興平辣椒
陜西省興平市地處關中平原腹地，全市總面積507平方公裏，總人口58.4萬人，其中農業人口46.4萬人，轄7鎮4鄉3個街道辦事處223個行政村，轄區內地勢平坦，土壤肥沃，灌溉方便，光照充足，地下水資源豐富，素有“關中白菜心”、“平原糧倉”和“辣蒜之鄉”的美譽，是陜西省經濟條件比較優越的縣市之壹。
興平關中黑豬
陜西省興平市種豬示範場是集關中黑豬保種和育種為壹體的繁育場，經過幾十年堅持本品種選育終於成功培育出了興平關中黑豬新品種。
興平大蒜
興平地處關中平原腹地，地勢平坦，土壤肥沃，光照充足，雨量適中，是大蒜的最佳適生區。
蕎麥面魚子
蕎麥面魚子說到夏天吃冷食，很多人都覺得吃雪糕、冰淇淋、綠豆湯、可樂才過癮，在陜西人的傳統生活裏，也有很多清涼有趣的小吃能夠拯救炎熱夏季疲憊不堪的食欲
興平醪糟
興平醪糟，釀造歷史悠久，源於漢而盛於唐，經歷清代至今技術日趨成熟，有史記載“甜酒亦以糯米釀成，和糟而食，故名醪糟”。
秦刀剁面
兩千多年前，壹場波瀾壯闊的統壹戰爭，締造了當時世界上最大的帝國——秦。
甲骨文中，秦，意為密植叢生禾穗向天。
興平苦楝樹
興平市苦楝樹基地是國內最大的苦楝樹基地，以日本九洲大學大學院、西北農林科技大學的高新技術為依托，以陜西白雲制藥有限公司為龍頭，實行綜合開發，生產並推廣應用，基地現有苦楝樹苗木1500畝、300余萬株，大小苗都有，品種及規格齊全。
興平油桃
興平油桃陜西省興平市西吳鎮地處八百裏秦川腹地，北依茂陵，南瀕渭水，土地肥沃，日照充足，是油桃生長的最適宜區。
時下掛面
時下掛面是陜西省鹹陽市興平市東城辦時下村的特產。
興平手工掛面以做工精良、粗細均勻、營養豐富、容易吸收而深受城鄉居民喜愛，如今，興平手工掛面已先後註冊了“回味老家”牌、“賈克昌”牌、“時下”牌、“楊小俠”牌等品牌，進入多家農產品專賣店和超市。
興平清水蓮菜
興平清水蓮菜是陜西省鹹陽市興平市的特產。
興平市成立了井冠、千馬、渭水等五家清水蓮菜農民專業合作社，註冊了“井冠”、“佳荷美”牌商標，興平清水蓮菜已經成為西安人人樂、華潤萬家、沃爾瑪等大型超市首選產品
興平老王家醪糟
興平老王家醪糟，作為地方特產，在興平獨樹壹幟，清乾隆時期就聞名於世，解放前位於興平城區西大街郝家巷西邊，為興平老城區絕活之壹
秦川大蒜
大蒜，古時稱為“葫”，又叫“葫蒜”，屬百合科，壹年生或二年生宿根草本植物，為葷辛類蔬菜，原產亞洲西部。
興平趙家醪糟
興平趙家醪糟陜西興平趙家醪糟始於清代，祖傳至今已是-傳人。
該系列產品有憶壽牌醪糟罐頭和醪糟汁，采用傳統工藝下曲發酵
興平土織布
興平素有“布衣之鄉”的美譽，民間盛行土布紡織，歷史上的張良賣布即源於此。
土織布是世代沿用的壹種純棉手工紡織品
旗花面
據傳清廷某皇後不食，張榜招廚，烹煮雞湯伴以雞蛋餅，切成菱花狀，佐以香料，雞油上飄蔥花，細面些許，後即食。
桑鎮大通坊香椿
桑鎮大通坊村***有耕地1150畝，傳統種植以小麥、玉米為主，辣椒、大蒜為輔，生產效益不高，農民增收緩慢。
興平雲雲饃
興平雲雲饃是陜西省鹹陽市興平縣地方風味特產小吃，俗稱眼鏡饃，因看起來像壹朵彩雲，又像壹副沒帶把的眼鏡而得名。