安徽劣質奶粉事件(大頭娃娃事件)。2003年5月以來，安徽阜陽嬰幼兒因飲用劣質奶粉出現腹瀉和嚴重營養不良。
福壽螺患者是指因食用生的或加熱不完全的福壽螺而患廣州管圓線蟲病的患者。福壽螺，1981引入我國，已列入我國第壹批外來入侵物種。
海南毒豇豆和毒西葫蘆事件。海南“毒豇豆”事件再敲食品安全警鐘，反季節果蔬，農藥殘留，水胺硫磷，檢測設備，太陽能至日。作為全國最重要的反季節果蔬供應基地，豆類有毒，救瓜農藥超標。
鹹鴨蛋含有蘇丹紅。有關方面已對經檢測確認含有蘇丹紅的鹹鴨蛋生產企業立案調查，並監督銷售單位采取召回措施，銷毀不合格產品。
擴展數據:
食品安全事故是指食源性疾病、食品汙染以及其他危害人體健康或者可能危害人體健康的事故。食品衛生和安全是保護人類和公眾健康的重要問題。隨著乳制品中三聚氰胺引發的食品安全事件的發生，加強食品安全監管已經成為政府和社會關註的重大問題。
這對食品尤其是乳制品中病原微生物檢測技術的應用具有現實意義。實時熒光定量PCR檢測技術已應用於國內外相關行業，並制定了國際、國家和行業標準作為法律依據。
國家質檢總局公布了近期全國液態奶產品抽檢結果。蒙牛乳業(眉山)有限公司生產的壹批次產品被檢出黃曲黴毒素M1超標140%。黃曲黴毒素M1是壹種已知的致癌物，具有很強的致癌性。
昨天，資深乳業專家王丁棉表示，牛奶中含有黃曲黴素，主要是奶牛吃了含有這種物質的飼料。據介紹，即使是牛奶加工中的高溫巴氏殺菌也無法去除黃曲黴毒素。
SN/T 1632.3-2005奶粉中阪崎腸桿菌的檢測方法，熒光PCR法和ISO22174-2005食品致病菌的PCR檢測方法，都為目前黃曲黴毒素M1的檢測提供了參考。
參考資料:
百度百科食品安全事故