1，油面
油面又名黃面、涼面。是湖北東部地區傳統小吃，盛產於武漢市黃陂區、黃岡市、黃石市等地區，純手工制作，無需油炸。
2，蝦鲊
蝦鲊為湖北省武漢市黃陂區、東西湖區和孝感市孝南區、漢川市等地特產。為“黃陂區十大名菜“之壹。經過“淘蝦瀝幹、食鹽腌制、專桶堆積、優質稻米、炒熟磨粉、3︰7（湖蝦、米粉）拌和、佐料混合、涼幹水分”等八九道工序10多種配料制成。
3，糍粑魚
糍粑魚是具有濃厚的湖北鄉土氣息的傳統名菜，屬於鄂菜系。是以魚肉為主料，經過腌漬、晾幹後煎燒而成的。在鄂東南地區人們食用“糍粑魚”已是壹種嗜好。
4，黃陂三鮮
黃陂三鮮是湖北武漢市黃陂區的地方傳統名肴，屬於鄂菜系武漢菜。已經流傳數百年。三鮮是魚丸、肉丸、肉糕三樣菜合而為壹的統稱。
5，汽水肉湖北省的傳統名菜之壹，菜名裏所說的汽水不是指常喝的碳酸甜飲料，而是蒸鍋中的水受熱蒸餾而產生的汽水。
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