邵陽特產壹：武岡鹵銅鵝
武岡鹵銅鵝是湖南武岡的傳統名小吃，有著非常悠久的歷史，在明清時期就已經非常出名了，在清代還被列為皇家貢品。其制作工藝十分精細，用料考究，精選上等鵝為主要原料，配以肉桂、丁香、八角、草果等三十余味名貴藥材，采用傳統的制作方法制作而成，所制作出來的鹵銅鵝肉質鮮嫩細膩，香甜可口。
邵陽特產二：邵陽米粉
邵陽米粉是湖南邵陽的傳統特色小吃，有著非常悠久的歷史，其制作方法十分精細，純米制作，不加任何其他材料，經過選米，發酵，打漿，壓團，打團，榨粉六道工藝制作成米粉，食用時候煮熟，配以臊子和臊子湯，拾起來潤滑可口、風味獨具，口感絕佳。
邵陽特產三：邊溪葡萄
邊溪葡萄是湖南邵陽的特色水果，邵陽有著獨特的地理環境，四季分明，光熱充足，雨水充沛，雨熱同季，土壤肥沃，非常適合葡萄的生長，所產出的葡萄顆粒飽滿、皮薄多汁、甜度足、口感好，還含有非常豐富的營養。