人類生活密切相關，應用非常廣泛。企業要堅定地站在全球技術的前沿，不斷引進、消化、吸收先進技術，改造傳統產業，改變傳統消費習慣，服務大眾健康。
3.企業方針:員工為本，用戶至上，技術質量就是生命。
人力資源是公司最寶貴的資源。公司堅持“德才兼備”的標準，倡導員工將個人目標與公司目標相結合，與企業共同成長發展。管理者應該充分關心員工，尊重他們的主動性。在實現公司目標的同時，幫助員工實現個人發展目標。
4.企業精神:追求滿意，永不滿足。
滿足是相對的，追求是無限的。我們全力以赴，不斷創新和改進，以優質的產品、全面的服務、良好的利潤空間和完善的公眾形象，讓消費者、投資者、社會、政府和員工滿意。
5.創業信念:有誌者事竟成。
憑借異想天開的思維，進取的目標，科學求實的方法，堅持不懈的努力，安吉爾壹定會到達理想的彼岸。
百度百科-安琪酵母