1.仙沙魚丸
仙沙魚丸仙沙魚丸是東莞水鄉的地道美食。魚丸是東莞的傳統美食，尤其是高埗鎮仙沙村。
要出名，就是洗沙子和魚丸。洗沙魚丸取的魚必須是新鮮的鰣魚，魚塘裏不能養鴨鵝，保證安全。
這魚的味道很純正。而且砂洗魚丸是東莞最費時費力的菜品之壹。刮胡子
從肉中取出骨頭後，需要用兩根鐵棒反復敲打6個小時以上，讓魚肉中的膠質，也就是蛋白質出來，然後。
存到魚丸裏。這樣做出來的魚丸，膠質十足，韌性十足，可以扔在乒乓球那麽高的地上吃。
也是蠻咬的。
2.麻湧香蕉
香蕉是嶺南四大名果之壹，也是東莞水鄉和沿海地區的三大傳統作物之壹。它歷史悠久，源遠流長。
名字。早在元代，東莞就有香蕉生產。《元朝統壹誌》載:芭蕉籽，產於番禺、南海、東莞、清遠，味美。
還有甘。明末清初，屈大均記載東關內殿李嬌村有許多香蕉，清朝嘉慶年間麻湧李嬌地區也有許多香蕉，這是顯而易見的。
當時，水鄉的香蕉生產已經達到了相當的規模。東莞的香蕉主要有大型高稈、大型短稈等優良品種。
3.冠翔
萬象{沈香}，別名:朱砂根，為瑞香科沈香屬樹木，國家二級保護植物。
是中國唯壹以東莞命名的樹，歷史悠久。宋代已廣泛種植，壹直是東莞的地方特產。
生產方面，近年來，東莞非常重視對地方特產的發掘，將莞香作為標誌性植物進行培育和推廣。
熏香很快就會傳遍萬依大地。根據《中國樹木分類學》記載:牙香樹，別名女兒香、微笑香(粵東
萬)。常青樹和樹皮呈深灰色，容易剝落。葉子分兩種，大的叫大葉香，長橢圓形。
4.萬草
萬草是壹種稻草草，是成熟作物收割脫粒後的稭稈，沒有食用價值。廣州話有:“稻草貴。”
“珍珠”的說法，就是用不值錢的稻草掩蓋珍貴的珍珠，意思是富人不顯富，外表看不出來。事實上，沒有
說到金銀珠寶，稻草和草比普通糧食便宜，甚至便宜。但是稻草不是。
廢物，相反，就價值最低和用途最廣而言，稭稈甚至超過了生姜和陳皮。關於稻草草，廣州話
還有壹句話:“知其為寶，知其為草”(“知其為寶，不知其為草”)。
草(也稱草藥)。
5.東莞香腸
東莞香腸又短又粗。據說這種香腸的最初創造者是壹個矮個子男孩。他挑選長香腸，在街上賣。因為他身材矮小，壹些香腸被塗了蠟。
腸子拖到地上，沾了很多泥沙，不受顧客歡迎。後來他嘗試把香腸做得又短又粗，做成菜譜。
從法律上來說，這是不同的。他挑著擔子走到街上，人們遠遠地就看到了那根粗大的香腸，聞到了香腸特有的香味，從此誕生了。
意大利正在蓬勃發展，沒必要沿街叫賣。直到現在，人們還是用“東莞臘腸狗”來形容壹些矮小精靈的人。生產者
法式東莞香腸不到2 ~ 3厘米長，像個橢圓形的小肉球。
6.白沙油鴨
油鴨，也就是臘鴨，以虎門白沙最為出名，在中國北方被稱為鹽水鴨。相傳明清時，虎門白沙設鹽。
港口，官兵多為江浙人，善養鴨。他們喜歡這裏純凈的河水。離開部隊就不回家，在溪邊養鴨，在江西南安
退休的人擅長臘鴨，這裏豐富的水和食物為他們提供了條件，所以他們把江浙養鴨的經驗和南安的制作技藝結合起來，創造了獨壹無二的。
格致白沙油鴨。油鴨制作非常講究。秋季餵養10天，然後宰殺後腌制過夜，早上再溫涼。
水車洗，鹽度適中，曬三天，再掛晾。制成的油鴨，潔白可口，遠銷香港和華東地區。
南亞等地。
7.道滘蒸餃
道滘的蒸餃用料考究，包括上等的鹹蛋黃、香蓮、綠豆、五花肉、糯米、蒜、姜、五香。
粉等佐料，再用上好的竹團子的柔軟洗凈的葉子包裹，紮上東莞鹹草，用開水浸泡，用明火煮幾次。
小時制作而成，道滘蒸餃香，油而不膩，糯而不粘，鹹甜適中，香嫩可口。
道滘蒸餃解放前很有名，但由於個體經營，數量不多，發展不大。道滘華冠餐廳1982
李少秋做的道滘蒸餃越做越好，銷量越來越大。東莞華僑大廈的餐廳都是批量訂購的。
品，作為壹個美女。
8.石龍麥芽糖
石龍麥芽糖的主要原料不是麥芽，而是糯米。東莞的糯米質量特別優秀，還有精致的傳統工人。
藝術，所以生產出來的麥芽糖特別好。裝麥芽糖的容器也很獨特。它是壹個帶陶瓷蓋子的圓杯，每個杯子裏都裝著麥芽糖。
大概壹斤麥芽糖。麥芽糖裝入杯中後，蓋上蓋子密封，然後貼上商標。這裏的麥芽糖質量很好。
金黃色透明，味甜，有蜂蜜味。常吃麥芽糖可開胃消積，滋補養顏，清心潤肺；能
治療肺氣腫和胃病；也可以做調料，烤肉、臘肉都需要麥芽糖。
9.東風龍眼
育種單位:華南農業大學園藝學院東莞市農業科學研究中心品種來源:初良龍眼/石碣、大武園。
龍眼混合花粉特征:樹勢中等，樹幹開放。花期3-4月，花序較長，開花坐果能力強。