在貴陽市民生路，壹家名為世紀新的豆腐店，擠滿了人。店面有豆漿、麻辣豆腐、炸豆腐、白豆腐等10多個品種。這家商店的老板是余。於2005年從貴陽商學院畢業後，做過銷售員和超市導購，卻苦於吃不到壹技之長的‘青春飯’。
余發現，人的生活離不開豆制品，早餐需要豆漿，吃飯需要豆腐。2006年，余在昆明花了5000多元，學習豆制品加工技術。兩個月後，他掌握了制作各種豆腐和豆漿的技術。後來，在烹飪學校的鼓勵和支持下，開始嘗試他的第壹次獨立創業。
第壹次創業的費用是余借的三萬多元。用這些錢，余在昆明壹個相對偏僻的市場開了他的第壹家豆制品店。豆制品店開業後，壹直慘淡經營。勉強維持了兩個月後，豆漿店因資金不足不得不關門。
第壹次自主創業的經歷短暫而痛苦。從2006年到現在的三年裏，余壹直在總結和思考當時自主創業失敗的原因。他發現第壹次自主創業失敗是因為三個原因:選址不當、服務經驗不足、管理經驗不足。
我會從我跌倒的地方爬起來，所以我決定從豆腐坊的老路上走開。雖然還是開了豆腐坊，但余這次謹慎多了。為了避免經營過程中資金鏈斷裂，余咬緊牙關，從農信社貸了6萬，又貸了5萬，共準備了1100000元作為創業的持續投入資金。提前壹個月開始選址和市場調研，做足功課；使用最新的電子豆腐機，保證技術不落後；招了幾個應屆畢業生當服務員，培訓兩個月，提高服務質量。經歷過壹次失敗的余對每壹步都非常謹慎。
看著人頭攢動的豆腐店，余掩飾不住自己的驕傲。他選擇“新世紀”豆腐店的名字有兩個原因。壹個是貼近時代，壹個是創業是新的開始，他希望有好的前景。
先進的技術和周到的服務使余的豆制品店蒸蒸日上，而余也充滿了成就感。
案例二:五萬個“豆腐郎”中，嚴偉斌是唯壹壹個能做出自己品牌，年銷售額超過千萬元的。
中國著名的“豆腐之鄉”鐘祥市石牌鎮，有5萬人在全國各地制作和銷售豆腐。據說每年春節帶回來的資金有3億。
在這5萬個“豆腐郎”中，只有閆偉斌能做出年銷售額過千萬的自有品牌。嚴偉斌出身貧寒，幼年喪父，由哥哥和嫂子帶大。在學校，閆偉斌成績很好，壹直是班長。他夢想被壹所著名的大學錄取，將來做壹些偉大的事情。但高考臨近，嚴偉斌猶豫了:按照他的學習成績，考個大學沒問題。但是壹旦成為第壹名，我從哪裏弄錢來交學費呢？難道不是要給嫂子增加負擔嗎？
看著她忙碌疲憊的身影，嚴偉斌做了壹個痛苦的決定:不參加高考。
從此，嚴偉斌開始和哥哥嫂子壹起做豆腐，挨家挨戶賣豆腐。鐘祥有句話:“人間三難，顏維斌需要壹段時間才能體會這句話的力量。”
1987的秋天，顏偉斌，壹個高高瘦瘦，文質彬彬的男人，每天背著近百斤豆腐，到各個村子去賣。壹斤豆腐換壹斤大米，負擔總是那麽重。每天要走20多公裏，肩膀上磨出厚厚的老繭。有時候不小心踩到水坑摔倒了，或者碰到了惡犬追著摔跤。我灑了壹車豆腐，又心疼又害怕。我壹個人坐在田埂上抹眼淚。
雖然苦是苦，但嚴偉斌心中有壹個信念從未抹去，那就是如果妳是冠軍，賣豆腐就要賣名堂。挑了三個月豆腐，閆偉斌對哥哥說:農村消費水平有限，交通不便。我們要去大城市發展。
第二，從老鄉那裏聽到蘭州人愛吃豆腐，但沒人做豆腐的信息後，閆偉斌決定把蘭州作為他“城市戰略”的第壹站。
65438到0988，閆偉斌在蘭州開了壹家小豆腐店。靠著勤勞和豆腐的好味道，這家店贏得了周圍居民的信任和喜愛。嚴偉斌回憶說，當時壹天能掙5.86元，已經很滿足了。那年春節，因為不想賺錢，他沒有回家。結果在過年的15天裏，他自己做豆腐，自己賣豆腐，600元純利潤，積累了人生最大的壹筆財富。
閆偉斌是個不安分的人，壹有時間就去尋找商機。他發現有些大學食堂需要豆腐供應，就去那些學校擺攤賣。他還做了壹些豆制品，如麻辣豆豉、幹香豆等，用三輪車送到各個市場批發銷售。
懷揣著這個夢想，閆偉斌輾轉北京、廈門等城市發展，始終沒有遇到好機會。1997年底，閆偉斌來武漢創業，在武昌楊園辦了壹家豆制品加工廠，供應附近的壹些市場。
9月，1998，鐘白倉儲式超市公司采購員找到閆偉斌，對他說:“鐘祥的石牌鎮是有名的‘豆腐之鄉’。很多消費者說妳有祖傳配方，豆腐好吃。妳願意供應給我們公司嗎？”
對於鐘白倉庫發出的邀請，壹直在苦苦尋找商機的嚴偉斌非常歡迎。
而且只有1000元的入場費可以在以後的分期付款中扣除。
嚴偉斌這樣描述成為鐘白倉庫供應商後的感受:“世界突然打開了。”隨著鐘白倉庫越來越多分店的開業，閆偉斌的銷售額從每月3萬元飆升到每月近70萬元，還建起了廠房，雇傭了上百名工人。
就在嚴偉斌為實現自己的理想而高興的時候，鐘白倉庫總經理程軍讓他註冊豆制品的品牌，在店內的生鮮區建壹個豆腐店，現場制作，出售有文化氣息的豆腐。
2002年，閆偉斌推出了“豆香居”品牌，並註冊了商標。2003年，當鐘白倉儲友誼路店開業時，人們在生鮮食品區發現了壹座古樸而獨特的建築？閆偉斌的“鬥香居”豆腐腦店是江城第壹家豆腐腦店。在這裏，消費者不僅可以見證豆腐制作的全過程，還可以從墻上刻的字了解豆腐的歷史淵源和營養成分。
閆偉斌說，雖然超市現場制作需要增加設備和人力，成本增加了不少，但把“豆香聚”的牌子打出來了，讓很多消費者壹買豆腐就能想到“豆香聚”，值得。
從去年開始，鐘白倉庫在省內二三線城市開店，閆偉斌也把“豆香聚會”開到了那些城市。壹方面給超市供貨，壹方面把自己打造成省內連鎖豆制品公司。
目前，“鬥香居”豆制品公司總資產達300萬元，年銷售額超過654.38億元。閆偉斌表示，三年內，他有信心公司年銷售額達到3000萬元。
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