峨眉山茶、峨眉糕、蘇稽米花糖、峨邊竹筍、五通橋豆腐乳、夾江疊鞘石斛、峨眉山雪魔芋、金口河川牛膝、沐川獼猴桃、豆腐腦、缽缽雞、西壩豆腐、蹺腳兒、葉兒粑等。
壹、峨眉糕
峨眉糕又名白糖糕，是四川地區糕類美食，其外形整齊，呈條方形，色澤潔白、酥松綿軟、粉質細膩、滋潤細軟，入口即化，清香蜜甜。
二、峨邊竹筍
峨邊竹筍以無汙染、肉厚、嫩脆、鮮美可口、富含纖維質而著稱。峨邊竹筍已經成為該地老百姓增收的重要產業，除鮮筍外，還將鮮筍深加工成清水筍、調味筍、泡竹筍、筍幹等產品。
三、五通橋豆腐乳
五通橋豆腐乳，四川省樂山市五通橋區特產，中國國家地理標誌產品。五通橋豆腐乳又稱五通橋毛黴豆腐乳，得益於五通橋五通橋區特殊的地理氣候條件產生的中國五通橋毛黴，五通橋豆腐乳香味濃郁、香氣撲鼻、回味無窮，朱德、徐悲鴻、張大千、豐子愷、馮玉祥、劉伯承等人都贊不絕口。
四、缽缽雞
缽缽雞，是源於四川樂山的漢族特色小吃，屬於川菜系。菜品在特珠殊加工後用簽串制，晾冷浸於各種口味的佐料中，食用時自取自食，除味道悠長外更添情趣盎然。
五、蹺腳兒
作為樂山傳統的地方美食，“蹺腳兒”興起於樂山市市中區楊灣鄉周村（現長春村），有六百多年歷史，因當時人們吃“路邊攤”時，沒有凳子可坐，只能將腳蹺放在飯桌橫杠上吃飯而得名。
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