面條蛋糕
把小米磨成黃米，再把黃米磨成面粉，也就是黃麥。由黃小麥制成的黃米糕具有黃、軟、濃、香四大特點。有兩種吃法，壹種是素餅，壹種是油炸餅。
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羊肉蘑菇湯蘸蓧面沃沃
蓧麥面有很多種吃法:蒸、烙、煎、炸...又粘又甜，各有各的味道。但是最美味和最有名的是油面沃沃。
三
壹窩絲
菜肴特點:金黃色，清香，脆而油，軟而適口。壹窩絲油餅已經有2000多年的歷史了。烙以“壹窩絲”細面做成的餅，故名。
四
烤全羊和處理羊肉。
手中羊肉的色、香、味、形，代表了壩上蒙古族牧民粗獷、豪放、熱情、虔誠、好客的性格。現在張家口地區的旅遊景點，大多都是用手抓羊肉作為壹道美味來招待客人。
五
野菜
野菜生長在海拔2000米左右的樹蔭或花草中。崇禮位於燕山山脈之外的馬來西亞山區，號稱八山半水半田。
六
淮安豆腐皮
淮安城裏的豆腐皮薄如紙，硬如皮條客。好吃，便宜，好。豆腐皮做的各種冷熱葷素真的名不虛傳。據史書記載，淮安城裏的人用豆腐皮獎勵李自成打贏了王軍，李自成吃了後驚嘆不已。從此，淮安城裏豆腐皮的名聲越來越響。
七
粘性玉米
糯玉米，學名萬全粘籽老玉米，是壹種經過變異和人工選育的新型玉米。其籽軟香，皮薄無渣，內含物多，易於消化吸收。
八
蕎麥涼粉
用蕎麥面做成的蕎麥面碗，晶瑩剔透，質地細膩，清香可口，風味獨特。
九
豆面湖
豆面糊是雜糧中的珍品。豌豆粉做的。其法如擾群，如制油茶。首先，將豌豆磨碎並油炸，就像炒面壹樣。食用時，放入開水鍋中，攪拌均勻，攪拌至熟。加入鹽、芝麻、調味粉，還可加入杏仁、核桃仁、花生仁等。喝酒的時候就像喝油茶。其豆味濃郁，野味濃厚，且頗有刺激性，是壹種極富營養的食品。
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柴溝堡熏肉
臘肉已有200多年的歷史，其中熏豬肉(五花肉、豬頭、排骨、水)現在已經上市，堪稱壹絕，壹絕。可謂是菜肴中的美味，上品中的上品。酒席是必須的，飯也是隨時有。
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蔚縣八大碗
“八大碗”是蔚縣的傳統菜肴。無論婚嫁、宴飲、接待，從官方到民間，“八大碗”都被視為特別精致豐盛的名菜。'八碗'顧名思義就是八碗名菜。
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楊元格紮冰
葛紮兵是陽原縣垂古鎮的特產。葛紮兵起源於何時，沒有歷史可考，但在清朝時期，吹古鎮的葛紮兵遠近聞名。相傳清朝鹹豐年間，垂谷鎮的李增光任濱州知府時，曾以歌劄餅向朝廷進貢，得到慈禧太後的賞識。從此，葛紮冰成為清廷喜愛的美食。
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王家寨“大久保”桃
王家寨“大久保”桃果實近圓形，頂部略凹，莖凹陷窄而深，縫合線淺，果大，果黃綠色，面緋紅，外形美觀，可謂桃中之王。