作為陜西北部的地級市，又是革命老根據地，延安有不少地方特色的美食還是值得品嘗的，下面小編給大家分享壹下到了延安有哪些美食不容錯過。1、子長煎餅子長煎餅是延安市子長縣著名的傳統小吃。餅薄如紙，銀白透亮，與平時所吃的煎餅果子或者雞蛋卷餅的餅都不同。煎餅內的吃食各樣都有，豆腐幹煎餅、熱豆腐煎餅、涼菜煎餅、穌肉煎餅、雞肉煎餅等。食用時，壹般配以醋、辣油等。2、延安沾沾延安沾沾其實就是串串，相比其他串串，延安串串最大的特點就是無油。延安人對於串串的熱愛是隨處可見的。晚上想吃什麽：串串！晚上不知道吃什麽：串串！簡單吃點別喝酒了：串串！陪著婆姨娃娃吃什麽：串串！壹到夏天，大街小巷隨處可見擼串的人，店門口的小桌凳經常擺放的滿滿的。3、羊蹄到了延安，有壹樣是必吃的，那就是羊蹄。當地人常說（yang tir）就是它了。尤其是寒冬臘月吃這個，壹個爽字便能概括所有的感覺！4、抿節抿節在陜北方言中讀“抿節兒”，抿節用的面是由豌豆和小麥磨合而成的雜面，將和好的面團放在密布篩孔的特制抿節床上，用手掌抿壓而下，成壹寸來長的小節，呈扭曲狀。食時，將抿節下鍋煮熟，澆以x素湯，湯內有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，並佐以韭黃、芝麻、辣醬、香菜等，其味清淡可口，帶壹股豆香味，營養豐富，易於消化吸收。5、蕎面饸饹由蕎麥制作成粉條狀，與羊腥湯相配食用，味道鮮美可口。在陜北民間有“蕎面饸饹羊腥湯，死死活活相跟上”的俗話。延安的吳起縣和誌丹縣盛產蕎麥，兩地的蕎面饸饹味道最佳。6、果餡把面粉加油和勻，搟成長片，卷起壓窩，包入調好的餡，放入烤爐反復翻烤至熟，口味酥香甘甜。品種有棗果餡、糖果餡、豆沙果餡等。7、洋芋擦擦洋芋即土豆，陜西境內多把土豆稱作“洋芋”。把洋芋用擦子擦成寸長的薄片，拌入花椒、蔥絲、姜粉、鹽未等，同面粉攪勻，上鍋蒸熟。食用時盛入大碗，調入蒜泥、辣子面、醬、醋和蔥熗清油等；或者入鍋爆炒，味道酥綿可口。8、錢錢飯由粗糧精制。原料為黑豆，經過浸泡，放在碾上壓成片，形如銅錢，所以百姓稱“錢錢飯”。豆錢二成、米八成，對摻起來，逐次下鍋，待豆錢半熟時，再放小米煮熟即可。以上是給大家分享的延安市的8道地方美食，味道都很不錯，到延安的朋友可以找找嘗嘗，歡迎延安的朋友給留言進行補充。我是孤塵壹粒沙，致力於給大家推薦各地美食，喜歡我就關註我，妳的關註是我持續創作的動力！
上一篇:西門子的發展歷史是怎樣的？下一篇:員工工作改進建議和意見的整理。