7月1，2065438晚上7點，淑芬大坪時代天街店門口圍滿了等待的吃貨們。據上遊新聞重慶商報記者粗略統計，約有四五十人在排隊用餐。記者取了號碼A144。經過兩個小時的等待，記者終於進入了會場。
這家在重慶市場很猛的連鎖店，港式風格，設計感很強。從紙巾盒到logo，都是紅藍CP配色。幾乎每面墻都有不同的主題。比如有壹面站牌墻，五裏店、沙坪壩、化龍橋等35個重慶地名以港式站牌的風格掛滿墻面。
張淑芬·鮑忠
作為招牌掌中寶，有泡椒、蒜泥、燒烤等六種口味。從體驗來說就是腌制成風味，口感Q彈。從產品上看，也是豐富的，有很多新的嘗試，比如肥腸，比如破耳朵肥腸，蘿蔔肥腸。
選擇淑芬這個名字，整個團隊花了1-2個月進行市場調研，發現90後大多是看著香港電影長大的。於是團隊成員每天晚上看香港電影到淩晨，希望從中獲得靈感。