郫縣豆瓣，成都市郫都區(原名郫縣)特產，中國地理標誌產品。它是中國最頂級的調味品之壹。在選材和工藝上獨樹壹幟。
味道醇厚不加任何香料，顏色油潤不加任何油脂。要達到色、香、味俱佳的標準，靠的是精細的加工工藝和精良的原料。具有辣味重、紅亮油潤、辣椒塊大、回味甜的特點。是川菜菜譜中常用的調料，被譽為“川菜之魂”。其制作技藝被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。
2.孝泉果汁牛肉
孝泉汁牛肉是孝泉回族的名吃。具有麻、辣、香、脆、果的特點，故名“汁牛肉”。它是壹道美味佳肴，有酒有菜，有茶有小吃，也是饋贈親友的佳品。孝泉“汁牛肉”始創於民國10年，以“馬汁牛肉”為極品。"
馬汁牛肉選料精良，制作精細:首先買回肉牛，雇傭員工放牧，用精飼料餵養。等肉飽了，再由“伊瑪目”(伊斯蘭宗教專業人士)宰殺，取其精肉，去筋去雜，切成拳頭大塊，放在壇子裏加鹽，等到鹽透心，從壇子裏濾出鹽水。
二、加入鹵水調味，先用“猛火”煮，再用“文火”煨，肉入味，再將鹵水煮出鍋。自然冷卻後，再把面筋去掉，把純肌肉切成橫過肉線壹寸左右的小條，看起來像粗筷子頭，就是毛坯。
三是取純植物油燒至壹定溫度，將毛坯放入鍋中炸制，嚴格控制火候。既要保持牛肉的特殊風味，又要脆而不咬，入口即化渣咀嚼。第四種是將鍋裏剩下的油過濾後，與花椒粉、辣椒油、熟芝麻、少許麥芽糖等幾十種名貴中藥和配料制成的香料混合。
3.全興大曲
全興大曲產於天府之國——四川成都全興酒廠。歷史上該廠名為“全興老號”，釀造的白酒為曲酒類型，故全興大曲命名為“全興大曲”。全興大曲酒無色透明，清澈晶瑩，窖香濃郁，醇厚和諧，綿甜爽口。是濃香型大曲白酒。酒精度數有三種:38度，52度，60度。
4.閬中保寧醋
閬中保寧醋閬中保寧醋是中國四大名醋之壹(閬中保寧醋、山西老陳醋、江蘇鎮江香醋、福建米醋)。歷史悠久，品質上乘，味道鮮美，曾於1915年獲得巴拿馬“太平洋世博會”金獎。
近年來發現其具有防癌抗癌作用。保寧醋創建於明末清初，最初的商標是“壹只鞋”。因為保寧醋的創始人是來自山西的壹個叫索義亭的難民。他衣衫襤褸，光著腳，穿著魚尾鞋(沒有鞋跟的破鞋子)。他的絕活是制醋。
後來被壹個富家子知道了，就雇他做技師做醋。他親自上山采藥制醋曲，以麥鼓為原料，取嘉陵江水制醋。他釀的醋酸味適中，醇厚適口，很受歡迎，因此取名“壹只鞋”。後來因為名字太土，改名為“保寧醋”(明清閬中為保寧府治)。
5、血橙
血橙是橙子的壹個變種，俗稱紅橙。它有深紅色的血狀果肉和果汁，比普通的橙子小；表皮通常有小凹坑，但也可以是光滑的。
血橙最早出現在1850年的歐洲。鮮血橙呈紅色或橙黃色，有鮮紅色條紋，味甜多汁，香氣馥郁。幾個品種略呈橢圓形，大多數血橙是無籽的，主要種植在西班牙、意大利和北美。我國主要分布在四川、湖北、湖南、江西贛州、江西撫州等地，正在大規模種植血橙。血橙還能改善膚色，促進細胞再生。