白吉貓的主打產品是鍋巴，鍋巴是壹層米粒，粘在鍋上，燜飯時焦成塊。主要原料有大米、小米、大豆、玉米粉等。芝麻鍋巴含有人體所需的多種維生素、氨基酸和微量元素，營養豐富，其獨特的生產工藝和傳統的產品配方。
白吉貓是壹家集科研、生產、銷售為壹體的綜合性食品生產企業。成立於2001。生產中心位於Xi長安區鬥門工業開發區，占地50多畝，員工200多人。擁有標準化車間和現代化流水線，年生產能力超過1.5萬噸。
白吉貓公司目前生產的產品分為膨化、蛋糕、精制堅果三大類。擁有“白吉貓、潮州、米農、禧年”等著名商標和十多個產品系列。近年來，公司先後獲得以下榮譽:“白吉貓”2008年榮獲Xi著名商標，2009年榮獲陜西省著名商標，企業2009年榮獲食品質量安全管理先進單位，2010年度陜西省十大誠信企業。