作為陜西北部的地級市,又是革命老根據地,延安有不少地方特色的美食還是值得品嘗的,下面小編給大家分享壹下到了延安有哪些美食不容錯過。1、子長煎餅子長煎餅是延安市子長縣著名的傳統小吃。餅薄如紙,銀白透亮,與平時所吃的煎餅果子或者雞蛋卷餅的餅都不同。煎餅內的吃食各樣都有,豆腐幹煎餅、熱豆腐煎餅、涼菜煎餅、穌肉煎餅、雞肉煎餅等。食用時,壹般配以醋、辣油等。2、延安沾沾延安沾沾其實就是串串,相比其他串串,延安串串最大的特點就是無油。延安人對於串串的熱愛是隨處可見的。晚上想吃什麽:串串!晚上不知道吃什麽:串串!簡單吃點別喝酒了:串串!陪著婆姨娃娃吃什麽:串串!壹到夏天,大街小巷隨處可見擼串的人,店門口的小桌凳經常擺放的滿滿的。3、羊蹄到了延安,有壹樣是必吃的,那就是羊蹄。當地人常說(yang tir)就是它了。尤其是寒冬臘月吃這個,壹個爽字便能概括所有的感覺!4、抿節抿節在陜北方言中讀“抿節兒”,抿節用的面是由豌豆和小麥磨合而成的雜面,將和好的面團放在密布篩孔的特制抿節床上,用手掌抿壓而下,成壹寸來長的小節,呈扭曲狀。食時,將抿節下鍋煮熟,澆以x素湯,湯內有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等,並佐以韭黃、芝麻、辣醬、香菜等,其味清淡可口,帶壹股豆香味,營養豐富,易於消化吸收。5、蕎面饸饹由蕎麥制作成粉條狀,與羊腥湯相配食用,味道鮮美可口。在陜北民間有“蕎面饸饹羊腥湯,死死活活相跟上”的俗話。延安的吳起縣和誌丹縣盛產蕎麥,兩地的蕎面饸饹味道最佳。6、果餡把面粉加油和勻,搟成長片,卷起壓窩,包入調好的餡,放入烤爐反復翻烤至熟,口味酥香甘甜。品種有棗果餡、糖果餡、豆沙果餡等。7、洋芋擦擦洋芋即土豆,陜西境內多把土豆稱作“洋芋”。把洋芋用擦子擦成寸長的薄片,拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等,同面粉攪勻,上鍋蒸熟。食用時盛入大碗,調入蒜泥、辣子面、醬、醋和蔥熗清油等;或者入鍋爆炒,味道酥綿可口。8、錢錢飯由粗糧精制。原料為黑豆,經過浸泡,放在碾上壓成片,形如銅錢,所以百姓稱“錢錢飯”。豆錢二成、米八成,對摻起來,逐次下鍋,待豆錢半熟時,再放小米煮熟即可。以上是給大家分享的延安市的8道地方美食,味道都很不錯,到延安的朋友可以找找嘗嘗,歡迎延安的朋友給留言進行補充。我是孤塵壹粒沙,致力於給大家推薦各地美食,喜歡我就關註我,妳的關註是我持續創作的動力!
上一篇:西門子的發展歷史是怎樣的?下一篇:員工工作改進建議和意見的整理。