首先，可以從瓶蓋進行比較:
五糧液瓶蓋采用金屬扭蓋，色澤金黃，光潔度好。封面上方印有廠徽圖案，周圍字體清晰正確，鎖面平整光滑。
瓶蓋頂部有兩種防偽措施:壹是光刻，分別從7月1、1、6月1，在五糧液的鼓形和水晶瓶蓋頂部，激光光刻出圖案——五糧液酒廠的廠徽，用10倍的放大鏡看清楚紋路。
二是隱形噴碼。從1994 65438+10月1開始，在桶裝和水晶五糧液瓶蓋上進行暗噴。在紫外線的照射下，可以看到藍色的廠徽圖案和“W.L.Y”(五糧液的漢語拼音縮寫)。整個圖案顏色均勻，線條清晰，輪廊清晰，不斷裂。打開瓶蓋時，按箭頭方向輕輕壹擰就能擰開，絕對不需要用剪刀剪開撬開。
第二，從標簽上看:
五糧液瓶貼的標簽背面，透過玻璃瓶看就能發現用藍色印章標註的生產日期？。生產日期的年、月、日均用兩位數表示，中間用橫線連接，如“96-01-20”。批號為85的6位字符串，其中第5位和第6位之間有壹個空格，如“856546”。
大部分假酒使用的標簽印刷質量較差，顏色不均勻，字體邊緣模糊，線條斷裂。註冊商標[JX-] [kg-/6] [HT6SS] R [HT] [JX]的圓圈經常有空隙，使用的印刷油墨暗淡不均勻。
尤其要註意“五糧液”三個大字的黑邊與金色背景是否搭配緊密。假標簽的壹個很重要的特征就是金色露在黑邊之外。鋁蓋與瓶口的松咬是假酒的另壹個標誌，有的甚至可以隨意旋轉，倒置後甚至會漏酒。
在標簽背面，生產日期和批號印有“年、月、日”，而不是用橫線隔開，有的用“1995”、“1996”標明年份。有的還用漢字標註年、月、日，或者用紅色印章印上生產日期，這些都是假冒五糧液暴露出來的破綻。
第三，從外部看:
五糧液白酒是水晶雕花花瓶，玻璃材質晶瑩剔透。假冒的五糧液玻璃瓶材質較差，瓶體往往有明顯的褶皺和氣泡，瓶體不正，顏色偏綠。五糧液酒廠使用的合格證紙張較厚，是印刷的金卡，正面有清晰的印刷圖案和文字，背面有質檢員的印章。假證紙質粗糙，印刷模糊，顏色暗淡。
擴展數據:
在白酒的感官鑒別中，應主要側重於白酒色、香、味的測定和評價。還要註意識別瓶裝酒的外包裝和註冊商標。目測白酒顏色時，應先觀察其對光的透明度，將瓶子倒過來，檢查白酒中是否有雜質下沈和懸浮物，然後倒入燒杯中，在白底上觀察其顏色。
在對啤酒進行感官檢驗時，首先要註意啤酒的顏色是否發生了變化。無味的啤酒通常意味著質量的不良變化。必要時應與標準碘溶液比較，觀察其顏色深淺。開瓶倒入杯中時，要註意其泡沫的密度和懸掛時間。
葡萄酒的氣味和口感是評價葡萄酒質量的關鍵指標。這種檢查和評估應在室溫下進行，並在開瓶和倒入杯中後立即進行。
彩色透明標識:
白酒的正常顏色應該是無色透明，沒有懸浮物和沈澱物。將白葡萄酒倒入杯中，杯壁上不應有環狀不溶物。把瓶子倒過來，在燈光下觀察酒體，無懸浮物，無渾濁，無沈澱。冬天，如果白酒有沈澱，可以在水浴中加熱到30 ~ 40℃，沈澱消失就正常了。
香氣識別:
在感官鑒別白酒的香氣時，最好用壹個肚大口小的玻璃杯，將白酒倒入玻璃杯中輕輕搖晃，立即用鼻子靠近玻璃杯口仔細聞其香氣。或者倒幾滴酒在手掌上，搓幾下，然後聞聞手掌，就可以辨別香味的強弱和香型是否正常。白酒的香氣可分為:
溢出——葡萄酒的香氣或香氣成分在杯口附近的空氣中溢出，香氣的濃度和特征可通過氣味直接識別；
噴香——酒喝下去，香氣充滿口腔；
留香——酒已咽下，但酒的香氣仍留在口中。
壹般的白酒都要有壹定的香味，很少或沒有香味。名酒五糧液以香著稱，茅臺酒以香著稱。白酒不應有異味，如焦味、腐味、土味、糖味、酒糟味等不良氣味不應存在。
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