壹瞥，是指人們只看壹眼，卻永遠無法忘記。對於小酒館，店主希望他們的小酒館被人記住。“鴻壹瞥”這個詞也是壹個很有古典韻味的詞，很有意境。意思好，押韻好。
2.安靜的爐子裏有壹絲紅色
《靜靜的火爐裏有壹抹紅》出自白居易的詩《給我的朋友劉的壹個建議》，也是關於喝酒的。其中，安靜的爐子裏有壹團紅色，是盛滾燙的酒的器皿。紅泥做的小酒爐，充滿了壹種詩意的感覺。當我們聽到“寧靜的火爐裏有壹絲紅色”這個名字時，我們似乎進入了這種意境。
3.相思酒館
酒可以讓我們忘記煩惱，短暫放松。另外，酒還有壹個作用，就是想起我最想念的人。很多人會通過喝酒來表達思鄉之情。相思二字雖然只是簡單的壹個字，卻包含了兩個字以上，很有意境。
4.十裏桃林
“十裏桃林”這個名字來自熱播電視劇《三生三世十裏桃花》，其中有壹個場景是白前躺在樹上喝酒放松自己。酒也是著名的桃花酒。用十裏桃林作為酒館的名字，可以讓我們壹下子進入這幅畫面，慢慢感受意境。
5.花溪
“花溪”這個名字選自“回城者皆浣花溪委員會委員”，選擇“花溪”作為酒館的名字，很有詩意，給人壹種幽靜碧綠的印象，讓人聯想到壹條藍色的小溪，很有意境，又增添了壹抹文藝氣息。