1，科和屬
野雞，野雞
2.原產地
全國
3.別名
雞翅根
4.介紹
雞翅根又叫“雞翅”、“大彎”。雞翅。少吃肉，多吃口香糖。分為“雞胸肉”和“胸尖肉”兩種。雞肋，連接雞身和雞翅的第壹關節，肉多；胸尖，從雞翅第壹節到胸尖，骨頭多，肉少。
翅根的營養價值
1，翅根蛋白質含量高，易被人體吸收利用，具有強身健體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸。
2.翅根中的鉀、硫酸、氨基酸含量也很豐富，可以彌補牛、豬肉的不足。
3.翅根含維生素A比其他肉類多，但數量上比蔬菜或肝臟差，但比牛肉、豬肉高很多。
吃翅根的好處
中醫認為，雞肉具有溫中益氣、填精補髓、益五臟、補虛損的功效，可治療體虛引起的乏力、頭暈等癥狀。
對於男性來說，腎精不足引起的尿頻、耳聾、精液少、感冒等癥狀也可以通過吃雞肉來緩解。
現代社會，人們每天都很忙，很多人都覺得累。
處於亞健康狀態的人，不妨多吃些滋補的雞肉，可以增強免疫力，減少生病的幾率。
雞肉有很多治療作用，如填精補髓、益五臟等。
吃翅根的最佳時間
無限的
翼根的選擇方法
1.新鮮雞翅的皮呈白色或米色，富有光澤，有殘毛殘根，肉質有彈性，有壹種特殊的雞肉風味。
2.購買時，最好選擇黃幹的雞翅。色澤鮮艷，無斷骨，表面無淤血；不要買水分太多的亮白雞翅。雞翅被蘇打水泡過，雞翅吸收了大量水分，增重了20%左右，變胖了。蘇打還可以漂白雞翅表面的黑色素，使雞翅看起來更幹凈，不易變質。但燒堿腐蝕性強，嚴禁在食品中使用。
3.消費者最好選擇正規的超市和賣場，最好購買包裝好的雞翅，方便追溯。
翼根的副作用
翅根+大蒜:兩者功能互補
翅根+糯米:引起身體不適
翅根+紅薯:同食會腹痛。
翅根+菊花:中毒
翼根+芝麻:嚴重會導致死亡。
翅根+梅:吃的時候拉肚子。