1.酒莊、商標(Winery/Trade Mark)
2.年份(Vintage)
年份是指「葡萄收成」的年份，法規並沒有強制標示。但若標示年份，至少85%的葡萄是采用該年份收成的葡萄。
3.酒款系列(The Range)
4.葡萄品種(Grape Varieties)
澳大利亞法規並沒有限制可以釀制葡萄酒的品種，也沒有強制標示葡萄品種。但若要標示則必須遵循規定：
(1)標示單壹葡萄品種。至少85%的葡萄是采用該葡萄品種。
(2)如為blend，至多標示5個品種，標示的品種要超過整體95%，單壹品種至少5%。
(3)或至多標示3個品種，總標示品種要超過85%，單壹品種至少20%。
範例A 90%的Cabernet和5%的Merlot
符合規則(1)和(2)，則可選擇標示Cabernet或Cabernet Merlot皆可。
範例B 70%的Shiraz、16%的Cabernet和14%的Merlot
符合規則(2)，則可標示Shiraz Cabernet Merlot。
範例C 60%的Cabernet和25%的Merlot
符合規則(3)，則可標示Cabernet Merlot。
5.葡萄產區(Geographical Indication)
采用葡萄的產區，法規並沒有強制標示，也不必為酒莊所在地。但若為blend要標示時，可選擇標示省份/區域(State/Zones)如South Australia/Limestone Coast、產區(regions)如Coonawarra、副產區(Sub-regions)。
(1)標示單壹葡萄產區。至少85%的葡萄是采用該葡萄產區。
(2)如果為blend，至多標示3個葡萄產區，標示的產區超過整體的95%，其中單壹產區至少含5%。
舉例來說，75% Clare 15% Barossa 5% McLaren Vale，則可標示South Australia、South Eastern Australia或Clare Barossa McLaren Vale。
6.容量(Volume)
澳大利亞法規強制標示於酒瓶正面，字體高度至少要3.3mm。
7.產國(Country of Origin)
澳大利亞法規強制標示Produce of Australia或Australian Wine。
另外澳大利亞法規還強制標示：
酒精濃度(Alcohol Content)
Standard Drinks 〈1standard drink=10克酒精)
計算方式為=容量X酒精濃度X 0.789
過敏原聲明(Allergens Declaration)
a. Preservative (220)二氧化硫(sulphur dioxide)超過10mg/kg。
b.澄清媒介(fining agent)如蛋白、牛奶、魚膠。
c.非葡萄產生之丹寧酸如栗子、堅果。 AWBC 把澳洲葡萄酒按照市場表現和個性分為 4 種種類：
1，品牌之冠（Brand Champions）品牌之冠，是澳大利亞葡萄酒類別中的發動機，是澳大利亞本土及國際市場上容易購買的主流產品。
2，新銳之星（Generation Next）對於為了享受社交氣氛、而非僅僅體驗葡萄酒特質的人群來說， “新銳之星”葡萄酒可以滿足他們的這壹要求。
3，區域之粹（Regional Heroes）指那些品種與產地完美結合，例如巴洛薩的設拉子，庫拉瓦拉的赤霞珠，克萊爾谷的雷司令，瑪格瑞特的赤霞珠......，除了品種，同時這些酒又必須是能代表產區特色的，與當地風土，人文很好的結合。
4，澳洲之巔（Landmark Australia）是指那些能夠代表澳大利亞葡萄酒最高品質，能夠在世界上產生偉大影響力的品牌或酒款。 1、澳大利亞屬於新世界葡萄酒生產國，可以將澳大利亞葡萄酒劃分為新世界葡萄酒。
2、澳大利亞地理位置優越，適合葡萄種植和生長。澳大利亞自然環境優良，地廣人稀，沒有汙染，絕對綠色產品。澳大利亞常年陽光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長良好，沒有任何汙染，釀出的酒自然豐滿濃郁，並且酒的口味柔和，果香濃郁，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適於搭配中餐菜肴。
3、澳大利亞的釀酒師在釀酒時，普遍采用橡木桶儲存及低溫發酵技術，故制造出的葡萄酒以口感豐腴，並帶有巧克力和水果香為其特色。
4、澳大利亞銳意創新的多元文化背景的釀酒經，以及崇尚保留葡萄品種的最高度原味和果香的釀酒哲學，使得澳洲葡萄酒充滿個性和活力。
5、澳洲人特有的簡單、純樸、憨厚、不視金錢為唯壹目的，而把信用和快樂生活視為第壹追求，也是他們可以釀造出質優價廉的世界級美酒的決定因素。
6、酒質穩定是澳大利亞葡萄酒的壹大優點。這裏的釀酒方法有別於歐洲，如果說歐洲釀酒業屬於農業範疇的話，澳大利亞的釀酒業則應稱為工業。歐洲嚴格遵循的傳統釀酒方式，酒質與氣候密切相關，遇到不好的年份，酒的品質會受到很大的影響。澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進的釀造工藝和現代化的釀酒設備，再加上澳大利亞穩定的氣候條件，每年出產的葡萄酒的品質也相對穩定；所以在購買時不必像挑選歐洲酒那樣過多地考慮年份問題。澳洲產區所具有的銳意創新，出類拔萃的釀酒技術，使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道就已極佳。 南澳橫貫澳大利亞大陸中部，出產全國超過壹半的葡萄酒，並以擁有世界上最古老的壹些葡萄藤為榮。在南澳的Barossa Valley(布諾薩山谷)和Adelaide Hills(阿德萊得山區)，人們發現了這些令人油然起敬的古老葡萄藤。由於與世隔絕，它們躲過了席卷整個北美和歐洲，稍後又肆虐澳大利亞東岸葡萄園，使大量葡萄藤毀於壹旦的根瘤蚜大瘟疫，得以幸存下來。人們實施了嚴格的檢疫制度，以免這裏的葡萄藤受到根瘤蚜的侵害，以確保南澳保持其葡萄種植的重要地位。
除了擁有世界上最古老的葡萄藤，這個州的地區自然條件多種多樣。巴羅薩山谷(Barossa Valley )的氣候相對溫和，沿海的麥拉論威爾(McLaren Vale )、南福雷裏盧(Southern Fleurier)、金錢溪(Currency Creek )、和位於Fleurier (福雷裏盧)的蘭好樂溪(Langhorne Creek )屬於海洋性氣候，阿德萊得山區(Adelaide Hills)較為涼爽，而墨累河的河岸地區(Riverland)則比較炎熱。這個州的東南部包括石灰巖海岸地區(Limestone Coast )，這裏的”terra rossa” (“特羅莎”)土壤覆蓋在石灰巖上，為出產別具壹格、風味清雅的庫拉瓦拉 (Coonawarra)紅葡萄酒創造了良好條件。石灰巖海岸地區(Limestone Coast)也包括帕史維(Padthaway)、拉頓布裏(Wrattonbully)和本遜山地區(Mount Benson )，正為自己的葡萄酒建立名聲，這裏的酒不僅受到與該地區同名的石灰巖土的影響，而且帶有臨近南部海洋上柔和的微風氣息。
南澳以得天獨厚的優良環境成為澳大利亞最大的葡萄酒生產地，其產量超過全澳洲的壹半。這裏氣候溫暖，出產的葡萄酒濃郁而豐滿，顏色深濃。澳洲最著名、最昂貴、榮獲國際大獎的葡萄酒幾乎都產自這裏。 西澳洲是澳大利亞面積最大的州，縱橫整個大陸西部三分之壹的土地。不過，葡萄產區卻幾乎完全集中在州的西南部。這些地區包括靠近州府佩斯的天鵝地區，以及在更南面的Peel (皮爾)、Geographe (吉奧格拉非)、Blackwood Valley (黑林谷)、Pemberton (潘伯頓)、Manjimup (滿吉姆)、Great Southern (大南部地區)和Margaret River (瑪格利特河)。
二十年前，Margaret River(瑪格利特河)以經典的河流和海水交接處的沖浪地帶而聞名。然而，企業家們克服了這個地區在地理上與外部隔絕的局限，開發了眾多的葡萄園和葡萄釀酒廠，使這裏不僅在國內為人所知，更揚名世界。這個地區以出產充滿活力的Sauvignon Blanc(長相思)、Cabernet Sauvignon (赤霞珠)和相當大膽的Zinfandel (增芳德)而聞名。