★主要產品:
精制紅薯澱粉、精制紅薯粉絲(粉條)
★主要產品指標
表1，感官要求
Tab.1感官需求項目
項目索引
指數溢價產品
優質壹流產品
A級合格產品
合格的味道
味道沒有沙牙
沒有沙味就沒有沙齒
沒有沙味就沒有沙齒
無沙味顏色
顏色為白色，細膩有光澤。
幹凈，光滑，有光澤，潔白細膩。
幹凈、順滑的氣味
氣味無異味
無味雜質
瑕疵沒有肉眼可見的外來雜質。
無宏觀損傷表2，物理和化學指標
表2理化指標項目
項目索引
指數溢價產品
優質壹流產品
A級合格產品
合格水分，% ≤
含水量12.00 15.00 18.00灰分(幹基)，% ≤
灰分含量(幹)0.30 0.40 0.50蛋白質(幹基)，% ≤
蛋白質含量(幹重)0.30±0.50±0.80斑點，每個/cm2 ≤
Speckl 3.00 7.00 9.00細度，150μm(100目)篩通過率≥
細度99.60 99.30 99.00白度，藍光反射率457nm，% ≥
白度84.0 80.0 76.0電導率，s/cm ≤
電導率350 400 450 pH值
PH值6.0~8.0聖奇致力於應用現代生物技術和食品加工技術，為中國烘焙行業和傳統發酵面食行業開發天然、營養、健康、安全的烘焙原料，為用戶和消費者提供安全、易操作、營養、健康的烘焙酵母和烘焙原料產品，提供全面的烘焙和糕點應用技術解決方案，大力推動中國烘焙發酵面食的品質提升和創新。
★產品分類:
酵母:糖活性高的幹酵母和糖活性低的幹酵母。
米酒曲:
改良劑:面包改良劑、饅頭改良劑；
膨松劑:油條膨松劑、發酵粉。
預拌粉:面包預拌粉、蛋糕預拌粉、中式糕點預拌粉。
烘焙原料:吉士粉、塔塔粉、裝飾雜糧、面包乳化劑。
★特點和優勢:
制造優勢:世界壹流的專業生產線，采用德國西門子中控系統，歐洲進口關鍵設備；
技術優勢:山東省重點扶持企業和院士工作站擁有大量專業技術人員和應用技術服務人員；
服務優勢:建立全國範圍的銷售和服務網絡，更好地連接客戶和市場；
質量優勢:嚴格的原材料控制，標準化自動化生產，通過多項質量論證體系，產品質量穩定，品質壹流。
★應用領域:
廣泛應用於烘焙食品、發酵面食、釀酒和酒精行業。聖奇酵母精是以新鮮食用酵母為原料，經現代生物技術精制而成的營養功能性天然調味料。富含氨基酸、肽和多肽、呈味核苷酸、B族維生素和多種微量元素，營養豐富，味道鮮美。具有提神、增香、增濃、增味的功能，是食品提神增香原料中最理想的第三代天然調味料。
★產品分類
純酵母抽提物、高I+G酵母抽提物和風味酵母抽提物。
★特點和優勢
食品特性:天然營養，食品特性，不屬於食品添加劑的天然鮮味物質。
降鹽增鮮:高鹽可以降低鹹味，低鹽可以豐富口感，增強濃味。
耐受性好:高溫下與糖類發生美拉德反應，賦予食物更好的風味。
增香:味道鮮美，香氣濃郁，肉質感強，口感醇厚。
★應用領域
廣泛用於方便面(粉)、雞精、肉制品、復合調味料、醬油、蠔油、醬料、鹵制品、火鍋料、休閑食品等產品的調味，起到提神、增香、增味的作用。聖奇酵母精是由經過純化培養的高蛋白酵母，根據各種微生物的營養需求，采用自溶、真空濃縮、噴霧幹燥等現代生物工程技術精制而成。富含微生物生長代謝所需的氨基酸、蛋白質、核酸、維生素和微量元素，營養類型齊全，成分配比合理，產品溶解度高。最適合生物發酵、生物醫藥、食品工業、生物農業等生物產業。
★特點和優勢
安全:純酵母原料，非轉基因，不含過敏原，無海關禁忌，猶太食品，HALLA認證。
高效:營養成分齊全，比例協調，溶解性好，轉化率高，產量大。
穩定性:純培養酵母原料，生物家族技術，先進的自動控制，高素質的員工和全面質量管理體系。
清潔度:產品色澤淺，生物利用度高，發酵殘留少，有利於產品純化和環保後處理。
★應用領域
廣泛應用於氨基酸、有機酸、酶制劑、生物醫藥及中間體、多糖、抗生素、生物防腐劑、益生菌、生物材料、疫苗、環境工程等發酵行業。
★產品系列
酵母抽提物、試劑級產品(BR)、酵母粉和酵母自溶物、酵母蛋白腖、蛋白腖；(圖片)動物營養事業部專註於動物營養研究，以營養豐富的酵母等微生物為主要原料，利用現代生物技術開發酵母源生物飼料產品。產品主要包括酵母免疫多糖、酵母自溶粉、破壁飼料酵母、高活性飼料幹酵母、酵母硒等。酵母源生物飼料是壹種天然綠色生物飼料產品，在增強動物免疫水平、調節動物消化系統微生態平衡、提高動物生產和繁殖性能、改善動物產品品質、提高飼料轉化率、改善動物生存環境等領域具有廣闊的應用前景。公司動物營養品秉承“關註動物營養，關愛動物健康”的產品經營理念，堅持技術創新，致力於做中國最好的動物營養品。
★產品分類:
飼料酵母、酵母硒、細胞壁免疫多糖、酵母水解液、復合酵母、芽孢桿菌等。
★特點和優勢
綠色天然:品質安全可靠，營養豐富天然，減少汙染排放。
性能穩定:耐高溫，適應造粒、膨化等加工條件，抗壓性強。
增強免疫力:源於酵母，具有高效免疫激活功能，提高抗應激能力，明顯提高斷奶仔豬免疫水平。
改善腸道:調整腸道微生態平衡，促進有益菌增值，顯著減少幼畜(禽)腹瀉、母豬便秘等腸道疾病的發生。
促進生長:具有優良的食物吸引力，提高動物采食量和消化吸收能力，顯著促進生長發育。
★應用領域:畜禽及水產養殖、特種經濟動物養殖、寵物飼料。