文/農財匯-大國漁業記者孫韓遂
今年壹季度以來，預制菜概念股成為市場關註的焦點。隨著壹系列企業2021年報的公布，預制蔬菜行業出現了諸多變化，甚至兩極分化。在相關概念股中，選取幾個與水產品關聯度高的公司，對其年報內容和業務發展情況進行梳理和分析。
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國聯水產
2021，國聯水產實現營業總收入44.74億元，
文/農財匯-大國漁業記者孫韓遂
今年壹季度以來，預制菜概念股成為市場關註的焦點。隨著壹系列企業2021年報的公布，預制蔬菜行業出現了諸多變化，甚至兩極分化。在相關概念股中，選取幾個與水產品關聯度高的公司，對其年報內容和業務發展情況進行梳理和分析。
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國聯水產
2021，國聯水產實現營業總收入44.74億元，同比下降0.44%；歸屬於上市公司股東的凈利潤約為-13837900元，同比下降94.85%。2019年至2021年，國聯水產扣非後凈利潤連年虧損，虧損額分別為4.63億元、318萬元、13837900元，明顯收窄。2022年壹季度扣非凈利潤扭虧，結束了連續三年虧損的局面。
預制菜營業期間營收達到841億，較2020年向社會披露的7.3億元增長15.2%，占公司總營收的比重上升至18.8%。國聯水產的調理菜以大蝦、小龍蝦、魚為主，以“小巴隆”為品牌構建了壹套完整的調理菜體系，涵蓋了速煮、裹粉、米線、調理、火鍋、小龍蝦、風味魚等系列，基本覆蓋了從餐桌到餐廳的主要消費場景。
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白楊股份
百洋股份2021實現營收29.05億元，同比增長17.03%；歸屬於上市公司股東的凈利潤26.831.5萬元，同比上升20.55438+0%；基本每股收益0.08元/股。
前期制作的菜品主要是黑魚片、無糊脆皮魚片、火鍋脆皮魚片等由黑魚和海南鯛魚加工而成的產品，還有巴沙魚片、饕餮蟹、三鮮蟹排。品牌主要是北風和巧家。目前公司在江蘇、浙江、上海、山東、河南等地銷售，主要通過批發流通渠道，也在積極開展體驗式營銷。
三
安靖食品
年報顯示，安井食品2021年收入92.72億元，比上年增長33.12%。營業利潤8.6億元，比上年增加11.05%；歸屬於股份的凈利潤6.82億元，比上年增加13.00%。從產品來看，面粉及米制品收入20.54億元，比上年增長23.60%；肉制品收入21.42億元，比上年增長1.91.6%。魚糜制品收入34.78億元，比上年增長23.07%。
今年，安井食品斥資6億元布局小龍蝦業務。安井食品表示，公司具有進入預制菜肴的先發優勢。目前預制菜行業進入高速增長期，安井食品將努力打造公司在預制菜行業的知名度和影響力。其中，2021年，安靖的菜品銷售額同比增長112.41%，達到14.29億元。
四
好當家
2021年實現營業收入1.254億元，同比增長1.91%；歸屬於上市公司股東的凈利潤約為661761萬元，同比增長6.31%；歸屬於上市公司股東的扣除非經常性損益後的凈利潤約2380.99萬元，同比增長51.7%；基本每股收益0.045元。
公司準備的菜品有:海參、蔬菜、肉類、面食、水產品，分為國內產品和出口產品。
五
胡大股票
實現營業收入6543.8+0.292億元，同比增長37.99%；歸屬於上市公司股東的凈利潤為-654.38+8000萬元，上年同期為利潤465.438+076.5438+06萬元；歸屬於上市公司股東的扣除非經常性損益後的凈利潤為-8，790.95萬元，上年同期為虧損296，543.80+06.96萬元；基本每股虧損0.37元，不進行利潤分配，也不進行資本公積轉增股本。
根據該公司的主頁，預煮的菜肴包括酸菜魚片、水煮魚片、小龍蝦、剁椒魚頭等等。
六
海鑫食品
報告期內，公司實現營業收入654.38+0.55億元，同比下降3.45%；凈虧損3443.45萬元，同比減少148.49%。其中，速凍魚制品和肉制品收入達到654.38+0.337億元，同比下降6.84%；常溫休閑食品收入1.1.7億元，同比增長3.03%；速凍米粉產品收入72，686，5438+萬元，同比增長90.73%。
公司的預制蔬菜制品以速凍魚糜制品為核心，兼顧速凍肉制品等其他速凍食品。
從上面可以看出，雖然各個企業都提出要發展預制菜肴，但是差別很大:
1，預制菜發展不壹樣。以國聯水產、安井食品、好當家為例，預制菜已被定位為企業的主要發展戰略。國聯以蝦制品為主，以高檔海參食品為主。從這些企業的發展歷程可以看出，預制菜的發展與公司的專業特長結合得很好，從各個方面形成了疊加優勢。
2.雖然部分企業已經布局預制菜，但短期來看，預制菜無法為其業務提供有力支撐，企業暫時無法擺脫過去的主營業務模式，盈虧狀況主要由主營業務決定。
3.與布局預煮蔬菜多年、掌握網絡渠道的企業不同，相當壹部分企業對預煮蔬菜行業還不熟悉，處於起步階段，目標市場、業務規劃、發展戰略等很多方面還沒有明確，還處於探索期，不排除學費問題。
據食品行業媒體分析，預制菜的火爆吸引了不少資本關註，但最重要的還是其長期的後續發展。目前，工廠化蔬菜產業要實現持續上升的趨勢，還有三個關鍵點:價格、標準化和認可度。
壹個是價格。目前預制菜進入千家萬戶的第壹道坎就是價格。據初步觀察，市面上大部分品牌的預制蔬菜定價都不低，很多預制蔬菜產品的毛利率都在50%以上。這樣的價格在取代傳統餐食，走上更多人的餐桌上，可能並沒有顯著的優勢。
二是產品標準化。目前，由於預制蔬菜缺乏統壹的行業標準，同壹類型的預制蔬菜價格差異甚至可以達到30%以上。這不僅存在食品安全隱患，也不利於產品的進壹步推廣。隨著食品安全監管的不斷加強和行業的進壹步發展，相關部門的行業規範將陸續出臺。
第三是認可度。中國飲食文化博大精深，各地口味各異。預制食品企業往往面臨著大家都難以調整的現實問題。如何適應不同地區消費者的口味偏好？這是C端市場的壹個重要問題。對於熱愛中國飲食文化的人來說，色香味俱全是基本訴求。無論是高檔酒店還是街頭小吃，都講究新鮮煙火。預制菜都是工廠流程生產，如何滿足更多人的胃口還需要更多的研究。
部分水產預制菜企業2021報告收入和利潤變動。
水產預制蔬菜企業的部分產品(水產品)
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作者:農業寶典集——孫大國漁民
編輯:、鄭(微信號zhengyun11，新聞爆料轉載授權請加微信。
第二屆中國金剛蝦會。
首屆全國高位池對蝦養殖模式升級研討會
時間:2022年5月下旬
地點:福建漳浦金士頓酒店
組織結構
組織者:
南方報業集團
組織者:
南方農村報，農業寶典，大國漁業
導向裝置(待定):
國家蝦蟹產業技術體系
中國水產品流通與加工協會
對蝦產業化養殖科技創新聯盟
福建省水產技術推廣站
海南省對蝦養殖協會
湛江市蝦苗協會
戰略合作股:...
聯合承諾:
恒興股份和通威股份
廣東粵海飼料集團
特殊標題單位:
福建友盛飼料有限公司
協辦單位:
智明集團
福建海達飼料有限公司
澳華集團
支持單位:
青島賽威森工程有限公司。
福建壹洲水產種苗有限公司
礦泉水標題:
廈門愛寶生物科技有限公司
實時標題:
漳州臺商投資區角美水麒麟水產養殖場
歡迎戰略合作單位、聯合承辦單位、協辦單位、支持單位在熱點招商中與優秀企業合作。
支持媒體:人民日報、新華網、Zhongxin.com、Phoenix.com、南方日報、南方周末、南方都市報、21世紀經濟報道、港商報、Dayue.com、騰訊新聞...
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主題
1，中國金剛蝦產業現狀及未來發展趨勢。
2.新形勢下金剛蝦產業模式創新及關鍵盈利點分析。
3.金剛蝦育苗關鍵技術升級及病原檢測。
4、金剛蝦養殖病害及解決方法。
5.斑節對蝦養殖的最新研究進展及推廣。
6.金剛蝦養殖模式創新與飼料配方升級實戰分享。
7.中國金剛蝦消費結構的變化及未來趨勢。
8.關於金剛蝦產業的思考:未來五年金剛蝦產業轉型升級之路。
9.金剛蝦苗的思考:產能過剩的價格戰打響了，苗企如何跟上新的？
並行活動
1，2022中國金剛蝦產業鏈高端品牌風雲榜
選擇中國品牌飼料企業。
(龍頭企業、新銳企業、品牌企業、產品企業、服務企業)
選擇中國的飼料產品。
(年度金剛蝦料先鋒產品，年度金剛蝦料爆款產品)
中國金剛蝦企業評選
(年度蝦米品牌、年度新銳品牌、年度領軍企業、口碑企業等。)
選擇中國金剛蝦口碑品牌。
評選優秀動物保險企業
(年度動物保護品牌、年度技術服務企業、年度動物保護龍頭企業、年度新銳企業)
選擇年度動物保護產品
評選優秀經銷商前30名
福建對蝦育苗標準粗糙場TOP10的選擇
中國金剛蝦入選。
(海南蝦王、福建蝦王、廣東蝦王、廣西蝦王、浙江蝦王、江蘇蝦王、山東蝦王)
中國金剛蝦業先鋒20強入選。
2.搭建金剛蝦產銷對接平臺。
擬邀請盒馬鮮生、永輝超市、普普超市、丁咚購物、美團購物、錢大媽、JD.COM等采購代表與經銷商和農民進行產銷對接。
3.全國高位池對蝦養殖模式升級研討會(會前)
邀請數十位蝦農、金剛蝦王、優秀經銷商，共同探討如何升級高級池塘養殖模式:
2022年國家高級池塘對蝦養殖調研報告
本文論述了高位池養蝦遇到的問題及解決方法。
高位水池的設計布置及水池結構的升級
在線溶解氧儀、自動排汙系統和自動投餌機在高位池中的應用。
高級泳池有效疾病防控策略
如何選擇優質的種子、飼料和動物保護？
高池“白+黑”模式如何優化？
參與者
與會人員包括政府相關部門負責人、業內專家學者、養殖投入品、流通、食品等企業人員、200家大型經銷商、100個標準粗場、300家大型養殖企業。