蜂膠中含有大量的黃酮類和多酚類物質，其生理活性與其密切相關，因此蜂膠中黃酮類和多酚類物質的含量是評價蜂膠質量的重要指標。壹般來說，低質蜂膠含總黃酮不到11%，合格蜂膠11% ~ 14%，優等蜂膠14% ~ 17%。>:17%是優質蜂膠。
擴展數據
蜂膠的營養價值；
1.蜂膠有“紫金”之譽。壹個5-6萬只蜜蜂的蜂群，壹年只能產70-110g蜂膠。從蜂箱中采集的蜂膠通常含有55%的樹脂和樹香，約30%的蜂蠟，10%的芳香揮發油和5%的花粉和內含物。
2.蜂膠含有極其復雜的成分，包括黃酮類、有機酸、醇類、酚類、醛類、酯類、醚類、萜烯類等20大類300多種營養物質，以及多種氨基酸、酶、維生素和微量元素，猶如壹個天然的“藥庫”。
3.蜂膠成分中，最具代表性的活性物質是槲皮素、黃酮類中的萜類化合物和有機酸中的苯乙基咖啡酸。
人民網-蜂膠抗菌增強免疫力老年人吃蜂膠註意事項
百度百科-蜂膠