最方便快捷的方法就是查詢安琪酵母後面的防偽號碼，只要編號不存在，那麽這個“安琪酵母”壹定是假的，還有如果妳買了多包酵母，發現這些編號都是壹樣的，那麽，這批酵母也肯定是假的，因為安琪酵母的防偽碼是不可能重復的。
另外，可以觀察安琪酵母的包裝，假安琪酵母壹般印刷較為粗糙，字跡不清晰，防偽碼模糊不清，最下面的字跡難以辨認，側面的沒有俄文、蒙古文、日文等外國語言。
最後就是看使用效果，真安琪的發面效果想必大家都知道，發面快，風味佳，假的根本就發不起來或者發面非常慢，如果遇到上面的情況，建議聯系安琪售後，向他們咨詢壹下具體情況。