曾有人用“川酒天下第壹，香氣四溢”來形容四川是“酒省”。四川有幾千年的釀酒歷史，和中國白酒的文化發展差不多。也是中國白酒行業最理想的釀造場所，為釀造純正優質的白酒提供了得天獨厚的自然環境和微生物群落。
四川的白酒企業很多，大大小小的白酒品牌有幾百個。其中，五糧液、劍南春、瀘州老窖、郎酒、沱牌、全興、方水晶、舍得、五糧春、谷峰等在市場上廣為流通。
五糧液
五糧液集團有限公司位於中國西南腹地四川省宜賓市北部的“長江第壹城”——岷江之濱。其前身是20世紀50年代初由幾個古老的釀酒作坊聯合成立的“四川省宜賓酒廠，中國專賣公司”。1959年，因其優良的品質和口碑，被正式命名為“宜賓五糧液酒廠”。
方水晶
方水晶葡萄酒的生產始於元末明初，至今已有600多年的歷史。獨特的地理氣候條件為釀酒微生物的繁殖提供了合理的生存空間，孕育了方水晶葡萄酒古老而獨特的風格。傳統的生產操作技術經過幾個世紀的洗滌，去粗取精，去偽存真，與現代科技相結合，形成了今天方水晶獨特的生活。
劍南春
四川劍南春(集團)有限公司是壹家大型知名民營股份制釀酒企業。公司主營白酒業務，主營業務具備名優白酒7萬噸的年產銷能力。公司主導產品中國劍南春多次獲得國家和國際質量金獎。
沱牌
四川沱牌集團有限公司，位於四川中部射洪子昂故裏，是大型國家壹級企業，形成了以酒業為支柱，科技、工貿為壹體，跨地區、跨行業、多元化的大型企業集團。
瀘州老窖
瀘州老窖股份有限公司，位於四川瀘州國窖廣場，是壹家有著400多年歷史的國有上市公司。公司擁有中國最古老的老窖池(建於公元1573年)，連續使用時間最長，保護最完整。1996年被國務院批準為全國重點文物保護單位，被譽為“中國第壹窖”，以其獨特的社會、經濟、歷史、文化價值成為世界釀酒史上的奇跡。
舍得酒
四川舍得酒業股份有限公司是上市公司沱牌集團的全資子公司。公司位於千年釀酒名城四川射洪。是大型國家壹級企業。經過30多年的發展，沱牌集團已經形成了多區域、跨行業、多方位的葡萄酒產業。
五糧春
五糧春是五糧液白酒系列中最好的品牌之壹，也是整個中高檔白酒市場最好的白酒品牌之壹。五糧春在白酒質量和品牌形象上都享有盛譽。“五糧春是名門，美麗”的口號家喻戶曉。在五糧春的重點市場江蘇，五糧春已經暢銷多年。
郎酒
始於1903的郎酒，產於四川、貴州交界處素有“中國酒河”之稱的赤水河畔。從徐誌酒廠、匯川啤酒廠到集益啤酒廠，已有100年的悠久歷史。是中國名酒園的新秀。
豐谷
綿陽谷峰酒業位於自古被譽為“蜀道明珠、幸福之鄉”的四川省綿陽市，古稱綿州。綿州自古盛產美酒，也造就了谷峰葡萄酒的誕生。